Arteflame Grilovaná kukuřice na klasu: Letní základ s kouřovým twistem

Vychutnejte si chuť léta s grilovaným kukuřičným klasem vařeným na grilu Arteflame. Tento jednoduchý, ale lahodný recept přináší přirozenou sladkost kukuřice, umocněnou kouřovou esencí z grilu. Grilovaný kukuřičný klas, ideální pro grilování, pikniky nebo jakékoli venkovní setkání, je všestranná příloha, kterou si každý zamiluje.

Ingredience:

• Čerstvý kukuřičný klas, plevy odstraněny
• Máslo na servírování
• Sůl a pepř podle chuti
• Volitelný: chilli prášek, klínky limetky a strouhaný parmazán pro další chuť

Zařízení:

• Arteflame gril
• Kleště
• Hliníková fólie (volitelně pro metodu grilování se slupkou)

Instrukce:

1. Připravte kukuřici

Pro kouřovou spálenou chuť odstraňte z kukuřice všechny slupky. Pokud dáváte přednost více napařenému efektu s nádechem kouře, stáhněte slupky, aniž byste je odstranili, odstraňte hedvábí a poté kukuřici znovu zabalte do slupky. Oloupanou kukuřici před grilováním namočte na 10 minut do vody, aby se nepřipálila.

2. Předehřejte gril Arteflame

Rozpalte svůj gril Arteflame a zajistěte tak rovnoměrný povrch vaření.

3. Grilujte kukuřici

• Zuhelnatělý efekt: Umístěte kukuřici přímo na grilovací rošt, občas otočte, dokud nebudou všechny strany lehce připálené, asi 10–15 minut.
• Husk-on metoda: U metody lusk-on umístěte kukuřici na gril, občas otočte, asi 15-20 minut, nebo dokud kukuřice nezměkne. Začněte kukuřici na grilovacím roštu, abyste si ji pěkně připálili, poté ji přesuňte na rovnou varnou desku, aby se vaření dokončilo bez připálení.

4. Podávejte

Grilovanou kukuřici podávejte horkou, potřenou máslem a dochucenou solí a pepřem. Pro extra nádech posypte chilli práškem, vymačkejte na kukuřici měsíček limetky a poprašte strouhaným parmazánem.

Tipy pro perfektní grilovanou kukuřici na Arteflame:

• Namáčení slupek: Namáčení kukuřice se slupkou před grilováním ve vodě pomáhá zabránit příliš rychlému spálení slupek a zároveň umožňuje kukuřici jemně propařit.
• Časté otáčení: Pravidelné otáčení kukuřice zajišťuje rovnoměrné vaření a zabraňuje nadměrnému zuhelnatění.
• Odrůdy koření: Experimentujte s různými kořeními a zálivkami, jako je česnekové máslo, bylinkové máslo nebo dokonce kapka lanýžového oleje pro gurmánskou grilovanou kukuřici.

Alternativy a variace:

1. Mexická pouliční kukuřice (Elote)

Po grilování potřete kukuřici majonézou, posypte chilli práškem, sýrem cotija a dochuťte limetkou pro nádech inspirovaný Mexikem.

2. Kukuřice s bylinkami

Grilovanou kukuřici potřete směsí rozpuštěného másla, česneku a čerstvých bylinek, jako je petržel, koriandr nebo kopr pro aromatickou chuť.

3. Pikantní grilovaná kukuřice

Pro ty, kteří mají rádi pálivé, přidejte do másla kajenský pepř nebo vločky červené papriky, než je natřete na kukuřici.

4. Sýrová kukuřice

Grilovanou kukuřici posypte ještě horkou vydatnou posypkou strouhaného čedaru nebo parmazánu, aby se sýr rozpustil.

5. Sladká kukuřice

Pro sladkou variaci potřete kukuřici rozpuštěným máslem smíchaným s medem nebo javorovým sirupem pro lahodný karamelizovaný závěr.

Nejlepší páry:

• Příloha: Podávejte ke grilovanému masu, jako je steak, kuřecí nebo vepřové kotlety, nebo je spárujte s čerstvým letním salátem.
• Pití: Doplňte vychlazeným pivem, osvěžující limonádou nebo sklenkou vychlazeného bílého vína.
• Dezert: Dokončete jídlo lehkým dezertem, jako je ovocný salát, grilované broskve nebo zmrzlina.

Proč grilovaná kukuřice chutná lépe:

Grilování kukuřičného klasu zvýrazňuje jeho přirozenou sladkost a dodává lahodnou kouřovou chuť, kterou nelze dosáhnout tradičním vařením nebo vařením v páře. Přímé teplo zkaramelizuje jádra, dává jim mírné zuhelnatění a hlubší, komplexnější chuť. Ať už si to vychutnáte jednoduše s máslem a solí, nebo se obléknete do kreativních toppingů, grilovaný kukuřičný klas je letní klasika, která určitě zapůsobí.

Tento recept Arteflame Grilled Corn on the Cob přemění jednoduchý letní základ na gurmánskou přílohu, ideální pro jakékoli venkovní setkání. Užijte si bohaté, kouřové chutě a všestrannost polevy, díky kterým je toto jídlo pokaždé hitem.