- 3/4 šálku arašídového másla
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku vody
- 3 lžíce rýže/cedrového octa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 4 lžičky pikantní chilli pasty
- 1 lžička praženého sezamového oleje
- 1/2 lžičky česneku (jemně nasekaný)
- 3 libry kuřecích křídel nebo kuřecích prsou
- 3 lžíce oleje na vaření (jako olivový olej)
- 3 lžíce horké omáčky
- 1/4 šálku nasekaných pražených arašídů
PŘÍPRAVA
Zapalte svůj Arteflame, aby byl připraven jít až budete hotovi s přípravou kuřete a omáčky.
Omáčku Satay si můžete připravit ve své kuchyni nebo přímo na grilu Arteflame.
Opláchněte kuřecí křídla pod tekoucí studenou vodou a poté osušte. Potřete trochou oleje na vaření Varná deska Arteflame a ujistěte se, že je dostatečně horká, aby se na ní dalo vařit. Křídla položte na varnou desku a grilujte je asi 5 minut. na každou stranu a otočte je. Vařte do zlatohněda a slupka není křupavá.
Pro satay omáčku, použijte pánev a promíchejte arašídové máslo, hnědý cukr, voda, ocet, sójová omáčka, chilli pasta, sezamový olej a česnek. Omáčku promíchejte, zatímco se vaří asi 2 minuty, poté přesuňte jej tam, kde zůstane horký, ale nepokračuje ve vaření. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte vodu.
Když jsou křídla hotová, potřete je omáčkou Satay a trochu posypte nasekané arašíd kousky na nich pro boží míru. Zbytek omáčky použijte na namáčení. Pokud používáte kuřecí prsa, můžete je nakrájet a napíchnout na špejle nebo podávat tak, jak jsou.
Užijte si to!
