Oktoberfest Gegrillte Bratwurst mat Pretzel Buns

Bereet Iech fir e perfekte Grill ze maachen Oktoberfest-inspiréiert Iessen mat saftig gegrillte Bratwurst zerwéiert op waarm Bretzel Bouletten . Benotzt vun der Arteflame Grill , mir wäerte d'Brats schaarfen fir de Goût ze spären, während d'Zwiebelen a Paprika op der flacher Kachplack grillen. Dëst häerzhafte Miel ass voller fëmmen Aromen, perfekt fir Oktoberfest ze feieren!

Zutaten:

• 6 Bratwurstwurscht
• 6 Bretzelbullen
• 2 grouss Zwiebelen, geschnidden
• 3 Paprika (rout, giel a gréng), geschnidden
• 4 EL Botter
• 1 EL Dijon Senf
• 1 EL Vollkorn Senf
• 1 EL Béier (am léifsten en däitsche Lager)
• 1 Teelöffel Kären (optional)
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Sauerkraut (optional, fir ze servéieren)

Uweisungen:

1. Brand Up den Arteflame Grill

Start andeems Dir Är Arteflame Grill prett . Gitt e bësse Geméisueleg op dräi Pabeier Servietten, setzt se am Grill a stackelt Äert Brennholz uewen. Liicht de Grill a léisst et fir ongeféier 20 Minutten erhëtzen. Dir wëllt den Zentrum Grill grate waarm genuch fir d'Bratwurst schmaachen , während d'Ëmgéigend flaach Kachplack fir d'Geméis erhëtzt.

2. Preparéieren Geméis

Wärend de Grill ophëtzt, schneiden d'Zwiebelen an d'Pärelen. Schmelzen 2 Esslöffel Botter an enger klenger Schossel a mëschen de Senf, de Béier an d'Kummen (wann se benotzt). Dëst gëtt benotzt fir d'Geméis ze baste wéi se kachen.

3. Bratwurst schmaachen

Soubal d'Mëttgitter waarm ass (ongeféier 1000 ° F), plazéiert d'Bratwurst direkt iwwer d'Hëtzt fir e schnelle Sear. Maacht se all Minutt bis all Säiten brong sinn, ongeféier 4-5 Minutten am Ganzen. D'Zil hei ass dës Jusen mat engem gudde Sear anzeschléissen ier d'Brats op déi baussenzeg flaach Top-Grill plënneren.

4. Grill de Geméis

Beweegt d'Bratwurst op de flaache Kachplack, méi no un de Rand, wou d'Hëtzt méi niddereg ass. Op de méi waarmen mëttleren Deel vun der flächeger Spëtzt, schmëlzen déi reschtlech Botter an addéieren d'Zwiebelen an d'Pfeffer. Mat Salz a Peffer würzen, an heiansdo mat der Béier-Monster-Mëschung bastelen. Grill bis karamelliséiert a mëll, ongeféier 10 Minutten.

5. Fäerdeg Kachen d'Brats

Loosst d'Bratwurst duerch op der flaach Kachplack kachen, heiansdo dréinen, bis se eng intern Temperatur vun 160 ° F erreechen. Huelt se aus dem Grill wann se ongeféier 145 ° F schloen , well se weider vun der Hëtzt kachen.

6. Toast d'Bretzel Buns

Wärend d'Brats raschten, liicht Toast d'Bretzelbullen op der méi cooler äusseren Rand vun der flaacher Spëtzt. Dëst soll nëmmen eng Minutt oder zwou huelen.

7. Sammelt d'Bratwurst Sandwichen

Setzt all Bratwurst an engem geréischten Bretzel-Bunn. Top mat de gegrillte Zwiebelen a Paprika, a füügt e Läffel Sauerkraut wann Dir wëllt. Ofgeschloss mat engem Drëps Senf, an direkt servéieren.

Tipps fir Erfolleg:

• Halt en Aa op d'Geméis : D'Hëtztzonen vun der flaach Spëtzt maachen et einfach d'Geméis perfekt ze kachen, awer si kënne séier an der Mëtt karamelliséieren, also réieren dacks.
• Béier Auswiel : Benotzt en däitsche Lager fir d'Geméis ze bastelen an en authentesche Oktoberfest Touch ze addéieren. Dir kënnt et och op der Säit servéieren!
• Monitor Bratwurst Temperatur : Benotzt e Fleeschthermometer fir sécherzestellen datt d'Brats déi perfekt intern Temperatur treffen ouni ze iwwerkachen.

Variatiounen:

1. Cheddar-gestoppt Bratwurst : Fëllt d'Bratwurst mat Cheddar Kéis virum Grillen fir eng lëschteg, cheesy Iwwerraschung.
2. Bacon-gewéckelt Brats : Wickelt all Bratwurst mat Speck virum Grillen fir zousätzlech Rauchlechkeet a Goût.
3. Spicy Bratwurst : Füügt geschniddene Jalapeños a wierzegen Moschter derbäi fir e Kick op Äert Oktoberfest Iessen ze bréngen.
4. Apple-Slaw Topping : Top Är Bratwurst mat engem frëschen Apel a Kabes Slaw fir e erfrëschende Crunch.
5. Béier Kéis Zooss : Dréckt waarm Béier Kéiszooss iwwer d'Bratwurst fir eng dekadent Twist.

Koppelen:

• Däitsch Lager : E knusprech, erfrëschende Béier wéi en traditionelle Märzen oder Helles ass de perfekte Match.
• Gromper Zalot : Eng waarm Kartoffelzalot am däitsche Stil mat Speck an Esseg ergänzt d'Aromen vun der Bratwurst.
• Bretzel a Moschter : Serve mëll Bretzels mat verschiddene Moschter fir niewent de Brats ze tauchen.