Grilované sójové burgery s polevou | Recept na Arteflame
Sojové hamburgery jsou fantastickou rostlinnou alternativou k tradičním hovězím placičkám a nabízejí zdravou a lahodnou variantu, která je ideální pro jakékoli grilování. Při grilování na Arteflame gril , sójové hamburgery vyvinou kouřovou chuť a bohatou chuť, která se krásně hodí k čerstvým zálivkám a vašim oblíbeným kořením. Udělejme tyto sójové hamburgery extra chutné!
Ingredience
- 4 sójové burgerové placičky (koupené v obchodě nebo domácí)
- 4 burgerové housky
- 4 plátky čedaru nebo veganského sýra (volitelné)
- 2 lžíce másla (na opékání buchet)
- 1 lžíce rostlinného oleje (na grilovací polevu)
Polevy:
- 1 velká cibule, nakrájená na plátky
- 1 rajče, nakrájené na plátky
- 4 listy salátu
- Okurky, nakrájené
- Plátky avokáda (volitelné)
- Kečup, hořčice a majonéza (nebo veganské alternativy)
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Instrukce
1. Rozpalte gril Arteflame
Začněte tím zapálení grilu Arteflame . Pod palivové dříví položte tři ubrousky namočené v rostlinném oleji a zapalte je. Počkejte asi 20 minut, než se gril rozpálí. Středový rošt je ideální pro opékání sójových burgerových placiček, zatímco vnější plochá varná deska je ideální pro opékání buchet a grilování.
2. Grilujte Soy Burger placičky
Umístěte sójové burgerové placičky na středový grilovací rošt a opékejte asi 4-5 minut z každé strany, dokud se nezahřeje a mírně zuhelnatí. Pokud přidáváte sýr , během poslední minuty grilování položte na každou placičku plátek, aby se rozpustil.
3. Grilujte cibuli a opečte housky
Zatímco se sojové burgery grilují, pokapejte rostlinný olej na vnější plochou varnou desku a přidejte nakrájenou cibuli . Cibuli grilujte asi 5-6 minut, dokud nezměkne a nezkaramelizuje.
Máslo burgerové housky a opékejte je na ploché varné desce 1–2 minuty, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
4. Sestavte sójové hamburgery
Jakmile jsou sójové placičky hotové, položte každou placičku na opečenou housku. Nahoře s grilovaná cibule , hlávkový salát , plátky rajčat , nakládané okurky a volitelné plátky avokáda . Přidejte své oblíbené koření jako kečup , hořčice a majonéza pro extra chuť.
5. Podávejte
Sojové hamburgery podávejte horké, s čerstvým kořením a přílohami. Spárujte je s grilovanou zeleninou, sladkými bramborovými hranolky nebo lehkým salátem pro kompletní jídlo.
Tipy
- Sýrové volby : Pro plně rostlinnou variantu použijte veganský sýr. Můžete také vyzkoušet čedar, švýcarský nebo pepřový jack pro extra chuť.
- Toping Myšlenky : Avokádo, pečená červená paprika nebo restované žampiony jsou vynikajícími přísadami do sójových burgerů.
- Odrůda koření : Smíchejte vše s BBQ omáčkou, chipotle majonézou nebo kapkou balzamikové glazury.
Závěr
Grilování sójové hamburgery na Arteflame dodává jim bohatou, kouřovou chuť a přitom zachovává placičky šťavnaté a plné textury. Tyto sójové hamburgery s čerstvými polevami a chutnými dochucovadly jsou perfektní rostlinnou volbou pro jakékoli grilování.
5 variací
- BBQ sójový burger : Přidejte BBQ omáčku a dokřupava osmaženou cibulku pro sladkou a kouřovou chuť.
- Pikantní sójový burger : Navrch dejte grilované jalapeños a použijte pikantní majonézu pro extra nakopnutí.
- Avokádový sójový burger : Přidejte plátky avokáda a pokapejte limetkou pro krémové, pikantní sousto.
- Houbový švýcarský sójový burger : Přidejte grilované žampiony a roztavený švýcarský sýr pro bohatý, pikantní burger.
- Středomořský sójový burger : Navrch dejte hummus, plátky okurky a pečenou červenou papriku pro burger inspirovaný Středozemním mořem.
Nejlepší páry
- Hranolky nebo batátové hranolky
- Grilovaný kukuřičný klas s limetkou a chilli práškem
- Čerstvý zahradní salát s balzamikovým vinaigrettem
- Ledový čaj nebo limonáda
- Grilované ovoce jako broskve nebo ananas jako dezert
