Kuřecí Tikka Masala na grilu Arteflame recept
Zažijte živé chutě kuřete Tikka Masala přímo na vašem dvorku s tímto receptem Arteflame Grill. Kombinuje uzené grilované kuře se smetanovou, kořeněnou rajčatovou omáčkou pro pokrm, který překypuje chutí.
Ingredience:
Pro kuřecí Tikka:
2 libry kuřecích prsou, nakrájených na kousky
1 šálek bílého jogurtu
2 lžíce citronové šťávy
2 lžičky kurkumového prášku
2 lžičky garam masala
1 lžička kmínového prášku
1 lžička chilli prášku
Sůl a pepř podle chuti
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce ghí nebo másla
1 velká cibule, nakrájená nadrobno
3 stroužky česneku, nasekané
1-palcový kousek zázvoru, mletý
1 plechovka (14 uncí) drcených rajčat
1 lžíce rajčatového protlaku
2 lžičky garam masala
1 lžička papriky
1 šálek husté smetany
Sůl podle chuti
Čerstvý koriandr, na ozdobu
Instrukce:
Marinujte kuře:
V misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, kurkumu, garam masalu, kmín, chilli prášek, sůl a pepř. Přidejte kuřecí kousky, dobře obalte a nechte marinovat alespoň 1 hodinu, nejlépe přes noc.
Předehřejte gril Arteflame:
Rozpalte svůj gril Arteflame.
Grilujte kuře:
Kuře potřete rostlinným olejem a grilujte, dokud nezhnědne a nepropeče, asi 5–7 minut z každé strany. Vyjměte a dejte stranou.
Připravte omáčku Masala:
V pánvi na Arteflame rozpusťte ghí. Přidejte cibuli, česnek a zázvor, restujte, dokud cibule nezměkne. Vmíchejte drcená rajčata, rajčatový protlak, garam masalu a papriku. Vařte 10 minut.
Kombinujte kuře a omáčku:
Přidejte grilované kuře na pánev s omáčkou. Zalijte hustou smetanou, dobře promíchejte a vařte dalších 5–10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Ozdobte a podávejte:
Ozdobte nasekaným koriandrem. Kuřecí Tikka Masala podávejte s naanem nebo rýží jako kompletní jídlo.
Tipy na grilování:
Ujistěte se, že je vaše kuře dobře marinované, abyste získali nejlepší chuťový nálev.
Kuře při grilování sledujte, aby nedošlo k převaření.
