Spiced Sidecar na grilu Arteflame

Pozvedněte svůj koktejlový zážitek s tímto Spiced Sidecar, jedinečně připraveným na grilu Arteflame. Tento nápoj naplněný teplým kořením a doplněný o kouřovou příchuť grilovaných plátků citronu nabízí sofistikovaný twist na klasický koktejl. Ať už jste koktejlový nadšenec nebo nováček v mixologii, tento recept slibuje vynikající směs tepla, koření a citrusů, ideální pro každou příležitost.

Ingredience:

Pro koktejl:

2 lžíce moučkového cukru (nebo běžný cukr)
Plátky citronu na grilování
25 ml citronové šťávy, plus klín na lemování skla
50 ml kořeněného koňaku nebo brandy (návod k infuzi níže)
25 ml Cointreau

Pro infuzi kořeněného koňaku:

4 rozdrcené lusky kardamomu
1 tyčinka skořice
1 badyán
2 malé plátky oloupaného zázvoru
200 ml koňaku

Volitelný:

Obroučky brýlí s @psseasonings PIG rub pro extra výbuch chuti

Instrukce:

1. Připravte kořeněný koňak:

Na oblasti grilu Arteflame s nízkou teplotou smíchejte v hrnci lusky kardamomu, tyčinku skořice, badyán, zázvor a koňak. Jemně zahřívejte po dobu 30-45 minut, nechte chutě vyluhovat, aniž byste směs přivedli k varu. Tato pomalá infuze vytváří bohatý, kořeněný koňak ideální pro váš koktejl.

2. Připravte sklenici:

Ořízněte malou skleničku kupé tak, že po okraji přejedete kolečkem citronu a poté ji ponoříte do moučkového cukru, aby se obalila. Pro extra kopanci můžete také použít @psseasonings PIG rub na ráfek.

3. Grilujte plátky citronu:

Plátky citronu položte na gril Arteflame a vařte, dokud nezkaramelizují, čímž se rozvine lehce kouřová chuť, která dodá vašemu koktejlu hloubku.

4. Připravte si koktejl:

V koktejlovém šejkru smíchejte kořeněný koňak, citronovou šťávu a Cointreau s ledem. Dobře protřepejte, dokud není směs studená a napěněná.

5. Podávejte:

Koktejl sceďte do pocukrované sklenice a ozdobte grilovaným plátkem citronu. Kombinace kořeněného koňaku, kyselého citronu a kouřového grilovaného citronu vytváří sofistikovaný a chutný nápoj.

6. Užijte si:

Popíjejte a vychutnejte si tento vyvýšený kořeněný sajdkár, ideální pro zapůsobení na hosty nebo pro dopřání si luxusního koktejlu s jedinečným grilovaným zápletem.

Alternativy a variace:

1. Bylinkový sajdkár

Přidejte čerstvý rozmarýn nebo tymián do kořeněného koňakového nálevu pro bylinkovou notu.

2. Citrus Medley Sidecar

Zkombinujte citronovou šťávu s trochou pomerančové nebo grapefruitové šťávy pro jasnou citrusovou chuť.

3. Sidecar s medem

Nahraďte cukrový okraj medem a skořicí pro teplou, sladkou variantu.

4. Kouřový Bourbon Sidecar

Vyměňte koňak za bourbon a přidejte špetku uzené papriky pro extra kouřový závěr.

5. Spiced Apple Sidecar

Přidejte do koktejlového šejkru kapku jablečného moštu a dopřejte si zvrat inspirovaný podzimem.

Nejlepší páry:

Předkrm: Spárujte s grilovaným brie a crostini nebo uzenářským prkénkem s uzeným masem a sýry.
Hlavní chod: Podávejte vedle grilovaných vepřových kotlet, pečeného kuřete nebo vydatného zeleninového guláše.
Dezert: Doplňte kořeněným dortem, grilovanými broskvemi s vanilkovou zmrzlinou nebo dortem z hořké čokolády.

Tento Spiced Sidecar, připravený na grilu Arteflame, předvádí všestrannost venkovního vaření a naplňuje váš koktejl hloubkou kouře a bohatou chutí. Tento recept je ideální pro sofistikované koktejlové hodiny a určitě zapůsobí.