Špičkový recept na grilované plněné skořápky Arteflame

Zavedení

Vytváření dokonalých plněných skořápek na grilu Arteflame přináší ty nejlepší chutě s grilem v kvalitě steakhouse. Tato metoda zajišťuje, že skořápky jsou uvnitř měkké s křupavým, zlatým vnějškem. Tento recept vás naučí, jak dosáhnout výsledků v kvalitě restaurace doma pomocí metody obráceného opékání.

Ingredience

• 12 velkých skořápek těstovin
• 1 lb sýra ricotta
• 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
• 1/2 šálku strouhaného parmazánu
• 1 vejce
• 1/4 šálku čerstvé bazalky, nasekané
• 2 šálky marinara omáčky
• 2 lžíce másla (na grilování)
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce

Připravte si gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování.

Připravte si skořápky těstovin

1. Skořápky těstovin uvařte podle návodu na obalu do al dente. Sceďte a dejte stranou.

Připravte si náplň

1. Ve velké misce smíchejte sýr ricotta, mozzarellu, parmazán, vejce, čerstvou bazalku, mletý česnek, sůl a pepř. Míchejte, dokud se dobře nespojí.

Vycpat Mušle

1. Naplňte každou skořápku uvařených těstovin sýrovou směsí a pevně ji zabalte.

Grilujte plněné skořápky

1. Naplněné skořápky položte na grilovací pánev nebo přímo na plochou varnou desku.
2. Přidejte malé množství másla a opékejte obě strany skořápek 2–3 minuty, aby získali zlatavou kůrku.
3. Přesuňte skořápky na vnější plochou varnou desku a vařte dalších 5–7 minut, dokud se sýr nerozpustí a skořápky nebudou křupavé.

Přidejte omáčku Marinara

1. Naplněné skořápky přelijte omáčkou marinara a nechte dalších 5 minut provařit na grilu, aby se chutě spojily.

Sloužit

1. Ozdobte další čerstvou bazalkou a strouhaným parmazánem.
2. Ihned podávejte.

Tipy

• Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že skořápky dosáhnou požadované úrovně křehkosti.
• Otáčejte skořápkami na ploché varné desce, abyste využili různé tepelné zóny pro rovnoměrné vaření.
• Po grilování nechte skořápky odpočinout, aby si zachovaly svou chuť.

Závěr

Vychutnejte si své dokonale opečené a voňavé plněné skořápky, skutečné grilovací mistrovské dílo. Tento recept zaručuje křupavý a jemný výsledek pokaždé, když zapnete gril Arteflame.

Variace

Skořápky plněné masem

Pro vydatnější verzi přidejte do sýrové směsi vařené mleté ​​hovězí nebo italskou klobásu.

Plněné skořápky špenátem a ricottou

Do sýrové směsi přidejte 1 šálek vařeného špenátu, okapaného a nakrájeného.

Čtyři sýrové plněné skořápky

Přidejte do náplně provolone a sýr fontina pro extra sýrový požitek.

Pesto plněné skořápky

Vmíchejte 1/4 šálku pesta do tvarohové náplně pro svěží, bylinkovou chuť.

Pikantní plněné skořápky

Přidejte do sýrové směsi vločky červené papriky a na kostičky nakrájené jalapeño pro pikantní kopání.

Párování

Nejlepší nápoj

Podávejte s vychlazenou sklenicí Sauvignon Blanc nebo osvěžujícím ledovým čajem.

Nejlepší předkrm

Spárujte s Caesarovým salátem nebo česnekovým chlebem.

Nejlepší dezert

Vychutnejte si s plátkem tiramisu nebo grilovanými broskvemi s kopečkem vanilkové zmrzliny.