Domácí ranč dresink s grilovanými římskými srdíčky na grilu Arteflame

Zavedení:

Jako šéfkuchař s hvězdou Michelin jsem nadšený, že se mohu podělit o to, jak připravit ty nejchutnější a vizuálně úžasné pokrmy na grilu Arteflame. Arteflame peče maso při teplotě vyšší než 1 000 °F pro steakovou kvalitu a umožňuje vám vařit všechna vaše ostatní jídla na ploché horní pánvi. Tento recept na domácí rančový dresink ve spojení s grilovanými římskými srdíčky předvádí všestrannost grilu, poskytuje dokonale rovnoměrné opékání bez jakýchkoli stop grilování a zajišťuje, že se vaše jídlo nikdy nepřipálí.

Ingredience:

• 2 hlávky římského salátu, rozpůlené podélně
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 hrnek majonézy
• 1/2 šálku zakysané smetany
• 1/2 šálku podmáslí
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 2 lžíce najemno nasekaného čerstvého kopru
• 2 lžíce najemno nasekané čerstvé pažitky
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička cibulového prášku
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Připravte římský salát: Půlky římského salátu opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Řezné strany potřeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
2. Předehřejte gril: Rozpalte svůj gril Arteflame na středně vysokou teplotu, abyste jej připravili na grilování.
3. Grilování římských srdcí: Půlky římského masa položte řezem dolů na plochý horní rošt grilu Arteflame. Používejte různé varné zóny, abyste zajistili rovnoměrné vaření. Grilujte 2–3 minuty, dokud hlávkový salát lehce nezhnědne, ale stále křupe.
4. Udělejte rančový dresink: V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, podmáslí, citronovou šťávu, kopr, pažitku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká.
5. Servírujte: Grilovaná římská srdce pokapejte domácím rančovým dresinkem. V případě potřeby ozdobte dalšími nasekanými bylinkami.

Tipy:

• Pro větší chuť můžete římská srdíčka před grilováním posypat strouhaným parmazánem.
• Jako kompletní jídlo podávejte grilovaná římská srdce s křupavým chlebem.
• Domácí rančový dresink lze skladovat v lednici až týden.

Závěr:

Grilování římských srdcí na grilu Arteflame je jedinečný a lahodný způsob, jak si vychutnat tento klasický salát. Vysoká teplota a různé tepelné zóny Arteflame zajišťují dokonale zuhelnatělou římskou s nádhernou kouřovou příchutí, zatímco domácí rančový dresink dodává krémový, bylinkový nádech. Tento recept se skvěle hodí na lehký oběd nebo jako příloha ke grilovačce. Vyzkoušejte to ještě dnes a pozvedněte svou hru na grilování s grilem Arteflame!