Aféierung:
Wontons sinn e versatile Plat deen op der Arteflame perfekt gegrillt ka ginn. Déi flaach Kachplack suergt fir e knusprech gëllenen Äusseren, wärend déi séiss, saftlech Fëllung gespaart gëtt. Servéiert se als Aperitif, Snacks, oder en Deel vun Ärem Haaptmiel mat Tauchsauce fir eng irresistibel Plëséier.
Zutaten
Fir Fëllung:
- 1/2 Pound Schweinefleesch oder Poulet
- 1/4 Coupe fein gehackte Garnelen (optional)
- 1 EL Sojazooss
- 1 EL Austerzooss
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knuewelek, gehackt
- 1 TL geriwwe Ingwer
- 2 gréng Ënnen, fein gehackt
- 1/4 Tsp Buedem wäiss Peffer
- 1 TL Maisstärke
Fir d'Wontons:
- 20-25 Feld wonton wrappers
- Kleng Schossel Waasser (fir d'Kante ze versiegelen)
Fir Dipping Sauce:
- 2 EL Sojazooss
- 1 EL Reis Esseg
- 1 TL Chili Ueleg
- 1 TL Hunneg oder Zocker
- 1 Knuewelek, gehackt
Uweisungen
Schrëtt 1: Preparéieren d'Fëllung
- An enger Schossel kombinéieren Schweinefleesch oder Poulet, Garnelen (wann Dir benotzt), Sojazooss, Austerzooss, Sesamöl, Knuewel, Ingwer, gréngen Zwiebelen, wäisse Peffer a Maisstärke.
- Mix grëndlech bis gutt kombinéiert.
Schrëtt 2: Assemblée de Wontons
- Lay e Wonton Wrapper flaach op enger propperer Uewerfläch.
- Plaz ongeféier 1 Teelöffel Fëllung am Zentrum vum Wrapper.
- Taucht Äre Fanger am Waasser a lafe se laanscht d'Kante vum Wrapper.
- Klappt de Wrapper an en Dräieck, dréckt fest fir d'Kante ze versiegeln an all Loft ze entfernen.
- Optional bréngt déi zwee baussenzeg Ecker vum Dräieck zesummen a versiegelt se mat Waasser fir eng traditionell Wontonform ze kreéieren.
Schrëtt 3: Feier den Arteflame Grill op
- Luucht den Arteflame-Grill mat Geméis-Ueleg-gedränkte Servietten ënner Brennholz. Loosst de Grill ongeféier 20 Minutten erhëtzen.
- Fett de flaach Kachplack liicht mat Geméisueleg fir ze verhënneren, datt se festhalen.
Schrëtt 4: Grill de Wontons
- Place de Wontons op der mëttlerer Hëtzt Zone vun der flaach Cooktop.
- Kachen fir 2-3 Minutten pro Säit bis d'Wrapper gëllenbraun a knusprech sinn.
- Beweegt d'Wontons an déi méi kühler äusser Zone fir waarm ze halen wärend de Rescht fäerdeg ass.
Schrëtt 5: Preparéieren d'Dipping Sauce
- An enger klenger Schossel vermëschen Sojazooss, Reis Esseg, Chili Ueleg, Hunneg a gehackte Knuewel.
- Ajustéiert d'Gewierz no Goût a servéiert niewent de gegrillte Wontons.
Rotschléi fir perfekt gegrillte Wontons
- Iwwerfëllt net: Benotzt just genuch Fëllung fir ze vermeiden beim Kachen.
- Souguer Kachen: Place Wontons an enger eenzeger Schicht mat Raum tëscht hinnen fir gläichméisseg ze kachen.
- Benotzerdefinéiert Wrappers: Benotzt ronn wrappers wann Dir dumpling-Stil wontons léiwer.
- Hëtzt Zonen: Benotzt mëttlerer Hëtzt fir d'Wrappers ze knusprech ouni se ze verbrennen.
Variatiounen
- Vegetaresch Wontons: Fleesch duerch fein gehackte Champignonen, Tofu oder Geméis wéi Kabes a Muerten ersetzen.
- Cheesy Wontons: Fëllt eng Prise Crème Kéis op d'Fëllung fir eng crémeg Twist.
- Spicy Wontons: Chili Flakelen oder Sriracha op d'Fëllung fir extra Hëtzt.
- Séiss Wontons: Benotzt eng Fëllung vu séiss Gromperepuree oder Crème Kéis mat Zocker fir eng Dessertoptioun.
- Seafood Wontons: Benotzt Krab oder fein gehackte Jakobsmuschelen als primär Fëllung.
Koppelen
- Säiten: Serve mat frittéiertem Räis, asiatesche Slaw oder gegrillte Bok Choy.
- Gedrénks: Pair mat gréngen Téi, e liichte Béier oder Sekt Waasser mat Kalk.
- Zooss: Offer zousätzlech Zooss wéi Hoisin, séiss Chili, oder Sojazooss.
Conclusioun
Grillen Wontons um Arteflame Grill kreéiert e knusprech, gëllene Wrapper a fëmmen Aroma, deen dëse klassesche Plat op den nächsten Niveau hëlt. Perfekt fir z'ënnerhalen oder e séieren Outdoor Snack, si sinn einfach ze maachen an nach méi einfach ze genéissen.
