Spiced Sidecar na grilu Arteflame

Pozvedněte svůj koktejlový zážitek s tímto Spiced Sidecar, jedinečně připraveným na grilu Arteflame. Tento nápoj naplněný teplým kořením a doplněný o kouřovou příchuť grilovaných plátků citronu nabízí sofistikovaný twist na klasický koktejl. Ať už jste koktejlový nadšenec nebo nováček v mixologii, tento recept slibuje vynikající směs tepla, koření a citrusů, ideální pro každou příležitost.

Ingredience:

Pro koktejl:

• 2 lžíce moučkového cukru (nebo běžný cukr)
• Plátky citronu na grilování
• 25 ml citronové šťávy , plus klín na lemování skla
• 50 ml kořeněného koňaku nebo brandy (návod k infuzi níže)
• 25 ml Cointreau

Pro infuzi kořeněného koňaku:

• 4 rozdrcené lusky kardamomu
• 1 tyčinka skořice
• 1 badyán
• 2 malé plátky oloupaného zázvoru
• 200 ml koňaku

Volitelný:

• Obroučky brýlí s @psseasonings PIG rub pro extra výbuch chuti

Instrukce:

1. Připravte kořeněný koňak:

• Na oblasti grilu Arteflame s nízkou teplotou smíchejte v hrnci lusky kardamomu, tyčinku skořice, badyán, zázvor a koňak. Jemně zahřívejte po dobu 30-45 minut, nechte chutě vyluhovat, aniž byste směs přivedli k varu. Tato pomalá infuze vytváří bohatý, kořeněný koňak ideální pro váš koktejl.

2. Připravte sklenici:

• Ořízněte malou skleničku kupé tak, že po okraji přejedete kolečkem citronu a poté ji ponoříte do moučkového cukru, aby se obalila. Pro extra kopanci můžete také použít @psseasonings PIG rub na ráfek.

3. Grilujte plátky citronu:

• Plátky citronu položte na gril Arteflame a vařte, dokud nezkaramelizují, čímž se rozvine lehce kouřová chuť, která dodá vašemu koktejlu hloubku.

4. Připravte si koktejl:

• V koktejlovém šejkru smíchejte kořeněný koňak, citronovou šťávu a Cointreau s ledem. Dobře protřepejte, dokud není směs studená a napěněná.

5. Podávejte:

• Koktejl sceďte do pocukrované sklenice a ozdobte grilovaným plátkem citronu. Kombinace kořeněného koňaku, kyselého citronu a kouřového grilovaného citronu vytváří sofistikovaný a chutný nápoj.

6. Užijte si:

• Usrkejte a vychutnejte si tento vyvýšený kořeněný sajdkár, který je ideální pro zapůsobení na hosty nebo pro dopřání si luxusního koktejlu s jedinečným grilovaným nádechem.

Alternativy a variace:

1. Bylinkový sajdkár

• Přidejte čerstvý rozmarýn nebo tymián do kořeněného koňakového nálevu pro bylinkovou notu.

2. Citrus Medley Sidecar

• Zkombinujte citronovou šťávu s trochou pomerančové nebo grapefruitové šťávy pro jasnou citrusovou chuť.

3. Sidecar s medem

• Nahraďte cukrový okraj medem a skořicí pro teplou, sladkou variantu.

4. Kouřový Bourbon Sidecar

• Vyměňte koňak za bourbon a přidejte špetku uzené papriky pro extra kouřový závěr.

5. Spiced Apple Sidecar

• Přidejte do koktejlového šejkru kapku jablečného moštu a dopřejte si zvrat inspirovaný podzimem.

Nejlepší páry:

• Předkrm: Spárujte s grilovaným brie a crostini nebo s uzenářským prkénkem s uzeným masem a sýry.
• Hlavní chod: Podávejte vedle grilovaných vepřových kotlet, pečeného kuřete nebo vydatného zeleninového guláše.
• Dezert: Doplňte kořeněným dortem, grilovanými broskvemi s vanilkovou zmrzlinou nebo dortem z hořké čokolády.

Tento Spiced Sidecar, připravený na grilu Arteflame, předvádí všestrannost venkovního vaření a naplňuje váš koktejl hloubkou kouře a bohatou chutí. Tento recept je ideální pro sofistikovanou koktejlovou hodinu a určitě zapůsobí.