Grilované ústřice s česnekovo-citronovou omáčkou: Na Arteflame pokapejte oloupané ústřice směsí olivového oleje, citronové šťávy, česneku, soli a pepře. Posypte parmazánem a petrželkou pro delikátní, roztavený závěr.
Ingredience:
6 shucked ústřice
1 stroužek česneku
Šťáva z 1 citronu
2 lžíce olivového oleje
Špetka mořské soli (nebo česnekové soli) a černého pepře 1 lžička nasekané petrželky
Parmazán (na holení)
Pokyny:
Rozpalte svůj Arteflame a připravte se na grilování.
Udělejte omáčku. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnekovou sůl a pepř v mixéru nebo je rozmixujte ručně. Otevřené ústřice položte přímo na středový grilovací rošt. Otevřené ústřice pokapejte omáčkou. Přikryjte je kovovou miskou nebo velkou poklicí na 3 - 5 minut. Odstraňte pokličku a ústřice posypte čerstvým nastrouhaným parmazánem a petrželkou. Znovu je zakryjte na 1 minutu nebo dokud se sýr nerozpustí. Podávejte horké :)
