Grilovaný sendvič Reuben na Arteflame: Smoky Twist na klasice

Posuňte svou sendvičovou hru na další úroveň s tímto receptem na sendviče Reuben, dokonale přizpůsobeným pro gril Arteflame. S kouřovou příchutí, roztaveným švýcarským sýrem a křupavým žitným chlebem se tento grilovaný Reuben jistě stane oblíbeným.

Ingredience:

• 8 plátků žitného chleba
• 8 plátků švýcarského sýra
• 1 libra uzeného hovězího masa, nakrájeného na tenké plátky
• 1 hrnek kysaného zelí, okapané
• 1/2 šálku ruského dresingu nebo zálivky Thousand Island
• Máslo nebo majonéza na potření

Instrukce:

1. Připravte si ingredience

Na jednu stranu každého plátku chleba potřete dresink Ruský nebo Thousand Island. Na čtyři plátky navrstvíme plátek švýcarského sýra, čtvrtinu uzeného hovězího masa a čtvrt šálku kysaného zelí. Navrch dejte další plátek sýra a navrch položte další plátek chleba dresinkem dolů.

2. Předehřejte gril Arteflame

Rozpalte svůj gril Arteflame a nechte jej zahřát, abyste měli rovnoměrný povrch.

3. Grilujte sendviče

Každý sendvič zvenku potřete máslem nebo potřete majonézou. Umístěte sendviče na plochou horní část grilu Arteflame. Grilujte asi 3–4 minuty z každé strany, nebo dokud chléb nezezlátne a křupe a sýr se úplně nerozpustí. Pomocí špachtle jemně zatlačte na sendviče pro rovnoměrné grilování.

Tip: Použití majonézy místo másla dodává chlebu hlubší, komplexnější chuť a pomáhá dosáhnout rovnoměrného toastu.

4. Podávejte

Sendviče rozkrojte napůl a podávejte horké. Pro extra chuť podávejte s dalším ruským dresinkem nebo dresinkem Thousand Island na boku.

Tipy na perfektní grilované sendviče Reuben:

• Konzervované hovězí maso: Pro nejlepší chuť používejte vysoce kvalitní konzervované hovězí maso. Pokud jsou plátky příliš silné, zvažte jejich krájení tenčí, abyste sendvič měli lepší zážitek.

• Kyselé zelí: Zajistěte, aby bylo kysané zelí dobře okapané, aby se sendvič nerozmočil.

• Grilování: Pozorujte sendviče při grilování, aby nedošlo k připálení chleba. Přesuňte sendviče po varné desce, abyste našli nejlepší tepelnou zónu pro rovnoměrné vaření.

Alternativy a variace:

1. Turecko Reuben (Rachel Sandwich)

Vyměňte konzervované hovězí za krůtí a místo kysaného zelí použijte salát coleslaw pro lehčí verzi klasického Reuben.

2. Pikantní Ruben

Pro zahřátí přidejte vrstvu pikantní hořčice nebo nakládaných jalapeños.

3. Vegetarián Ruben

Použijte grilované žampiony portobello nebo tempeh místo konzervovaného hovězího pro vydatnou vegetariánskou variantu.

4. Pastrami Ruben

Nahraďte uzené hovězí maso pastrami pro uzenou chuť.

5. Gurmánský sýr Reuben

Zkuste použít směs švýcarského sýra a sýra Gruyère pro bohatší, dekadentnější sendvič.

Nejlepší páry:

• Příloha: Podávejte s křupavými hranolky, koprovým nálevem nebo jednoduchým zeleným salátem.
• Pití: Spárujte s vychlazeným ležákem, sklenicí ledového čaje nebo klasickou sodovkou, jako je kořenové pivo.
• Dezert: Dokončete plátkem tvarohového koláče nebo kopečkem vanilkové zmrzliny pro vyvážení pikantních chutí.

Tento recept na grilovaný sendvič Reuben na grilu Arteflame kombinuje to nejlepší z kouřových, sýrových a křupavých prvků pro sendvičový zážitek, který je uklidňující i uspokojující. Užijte si tuto klasiku s nádechem!