Recept na křupavé grilované latkes – ideální pro gril Arteflame

Zavedení:

Vneste do svých tradičních chanukových oslav nádherný šmrnc s tímto křupavým receptem na grilované latkes, dokonale přizpůsobeným pro vaření na grilu Arteflame. Tento recept naplňuje klasické latkes nádechem kouřové chuti, díky čemuž jsou neodolatelné a ideální pro jakékoli slavnostní setkání nebo příležitostné venkovní jídlo.

Ingredience:

2 libry červenohnědých brambor, oloupaných
1 velká cibule, najemno nakrájená nebo nastrouhaná
2 velká vejce, rozšlehaná
4 lžíce univerzální mouky (nebo matzo mouky na Pesach)
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
Olej na grilování (olej s vysokým kouřovým bodem jako řepka nebo avokádo)
Volitelně: jablečná omáčka nebo zakysaná smetana k podávání

Nástroje:

Arteflame gril
Struhadlo
Míchací mísa
Kuchyňská utěrka nebo utěrka
Špachtle
Talíř s papírovými utěrkami (pro odkapávání)

Instrukce:

Připravte si brambory a cibuli: Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle, poté přesuňte na kuchyňskou utěrku nebo utěrku a vymačkejte z nich co nejvíce tekutiny. Scezené brambory smíchejte ve velké míse s nakrájenou cibulí, vejci, moukou, solí a pepřem. Dobře promíchejte, aby vzniklo soudržné těsto.
Předehřejte gril Arteflame: Předehřejte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu. Ujistěte se, že je grilovací povrch čistý a naneste dostatečné množství oleje, abyste vytvořili nepřilnavé prostředí.
Vytvořte a uvařte Latkes: Vezměte hrst směsi latke a vytvořte z ní plochou kulatou placku o tloušťce asi 1/2 palce. Umístěte latkes na gril a opékejte 4–5 minut z každé strany, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé. Pracujte v dávkách, abyste se vyhnuli přeplnění.
Sceďte a podávejte: Po uvaření přendejte latkes na talíř vyložený papírovými utěrkami, aby z nich odsál přebytečný olej. Podávejte horké s jablečnou omáčkou nebo zakysanou smetanou, podle chuti.

Závěr:

Vychutnejte si sváteční jídlo s těmito lahodně křupavými grilovanými latkes vyrobenými na grilu Arteflame. Jedinečný způsob vaření nejen dodává hloubku kouře chuti, ale také umožňuje zábavný a interaktivní zážitek z vaření. Ideální na Chanuku nebo na jakoukoli příležitost, která vyžaduje chutnou, křupavou pochoutku.