Bourbon Sauce Rezept fir Grillen

Name: Klassesch Bourbon Sauce fir Grillen | Smoky & Séiss
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: amerikanesch
Ingredients: Arteflame Grill; Bourbon; Bronzucker; Ketchup; Apple Cider Esseg; Worcestershire Zooss; Sojazooss; Knuewelek; Zwiebel; Dijon Senf; Botter

Bourbon Sauce ass eng räich, schmackhaft a liicht raucheg Sauce déi perfekt ass fir ze grillen. Et füügt Tiefe fir Steaks, Poulet, Schweinefleesch, oder souguer Geméis, verbessert hiren natierleche Goût mat engem séissen a schaarfen Kick. Hei ass wéi Dir dës lecker Zooss mat Ärem Arteflame Grill , garantéiert datt et de perfekte Sear ergänzt an d'Gesamtgrillerfahrung ergänzt.

Zutaten

1/2 Coupe Bourbon
1/2 Coupe brong Zucker (gepackt)
1/4 Coupe Ketchup
1/4 Coupe Äppel Cider Esseg
2 Zoppeläffel Worcestershire Zooss
2 Esslöffel Sojazooss
2 Knuewelek, gehackt
1 kleng Zwiebel, fein gehackt
1 Esslöffel Dijon Senf
1 Esslöffel ongesalzte Botter
1/2 Teelöffel schwaarz Peffer
1/4 Teelöffel gefëmmt Paprika (optional fir extra Rauch)
Eng Prise vu roude Peffer Flakelen (optional fir Hëtzt)

Uweisungen

1. Feier den Arteflame Grill

Wéi ëmmer, fänkt un mat Ärem Arteflame Grill opzemaachen. Soak dräi Pabeier Servietten a Geméisueleg, setzen se am Zentrum vum Grill a stack Brennholz iwwer hinnen. Liicht d'Feier a loosst et fir 20 Minutten brennen, bis Dir e waarme, gläichméissege Kuelbett prett ass fir ze kachen.

2. Sauté Ënnen a Knuewelek

Wärend Äre Grill ophëtzt, plazéiert eng Goss-Eisen Pan direkt op der flaach-Top-Grillfläche bei der kühler Kante. Schmelzen d'Botter an der Pan. Füügt déi gehackte Zwiebelen a Knuewelek a frittéiert fir 3-5 Minutten bis se mëll an duerchsichteg sinn. Dir zielt hei de Goût ze bauen ouni ze brennen, also beweegt d'Pan ronderëm wéi néideg fir déi bescht Hëtztzon op der Grill ze fannen.

3. Füügt d'Flëssegkeeten

Wann d'Zwiebelen erweicht sinn, schëdden de Bourbon an erlaabt et fir 2-3 Minutten ze kachen. Dëse Schrëtt hëlleft fir e bësse vum Alkohol ze kachen, wärend de räiche Goût behält. Stir de brong Zucker, Ketchup, Äppel Cider Esseg, Worcestershire Sauce, Sojazooss, Dijon Senf, Schwaarz Peffer a gefëmmt Paprika. Stir bis gutt kombinéiert.

4. Simmer d'Sauce

Beweegt Är Pan op e bësse méi waarme Sektioun vun der Grill, erlaabt d'Sauce zu engem Simmer kommen. Kachen fir ongeféier 10-15 Minutten, heiansdo réieren, bis d'Sauce liicht verdickt. Wann Dir eng méi dënn Sauce wëllt, kënnt Dir eng kleng Quantitéit Waasser oder zousätzlech Bourbon addéieren fir d'Konsistenz unzepassen.

5. Goût an ajustéieren

Ier Dir d'Zooss vum Grill hëlt, schmaacht et a passt d'Gewierz wéi néideg un. Füügt eng Prise Salz, méi schwaarze Peffer oder e bësse roude Pefferflakelen fir e méi schaarf Kick. Simmer fir eng aner 1-2 Minutten wann Dir Gewierzer bäidréit fir se an d'Sauce ze mellen.

6. Déngen oder Store

Wann et fäerdeg ass, huelt d'Pan aus dem Grill a léisst d'Zooss liicht ofkillen. Dir kënnt et entweder op Äert Gegrillte Fleesch an de leschte Minutte vum Kachen wäschen oder et op der Säit als Tauchsauce servéieren. Späichert all Iwwerreschter an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu enger Woch.

Tipps

Grillplazéierung : Déi méi kühler äusser Kante vum Arteflame-Grill sinn ideal fir d'Simmersauce. Wann d'Pan ze waarm gëtt, gitt se an eng méi kühler Zone.
Alkohol Inhalt : De gréissten Deel vum Alkohol verdampt beim Kachen, awer wann Dir léiwer eng komplett net-alkoholesch Versioun léiwer, ersetzt de Bourbon mat Äppeljus oder Äppelzider fir ähnlech Séissegkeeten.
Dicke : Wann Är Zooss net méi verdickt wéi Dir wëllt, da loosst se méi laang kachen oder réieren an eng Schlemm aus 1 Teelöffel Maisstärke an 1 Esslöffel Waasser.

Conclusioun

Bourbon Sauce füügt eng fett, séiss a liicht raucheg Glasur op gegrillte Fleesch.Egal ob Dir e saftleche Steak, Schweinefleesch Tenderloin, oder souguer geschnidden Geméis op Ärem Arteflame Grill grillt, dës Zooss ass de perfekte Begleeder fir Äert Séien a Grillmeeschter.

Rezept Variatiounen

Ahorn Bourbon Sauce : Tauscht de brong Zocker fir Ahornsirop aus fir eng waarm, déif Séissegkeet ze addéieren.
Spicy Honey Bourbon Sauce : Füügt 1-2 Esslöffel Hunneg fir Séissegkeet an 1 Teelöffel waarm Zooss fir en extra Kick.
Smoky Chipotle Bourbon Sauce : Füügt 1 gehackte Chipotle-Pfeffer an der Adobo-Sauce fir eng schaarf, raucheg Variatioun.
Ananas Bourbon Sauce : 1/4 Taass Ananasjus vermëschen fir eng tropesch Séissegkeet an d'Zooss ze bréngen.
Moschter Bourbon Sauce : Erhéije den Dijon Senf op 2 Esslöffel a fügen 1 Esslöffel Vollkorn Moschter derbäi fir e schaarf Twist.