Špičkové kousky grilované slaniny na grilu Arteflame

Kousky slaniny jsou všestranným a chutným doplňkem salátů, pečených brambor, míchaných vajec nebo hamburgerů. Když je připravíte čerstvé na grilu Arteflame, získají extra kouřový, křupavý okraj, kterému se verze z obchodu prostě nevyrovnají. Zde je návod, jak vyrobit dokonalé kousky grilované slaniny a několik fantastických způsobů, jak je použít.

Ingredience

• 1 lb tlustě nakrájené slaniny (nebo vašeho oblíbeného řezu)
• Máslo na pánev (volitelné, pro extra bohatost)

Instrukce

1. Připravte gril

Začněte zapálením grilu Arteflame. Umístěte tři papírové ubrousky namočené v rostlinném oleji do středu grilu, naskládejte palivové dříví a zapalte je. Asi za 20 minut bude gril připraven k vaření.

2. Grilujte slaninu

• Jakmile je gril rozpálený, umístěte plátky slaniny blízko středu plochého vršku, kde je žár nejvyšší. Pokud chcete přidat extra chuť, můžete přidat malé množství másla na povrch.
• Grilujte slaninu za občasného obracení, dokud není křupavá a zlatavě hnědá. Budete chtít kombinaci prskajících okrajů s jemným středem pro nejlepší kousky slaniny.

3. Nakrájejte slaninu

• Jakmile je slanina křupavá, sejměte ji z grilu a nechte ji asi 2 minuty odpočinout, aby mírně vychladla.
• Ostrým nožem nakrájejte slaninu na malé kousky. Můžete je udělat tak robustní nebo jemné, jak chcete. Krása vaření na Arteflame spočívá v tom, že slanina si zachová svou dokonalou křupavost, i když ji nakrájíte na kostičky.

4. Servírujte nebo skladujte

• Kousky slaniny použijte ihned, nebo je uložte do vzduchotěsné nádoby v lednici. Vydrží asi týden, ale obvykle jsou příliš chutné na to, aby vydržely tak dlouho!

Tipy

• Rovnoměrné tepelné zóny: Použijte teplejší část varné desky ke zkřehnutí slaniny, ale pokud se začnou vařit příliš rychle, můžete kousky přesunout na chladnější místa.
• Ostrá dokonalost: Chcete-li získat nejkřupavější slaninu, nechte ji prvních pár minut pečení nerušeně odležet, než ji vyklopíte. To uzamkne chuť a texturu.
• Máslo Boost: Trocha másla na pánvi dodá slanině bohatší chuť a zajistí rovnoměrné propečení.

5 lahodných variací grilovaných kousků slaniny

1. Kousky javorové slaniny

• Během grilování přidejte ke slanině kapku čistého javorového sirupu, abyste získali sladký, kouřový kontrast.

2. Pikantní kousky slaniny Sriracha

• Potřete slaninu směsí srirachy a medu pro pikantní, lepkavou chuťovou bombu.

3. Kousky opepřené slaniny

• Před grilováním potřete slaninu drceným černým pepřem, aby jí dodal ostrý, peprný okraj.

4. Bylinkové kousky slaniny

• Slaninu ogrilujte s čerstvým tymiánem nebo rozmarýnem posypaným navrchu, aby nabral aromatickou bylinkovou chuť.

5. Kousky uzené paprikové slaniny

• Poprašte slaninu uzenou paprikou pro hlubokou, uzenou chuť, která se dobře hodí k vydatným pokrmům.

Nejlepší využití pro kousky grilované slaniny

• Saláty: Přidejte křupavé křupání do salátů Caesar nebo do míchané zeleniny.
• Burgery: Doplňte svůj oblíbený burger kousky slaniny pro větší texturu.
• Pečené brambory: Naložené pečené brambory zvedněte tím, že navrch posypete hrstkou kousků slaniny.
• omelety: Vmíchejte do míchaných vajec nebo omelety pro zvýšení kouřové chuti.
• Mac a sýr: Smíchejte kousky slaniny do maku a sýra pro dekadentní zvrat.

Závěr

Domácí grilované kousky slaniny pozvednou vaše pokrmy na další úroveň a dodají dokonalou směs uzené, slané a křupavé dobroty. S grilem Arteflame Grill získáte konzistentně křupavé kousky, aniž by se připálily, a lze je snadno uložit na později. Vyzkoušejte různé varianty a použití těchto kousků slaniny a už se nikdy nevrátíte k nákupu v obchodě!