Najlepszy przepis na dodatki do pizzy: najlepsze połączenie smaków

Name: Najlepsza kombinacja dodatków do pizzy dla najlepszej domowej pizzy
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Pizza dough; mozzarella; Parmesan; pepperoni; sausage; onions; olives; roasted red peppers; mushrooms; basil

Wstęp

Sekret niesamowitej pizzy nie leży tylko w cieście lub sosie — chodzi o idealną równowagę dodatków. Ta ostateczna kombinacja dodatków do pizzy łączy w sobie elementy pikantne, słodkie i pikantne, zapewniając najlepsze domowe wrażenia z pizzy. Używamy klasycznej bazy z mozzarelli, ale możesz dowolnie mieszać i dopasowywać te składniki, aby odpowiadały Twojemu gustowi. Gotowy, aby stworzyć swoją ostateczną pizzę? Rozpalmy Arteflame!

Składniki

1 kulka ciasta na pizzę (kupione w sklepie lub zrobione w domu)
1/2 szklanki sosu do pizzy (na bazie pomidorów)
2 szklanki startej mozzarelli
1/2 szklanki startego parmezanu
6-8 plasterków pepperoni
1/2 szklanki pokruszonej włoskiej kiełbasy (ugotowanej)
1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
1/4 szklanki czarnych oliwek pokrojonych w plasterki
1/2 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
1/4 szklanki pieczonej czerwonej papryki
1/4 szklanki świeżych liści bazylii
1 łyżka oliwy z oliwek (do posmarowania)
1 łyżeczka zmielonych płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej grill Arteflame (lub piekarnik)

Rozpal grill Arteflame, namaczając trzy serwetki papierowe olejem roślinnym, umieszczając je pod drewnem opałowym i rozpalając je. Pozostaw grill na 20 minut.

2. Rozwałkuj ciasto na pizzę

Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na pizzę do pożądanej grubości. Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, rozwałkuj je cieńsze. Aby uzyskać bardziej ciągnący się kęs, rozwałkuj je nieco grubiej. Przenieś ciasto na łopatkę do pizzy (lub płaską powierzchnię wyłożoną papierem pergaminowym).

3. Dodaj sos i ser

Rozprowadź sos do pizzy równomiernie na rozwałkowanym cieście, pozostawiając około 2,5 cm marginesu wokół krawędzi. Posyp sos pokrojoną w paski mozzarellą i startym parmezanem, rozprowadzając je równomiernie.

4. Dodaj dodatki

Na ser połóż plasterki pepperoni i pokruszoną włoską kiełbasę. Rozrzuć po pizzy cienko pokrojoną czerwoną cebulę, czarne oliwki i pieczarki. Na koniec połóż na wierzchu paski pieczonej czerwonej papryki, aby uzyskać wędzony, słodki smak.

5. Posmaruj oliwą z oliwek

Lekko posmaruj brzegi ciasta na pizzę oliwą z oliwek, aby uzyskać złocistą, chrupiącą skórkę podczas pieczenia lub grillowania.

6. Upiecz pizzę

Dla grilla Arteflame: Użyj opcjonalnego pieca do pizzy lub piecz pizzę bezpośrednio na płaskiej płycie grzewczej na średnim ogniu. Od czasu do czasu obracaj, aby zapewnić równomierne pieczenie. Piecz, aż skorupa będzie złocistobrązowa, a ser będzie bąbelkowy i roztopiony, około 10-12 minut .

7. Udekoruj i podaj

Gdy pizza jest już upieczona, wyjmij ją z grilla lub piekarnika. Rozrzuć świeże liście bazylii na wierzchu i posyp pokruszonymi płatkami czerwonej papryki, aby dodać odrobinę pikanterii. Pokrój i podawaj natychmiast.

Porady

Po ugotowaniu dodaj świeże dodatki: Bazylia i inne świeże zioła szybko więdną, dlatego aby uzyskać najlepszy smak, dodaj je po zdjęciu pizzy z ognia.
Dostosuj swój spód: Posmarowanie ciasta oliwą z oliwek przed pieczeniem nada mu piękny złoty kolor i chrupiącą konsystencję.
Opcja bezmięsna: Jeśli chcesz uzyskać pyszną pizzę wegetariańską, pomiń pepperoni i kiełbasę, a dla uzyskania większej świeżości dodaj karczochy i cukinię.

Wariacje

Pikantna pizza z kurczakiem w sosie Buffalo : Zamień sos do pizzy na sos buffalo, dodaj pokrojonego w paski kurczaka, czerwoną cebulę i skrop sosem ranch.
Pizza Margherita :Postaw na klasykę i przygotuj prostą, pyszną pizzę, po prostu używając sosu pomidorowego, mozzarelli i świeżej bazylii.
Pizza z kurczakiem z grilla :Zamiast sosu do pizzy użyj sosu BBQ i posyp grillowanym kurczakiem, czerwoną cebulą i kolendrą.
Pizza Hawajska :Dodaj ananasa i szynkę, aby uzyskać słodko-pikantny akcent.
Biała pizza :Zamień sos pomidorowy na bazę z ricotty i czosnku, a następnie dodaj szpinak, pieczarki i mozzarellę.