Gebrannt Octopus op der Arteflame
Entdeckt d'Geheimnis fir zaarten, perfekt gesaarten Kraken mat eiser einfacher Sous vide a Grill Method. Genéisst e lecker knusprech Finish um Arteflame Grill. Ideal fir all Seafood Liebhaber.
Fir dee beschten Kraken, deen Dir jeemools geschmaacht hutt, benotzt d'Sous-Vide-Methode, ier Dir et op engem Arteflame-Grill schaarf. Dës Technik garantéiert datt de Kraken dobannen zaart ass mat engem perfekte Char dobaussen. Füügt Äre Liiblingsaromaen an der Täsch fir e personaliséierten Touch.
Zutaten:
- 1 ganz Kraken (frësch oder gefruer, gereinegt)
- Extra virgin Olivenueleg (e puer Esslöffel fir Sous vide, méi fir ze schmaachen)
- Oregano (fir ze schmaachen)
- Schwaarz Peffer (fir ze schmaachen)
- Zousätzlech Goûten (optional): Sojazooss, Wuel oder aner Séilen a Kraider
Uweisungen:
Sous Vide Virbereedung : Setzt Äre Sous vide-Kacher op 180-185°F an engem groussen Dëppe oder Dëppe. Place de Kraken an engem Vakuum Sigel oder resealable Sak. Füügt Olivenueleg, Oregano, schwaarze Peffer an all aner gewënschte Goûten. Versiegelt d'Täsch, suergt fir all Loft ze entfernen, a setzt se am Waasserbad fir op d'mannst 2 Stonnen.
Grill Virbereedung : Erhëtzt Ären Arteflame-Grill bis d'Kachplack waarm ass, prett fir ze brennen.
Séier : Nodeems de Kraken an der Sous-vide ofgeschwächt ass, huelt en aus der Täsch a liicht mat Olivenueleg. Pinsel och Olivenueleg op d'Arteflame Kachplack. Setzt de Kraken op de Grill, schaarf et bis brong a knusprech dobaussen. Dëst sollt nëmmen e puer Sekonnen bis e puer Minutten pro Säit daueren, well de Kraken aus dem Sous vide scho voll gekacht ass.
Déngen : Serve de Kraken direkt nom Seieren. Et paréiert wonnerbar mat waarme Hummus an engem Drëps vun extra virgin Olivenueleg, oder genéisst et direkt vum Grill fir e herrleche Goût.
Dës Method revolutionéiert Krakenpräparatioun, kombinéiert sous vide d'Tenderizing Virdeeler mat der Arteflame seng oniwwertraff Searfäegkeet fir eng wierklech gastronomesch Erfahrung.
