Grilované zelené fazolky s česnekem a citronem
Zavedení
Grilované zelené fazolky jsou lahodnou a zdravou přílohou, která se skvěle hodí ke každému jídlu. S použitím grilu Arteflame tento recept zajistí dokonalé opečení a nádhernou kouřovou chuť. Kombinace česneku a citronu pozvedne chuť, takže je oblíbený pro všechny příležitosti. Různé tepelné zóny na grilu Arteflame umožňují přesné vaření a zajišťují, že zrna jsou křehká a přitom křupavá.
Ingredience
- 1 lb čerstvých zelených fazolek, nakrájených
- 2 lžíce másla
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 citron, oloupaný a odšťavněný
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce čerstvé petrželky, nasekané (volitelně)
Instrukce
- Zapalte gril : Předehřejte svůj gril Arteflame a ujistěte se, že středový rošt má vysokou teplotu pro opékání.
- Připravte fazole : Ve velké míse promíchejte zelené fazolky s rozpuštěným máslem, mletým česnekem, citronovou kůrou, citronovou šťávou, solí a pepřem.
- Grilujte fazole : Zelené fazolky umístěte na plochou varnou desku blízko středu pro vyšší teplotu. Rozložte je rovnoměrně, abyste zajistili rovnoměrné vaření.
- Vařte k dokonalosti : Fazole grilujte asi 8–10 minut, občas je otáčejte, dokud nezměknou a lehce zuří.
- Sloužit : Vyjměte fazole z grilu, když jsou propečené, ale stále křupavé. V případě potřeby ozdobte čerstvou petrželkou.
Tipy
- Máslo vs. olivový olej : Pro bohatší chuť použijte místo olivového oleje máslo.
- Tepelné zóny : Využijte různé tepelné zóny na grilu. Začněte grilovat fazole blíže ke středu a během vaření je přesuňte k okrajům.
- Pokračujte ve vaření : Vyjměte zelené fazolky z grilu, když jsou mírně nedopečené. Během odpočinku budou pokračovat v vaření.
Závěr
Grilované zelené fazolky jsou jednoduchou, ale chutnou přílohou, kterou si můžete vychutnat ke každému jídlu. Kombinace česneku a citronu dodává čerstvou, živou chuť, zatímco gril z Arteflame vyzdvihuje přirozenou sladkost fazolí.
Variace
- Pikantní grilované zelené fazolky : Přidejte špetku vloček červené papriky do máslové směsi pro pikantní kopání.
- Parmazánové zelené fazolky : Těsně před podáváním posypte fazole čerstvě nastrouhaným parmazánem.
- Balsamico glazované zelené fazole : Fazole po grilování pokapejte balzamikovou redukcí, aby byl řízný závěr.
- Bylinkové zelené fazolky : Do máslové směsi přidejte směs čerstvých bylinek, jako je tymián, rozmarýn a oregano.
- Zelené fazolky inspirované Asií : Před grilováním vhoďte fazole do směsi sójové omáčky, sezamového oleje a zázvoru.
Nejlepší páry
- Pití : Křupavé bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo světlé pivo.
- Předkrm : Grilované špízy z krevet.
- Dezert : Citronový sorbet.