Gegrillte roude Kabes Steaks mat Balsamic Glasur

Gegrillte roude Kabes Steaks sinn e lecker a visuell opfälleg Plat dat perfekt ass fir e gesonden a schmackhafte Miel. De roude Kabes gëtt an décke Steaks geschnidden, op der Arteflame gegrillt, bis se mëll a liicht verkierzt ginn, an dann mat enger schaarfer Balsamico-Glasur gedréckt ginn. Dësen einfachen awer elegante Plat ass super als Säit oder e liicht Haaptplat.

Zutaten

• 1 grousse Kapp vu roude Kabes
• 3 EL Olivenueleg
• 2 EL Balsamico Esseg
• 1 EL Hunneg oder Ahornsirop
• 2 Knuewelek, gehackt
• 1 TL frësch Thymian Blieder
• Salz a Peffer fir ze schmaachen
• Frësch Petersilie fir ze garnéieren (optional)
• Balsamic Glasur fir Drizzling (optional)

Uweisungen

1. Preparéieren de Kabes

1. Ewechzehuelen all baussenzege Blieder vum Kabes an Trimmen der Basis liicht fir eng stabil Uewerfläch ze schafen.
2. De Kabes an 1 Zoll décke Steaks schneiden, virsiichteg sinn, de Kär intakt ze halen fir d'Steaks zesummen ze halen.

2. Maacht d'Marinade

1. An enger klenger Schossel mëschen den Olivenueleg, Balsamesche Esseg, Hunneg oder Ahornsirop, gehackte Knuewel, frësch Thymian, Salz a Peffer zesummen.
2. Pinsel d'Marinade generéis iwwer béid Säiten vun de Kabessteaks.

3. Den Arteflame Grill virhëtzen

Feier Ären Arteflame Grill an erlaabt de flaache Kachplack mëttlerer Hëtzt z'erreechen. Déi zolidd Stahloberfläche vum Arteflame gëtt de Kabessteaks e schéinen, gläichméissegen Char.

4. Grill de Kabes Steaks

1. Place de Kabes Steaks direkt op der flaach Kachplack a grillen fir ongeféier 5-7 Minutten pro Säit, oder bis de Kabes ass mëll a liicht charred.
2. Pinsel de Kabes mat all verbleiwen Marinade wéi et kacht fir de Goût ze verbesseren.

5. Déngen

1. Soubal d'Kabessteaks mëll a charred sinn, huelt se aus dem Grill an arrangéiert se op engem Déngschtplat.
2. Dréckt mat Balsamico-Glasur a garnéiert mat frëscher Petersilie wann Dir wëllt.

Koppelen

• Drénken : Pair mat engem Glas trockenem wäisse Wäin, wéi Sauvignon Blanc, oder e liichte roude Wäin wéi Pinot Noir.
• Säit : Servéiert mat gegrillte Poulet oder Tofu fir e méi komplett Iessen, oder genéisst nieft enger frëscher grénger Zalot.
• Dessert : Follegt mat engem liichten Dessert wéi gegrillte Peaches oder engem Uebst Sorbet.

Tipps

• Füügt e Crunch : Sprëtzen e puer geréischten Nëss oder Somen iwwer d'Kabessteaks fir zousätzlech Textur a Goût.
• Vegan Optioun : Ersetzen Hunneg mat Ahornsirop fir eng veganfrëndlech Versioun.
• Extra Goût : Füügt eng Prise roude Pefferflakelen an d'Marinade fir e bësse Hëtzt.

Conclusioun

Gegrillte Roude Kabes Steaks mat Balsamic Glaze sinn en einfachen awer beandrockende Plat, deen am meeschte vun der natierlecher Séissegkeet a lieweger Faarf vum roude Kabes mécht. De Grillprozess bréngt en déif, raucheg Aroma eraus, während d'Balsamic-Glasur en Touch vu tangy Séiss gëtt. Perfekt als Säit oder e liichte Main, dëst Geriicht ass e super Wee fir e gesond a schmaacht Iessen ze genéissen.