Pomysł na łatwy obiad: grillowane tacos z krewetkami i salsą mango

Szukasz pomysłu na szybki i pyszny obiad? Te grillowane tacos z krewetkami i salsą ze świeżego mango są idealnym rozwiązaniem. To pełne smaku i gotowe w mgnieniu oka danie jest idealne na pracowite wieczory w tygodniu, kiedy potrzebujesz czegoś smacznego i satysfakcjonującego.

Składniki

Dla krewetek:

1 funt dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka wędzonej papryki
1 łyżeczka kminku
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1 limonki

W przypadku salsy z mango:

1 dojrzałe mango, pokrojone w kostkę
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1 papryczka jalapeño, pozbawiona nasion i posiekana
1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
Sok z 1 limonki
Sól do smaku

Dla Tacos:

8 małych tortilli kukurydzianych
1/2 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty
1 awokado, pokrojone w plasterki
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
Świeża kolendra do dekoracji

Instrukcje

1. Rozpal grilla

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Będziesz chciał, aby środkowy ruszt grilla osiągnął wysoką temperaturę w celu szybkiego smażenia.

2. Dopraw krewetki

W dużej misce wymieszaj krewetki z oliwą z oliwek, wędzoną papryką, kminkiem, czosnkiem w proszku, mieloną cebulą, solą, pieprzem i sokiem z limonki. Upewnij się, że krewetki są równomiernie pokryte.

3. Grilluj krewetki

Umieść krewetki na środkowym ruszcie grilla i smaż je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą nieprzezroczyste i ugotowane. Krewetki powinny mieć ładny zwęglenie, ale pozostać soczyste. Opcjonalnie: zgrilluj czerwoną kapustę, aby uzyskać pyszny grillowany dodatek smaku. Można także grillować cebulę. Po prostu połóż kapustę i cebulę na płaskiej płycie kuchennej. Grilluj cebulę, aż będzie ładnie zwęglona i będzie przezroczysta.

4. Przygotuj salsę z mango

Podczas grillowania krewetek połącz w misce pokrojone w kostkę mango, czerwoną cebulę, papryczki jalapeño, kolendrę, sok z limonki i sól. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.

5. Podgrzej tortille

Lekko podgrzej tortille kukurydziane na płaskiej płycie kuchennej grilla Arteflame, od czasu do czasu je przewracając, aż będą miękkie i giętkie.

6. Złóż Tacos

Każdą tortillę napełnij kilkoma grillowanymi krewetkami, łyżką salsy z mango, posiekaną czerwoną kapustą i plasterkami awokado. Skropić kwaśną śmietaną i udekorować świeżą kolendrą.

7. Serwuj

Podawaj tacos natychmiast i ciesz się żywymi, świeżymi smakami.

Wskazówki

Dostosuj temperaturę: aby uzyskać ostrzejszą salsę, pozostaw nasiona w jalapeño lub dodaj odrobinę ostrego sosu.
Wypróbuj inne tortille: Jeśli wolisz, zamiast kukurydzy możesz użyć tortilli z mąki.
Zrób to wcześniej: Salsę z mango można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce do czasu użycia.

Wniosek

Te grillowane tacos z krewetkami i salsą mango to łatwy i pyszny pomysł na obiad, który wprowadzi na Twój stół powiew tropikalnego smaku. Idealnie grillowane krewetki w połączeniu ze słodko-pikantną salsą tworzą przepyszny posiłek, który można szybko przygotować i który na pewno będzie smakował.