Perfektní kandovaná slanina na grilu Arteflame

Zavedení:

Jako špičkového kuchaře mě baví učit lidi, jak vytvářet ta nejlepší a nejchutnější jídla, která vypadají a chutnají úžasně. Gril Arteflame je mou preferovanou volbou, protože peče maso při teplotě vyšší než 1 000 °F pro steakovou kvalitu a umožňuje vám vařit všechna vaše ostatní jídla na plochém horním roštu. Tento recept na kandovanou slaninu předvádí všestrannost grilu Arteflame, poskytuje dokonale rovnoměrné opékání bez jakýchkoli stop grilování a zajišťuje, že se vaše jídlo nikdy nepřipálí.

Ingredience:

• 1 libra tlusté nakrájené slaniny
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1/4 šálku javorového sirupu
• 1 lžička černého pepře
• 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně)

Instrukce:

1. Předehřejte gril: Rozpalte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu, abyste jej připravili na grilování.
2. Připravte slaninu: V misce smíchejte hnědý cukr, javorový sirup, černý pepř a kajenský pepř (pokud používáte). Proužky slaniny položte na plech vyložený pečicím papírem. Slaninu potřete směsí hnědého cukru a ujistěte se, že každý proužek je dobře obalený.
3. Grilování slaniny: Umístěte proužky slaniny na plochý horní rošt grilu Arteflame. Používejte různé varné zóny, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Grilujte 10–15 minut za občasného obracení, dokud slanina nezkaramelizuje a křupe.
4. Vychladit a podávat: Kandovanou slaninu vyjměte z grilu a nechte vychladnout na mřížce. Podáváme jako sladkou i slanou pochoutku.

Tipy:

• Pro extra chuť posypte kandovanou slaninu před grilováním trochou mořské soli.
• Použijte silně nakrájenou slaninu, aby na grilu dobře držela.
• Podávejte kandovanou slaninu jako lahodný doplněk k brunche nebo jako jedinečný předkrm na vašem příštím setkání.

Závěr:

Grilování kandované slaniny na grilu Arteflame je skvělý způsob, jak si vychutnat tuto sladkou i slanou pochoutku. Vysoká teplota Arteflame a různé tepelné zóny zajišťují dokonale karamelizovanou slaninu s křupavou texturou. Ať už pořádáte brunch nebo si užíváte rodinné jídlo, tento recept zaujme svou chutí a jednoduchostí. Vyzkoušejte to ještě dnes a pozvedněte svou hru na grilování s grilem Arteflame!