Grilovaný Veggie Burger s extra omáčkou | Recept na Arteflame
A vegetariánský burger může být stejně chutný a uspokojivý jako klasický hovězí burger, zvláště když je grilovaný na grilu Arteflame gril . Gril dodává zeleninovým placičkám kouřový uhlík, zatímco extra omáčka dělá každé sousto ještě lahodnějším. Tento recept se zaměřuje na vegetariánský burger naložený s grilovanou polevou a bohatou smetanovou omáčkou.
Ingredience
- 4 veggie burger placičky (koupené v obchodě nebo domácí)
- 4 burgerové housky
- 4 plátky čedaru nebo veganského sýra (volitelné)
- 2 lžíce másla (na opékání buchet)
- 1/4 šálku majonézy (nebo veganské majonézy)
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžička horké omáčky (volitelně pro kopání)
- 1 lžíce rostlinného oleje (na grilovací polevu)
Polevy:
- 1 velká cibule, nakrájená na plátky
- 1 rajče, nakrájené na plátky
- 4 listy salátu
- Okurky, nakrájené
- Plátky avokáda (volitelné)
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instrukce
1. Rozpalte gril Arteflame
Začněte tím zapálení grilu Arteflame . Pod palivové dříví položte tři ubrousky namočené v rostlinném oleji a zapalte je. Necháme gril rozpálit asi 20 minut. Středový rošt je ideální pro opékání zeleninových placiček, zatímco vnější plochá varná deska je skvělá pro grilování polevy a opékání buchet.
2. Grilujte Veggie Burger placičky
Umístěte zeleninové burgerové placičky na středový grilovací rošt a opékejte asi 4-5 minut z každé strany, dokud se nezahřeje a lehce zuhelnatí. Pokud používáte sýr , na každou placičku položte na poslední minutu plátek, aby se rozpustil.
3. Grilujte cibuli a opečte housky
Zatímco se placičky grilují, podlévejte je rostlinný olej na vnější plochou varnou desku a přidejte nakrájenou cibuli . Cibuli grilujte asi 5-6 minut, dokud nezkaramelizuje a nezměkne.
Máslo burgerové housky a opékejte je na plochém vršku 1–2 minuty, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
4. Připravte extra omáčku
V malé misce smíchejte dohromady majonéza , kečup , hořčice a pálivá omáčka (pokud používáte). Míchejte do hladka, množství upravte podle chuti. Tato krémová omáčka dodá vašemu vegetariánskému burgeru extra chuť a vlhkost.
5. Sestavte Veggie Burgers
Rozprostřete velkorysou vrstvu extra omáčka z obou stran každé opečené housky. Grilovanou zeleninovou placičku položte na spodní housku a navrch grilovaná cibule , hlávkový salát , plátky rajčat , nakládané okurky a volitelné plátky avokáda . Navrch přidejte ještě trochu omáčky a pak na burger položte horní housku.
6. Podávejte
Veggie burgery podávejte horké s extra omáčkou na namáčení, spolu s čerstvým salátem nebo hranolky jako kompletní jídlo.
Tipy
- Možnosti polevy : Přidejte grilované houby nebo pečenou červenou papriku pro ještě větší chuť.
- Variace omáčky : Přidejte BBQ omáčku, chipotle majonézu nebo ranch dresink pro jiné roztočení klasické burgerové omáčky.
- Sýrové volby : Rozhodněte se pro veganský sýr, aby toto jídlo zůstalo rostlinné, nebo použijte běžný čedar pro bohatou, rozplývavou polevu.
Závěr
Grilování vegetariánské hamburgery na Arteflame dodává jim lahodný char a zároveň je zachovává šťavnaté a plné chuti.S extra omáčkou a řadou čerstvých zálivek jsou tyto vegetariánské hamburgery uspokojující volbou pro jakékoli grilování.
5 variací
- BBQ Veggie Burger : Přidejte BBQ omáčku a grilovanou cibuli pro kouřovou, sladkou nádech.
- Pikantní vegetariánský burger : Navrch dejte nakrájené jalapeños a pro větší teplo použijte pikantní majonézu.
- Houbový vegetariánský burger : Přidejte restované houby a švýcarský sýr pro bohatou, pikantní chuť.
- Avokádový vegetariánský burger : Přidejte plátky čerstvého avokáda a kapku limetky pro krémové, pikantní sousto.
- Středomořský vegetariánský burger : Navrch dejte hummus, plátky okurky a pečenou červenou papriku pro burger inspirovaný Středozemním mořem.
Nejlepší páry
- Sladké bramborové hranolky nebo obyčejné hranolky
- Grilovaný kukuřičný klas s limetkou a chilli práškem
- Svěží zahradní salát s pikantní vinaigrette
- Ledový čaj nebo limonáda
- Grilované broskve nebo meloun jako dezert
