BBQ kuřecí křidélka na grilu Arteflame

Grilujte dokonalá BBQ kuřecí křidélka na Arteflame! Tato křídla jsou kouřová, křehká a potažená bohatou BBQ omáčkou, díky čemuž okamžitě potěší davy. Plochá varná deska grilu Arteflame umožňuje rovnoměrné vaření bez připalování a zajišťuje, že vaše křídla budou šťavnatá s dokonalým uhlím.

Ingredience

8 celých kuřecích křídel
3 lžičky rostlinný olej nebo rozpuštěné máslo
Sůl a pepř, podle chuti
½ lžičky. česnekový prášek
½ lžičky. uzená paprika (volitelně pro větší kouřivost)
BBQ omáčka :
- ½ šálku vaší oblíbené BBQ omáčky (domácí nebo koupené v obchodě)
- 1 polévková lžíce. med nebo hnědý cukr (volitelně pro extra sladkost)
- 1 polévková lžíce. jablečný ocet
- 1 lžička Worcestershire omáčka

Volitelný:

Čerstvé bylinky jako tymián nebo rozmarýn na ozdobu

Příprava

Krok 1: Rozpalte gril Arteflame

Rozsviťte svůj Arteflame tím, že do grilu vložíte papírové ubrousky namočené v rostlinném oleji a naskládáte na něj dříví. Zapalte gril a nechte ho asi 20 minut rozehřát. Středový grilovací rošt bude extrémně horký na opékání, zatímco plochá varná deska, která jej obklopuje, zajistí rovnoměrné vaření.

Krok 2: Připravte kuřecí křidélka

Kuřecí křidélka opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovými utěrkami, aby při grilování byla křupavá. Ve velké misce promíchejte křídla s rostlinným olejem, česnekovým práškem, uzenou paprikou, solí a pepřem, dokud nebudou rovnoměrně pokryty.

Krok 3: Připravte grilovací omáčku

Zatímco se gril zahřívá, připravte si BBQ omáčku. V malé misce smíchejte BBQ omáčku s medem (nebo hnědým cukrem pro sladkost), jablečným octem a worcesterskou omáčkou. Rozmixujte dohladka a odstavte.

Krok 4: Grilujte Wings

Jakmile je gril rozpálený, lehce naolejujte plochou varnou desku malým množstvím másla nebo rostlinného oleje, aby se nepřilepila. Umístěte křídla na varnou desku blíže ke středu pro vyšší teplotu. Křídla grilujte asi 4 až 5 minut z každé strany a opatrně je obracejte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.

Pro extra křupavost krátce opečte křidélka na středovém grilovacím roštu a poté je přesuňte na rovnou varnou desku a dovařte. Během posledních minut grilování potřete křídla čerstvou BBQ omáčkou, abyste získali bohatou chuť.

Krok 5: Dosáhněte dokonalosti BBQ

Grilujte, dokud nejsou křídla dozlatova a slupka křupavá. Křídla stále polévejte BBQ omáčkou, aby teplo z grilu omáčku zkaramelizovalo. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 165 °F. Použijte různé tepelné zóny Arteflame k rovnoměrnému vaření křídel, aniž by se spálila omáčka.

Krok 6: Přidejte grilovanou omáčku

Jakmile jsou křídla zcela uvařená, vyjměte je z grilu a okamžitě je vhoďte do zbývající BBQ omáčky pro další vrstvu chuti. Nechte je pár minut odpočinout, aby nasákly omáčku.

Krok 7: Podávejte

Kuřecí křidélka BBQ podávejte horká, ozdobená čerstvými bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn. Spárujte se svými oblíbenými přílohami, jako je zelný salát, grilovaná kukuřice nebo bramborové plátky, abyste získali kompletní BBQ jídlo!

Profesionální tipy

Zpětné pálení : Křidélka opékejte na středovém roštu několik minut a poté je přesuňte na rovnou varnou desku, aby byl povrch stejnoměrný.
Vrstvení omáčky : BBQ omáčku aplikujte během několika posledních minut grilování, aby nedošlo k připálení cukrů v omáčce.
Regulace tepla : Použijte různé tepelné zóny Arteflame, abyste zabránili převaření křídel nebo připálení omáčky.

Závěr

Grilování BBQ kuřecích křidélek na Arteflame vám poskytne dokonalou rovnováhu uzené chuti, křupavé kůže a šťavnatého masa. Ať už pořádáte grilovačku na zahradě nebo jen toužíte po grilované dobrotě, tato křídla budou hitem!

Variace receptů

1. Sladká a pikantní BBQ křídla

Přidejte 1 polévkovou lžíci. horké omáčky a extra medu k BBQ omáčce pro sladké a pikantní nakopnutí.

2. Smoky Chipotle BBQ Wings

Smíchejte 1 lžičku. chipotle prášku nebo adobo omáčky pro kouřovou, kořeněnou BBQ chuť.

3. Česneková bylinka BBQ křídla

Přidejte nasekaný česnek a čerstvé bylinky, jako je rozmarýn nebo tymián, do BBQ omáčky pro voňavý a pikantní nádech.

4. Medová hořčice BBQ Wings

Smíchejte stejné díly BBQ omáčky a medové hořčice pro pikantní, sladkou variaci.

5. Korejská BBQ Wings

Použijte korejskou BBQ omáčku nebo přimíchejte gochujang (korejskou chilli pastu) pro sladkou, pikantní a umami plnou verzi.

Nejlepší páry

Zelný salát : Chladivý, křupavý zelný salát vyvažuje bohatost BBQ křídel.
Grilovaná kukuřice : Připálený kukuřičný klas doplňuje kouřové BBQ příchutě.
Sladké bramborové hranolky : Křupavé batátové hranolky tvoří lahodnou přílohu k pikantním křidélkům.