Grilování 5 nejoblíbenějších druhů zeleniny pro vegetariány
Zavedení
Nalezení vegetariánských receptů, které přinášejí nejlepší chutě čerstvé zeleniny, je s grilem Arteflame snadné. Tato grilovaná zelenina bude určitě hitem každého setkání.
Ingredience
- 2 velké papriky
- 2 cukety
- 1 lilek
- 1 svazek chřestu
- 1 velká červená cibule
- 1/4 šálku olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce balzamikového octa
- 2 lžíce čerstvých bylinek (bazalka, petržel)
Instrukce
- Připravte si gril : Začněte rozpálením grilu Arteflame. Nechte ho zahřát pro rovnoměrné opékání.
- Připravte si zeleninu : Nakrájejte papriku, cuketu, lilek a cibuli na stejné kousky. Chřest ořízněte.
- Sezóna : Zeleninu dejte na olivový olej, osolte a opepřete.
- Grilujte zeleninu : Umístěte zeleninu na plochou varnou desku. Papriku a cibuli grilujte asi 8–10 minut, cuketu a lilek 6–8 minut a chřest 4–6 minut.
- Přidejte příchuť : Během poslední minuty grilování zeleninu pokapejte balzamikovým octem a posypte čerstvými bylinkami.
- Sloužit : Sundejte z grilu a ihned podávejte.
Tipy
- Je-li to nutné, grilujte zeleninu v dávkách, aby nedošlo k přeplnění.
- Pro rovnoměrné vaření zeleninu otáčejte.
Závěr
Tato perfektně grilovaná zelenina je nejen chutná, ale také snadná na přípravu. Jsou skvělým doplňkem jakéhokoli jídla nebo samostatného vegetariánského potěšení.
Variace
- Středomořský styl : Přidejte rozdrobený sýr feta a olivy.
- Inspirováno Asií : Pokapeme sójovou omáčkou a sezamovým olejem, posypeme sezamovými semínky.
- Pikantní Twist : Přidejte špetku vloček červené papriky a vymačkejte limetkovou šťávu.
- Italská světlice : Navrch dejte nastrouhaný parmazán a čerstvou bazalku.
- Česneková bylina : Promíchejte s mletým česnekem a směsí čerstvých bylinek.
Recept na párování grilované zeleniny
Nejlepší nápoje
- Bílé víno : Křupavý Sauvignon Blanc nebo osvěžující Pinot Grigio se skvěle hodí ke grilované zelenině a zvýrazní její přirozenou chuť.
- Perlivá voda s citrusy : U nealkoholické varianty osvěžující kontrast poskytuje perlivá voda s kapkou citronu nebo limetky.
- Světlé pivo : Světlý ležák nebo plzeň doplňuje kouřovost grilované zeleniny, aniž by ji přehlušila.
Nejlepší předkrmy
- Bruschetta : Toustový chléb s čerstvými rajčaty, bazalkou a balzamikovou polevou je perfektním předkrmem.
- Hummus a Pita : Talíř krémového hummusu podávaný s teplým pita chlebem a syrovou zeleninou.
- Špízy Caprese : Špízy z cherry rajčat, čerstvé mozzarelly a bazalky pokapané balzamikovou redukcí.
Nejlepší dezerty
- Ovocný salát : Osvěžující směs sezónního ovoce, jako jsou lesní plody, melouny a citrusy, lehce oslazená a ozdobená mátou.
- Citronový sorbet : Lehký a pikantní dezert, který čistí patra.
- Grilovaný ananas : Plátky ananasu grilované do zkaramelizace, podávané s kopečkem kokosové šlehačky.
Toto párování zlepší váš zážitek ze stolování, doplní chutě grilované zeleniny a poskytne dobře vyvážené jídlo. Užijte si grilovanou zeleninovou hostinu!