BBQ grilovaný burger s polevou | Recept na Arteflame

A BBQ grilovaný burger je vynikající způsob, jak si vychutnat kouřové, pikantní chutě. Kombinace šťavnaté grilované hovězí placičky, taveného sýra, křupavé slaniny a pikantní BBQ omáčky vytváří neodolatelný burger, který je ideální pro každé BBQ. Grilované na Arteflame gril , tento hamburger se dokonale propeče a lze jej upravit pomocí vašich oblíbených zálivek!

Ingredience

2 libry mletého hovězího masa (80/20 pro šťavnaté hamburgery)
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička česnekového prášku
1 lžička cibulového prášku
1/2 šálku BBQ omáčky (vaše oblíbená značka)
8 plátků čedaru nebo pepřového sýra jack
8 burgerových buchet
8 plátků slaniny
2 lžíce másla (na opékání buchet)
Sůl a pepř, podle chuti

Polevy:

1 velká cibule, nakrájená na plátky
1 rajče, nakrájené na plátky
8 listů salátu
Okurky, nakrájené
Extra BBQ omáčka k podávání
1 lžíce rostlinného oleje (na grilovací polevu)

Instrukce

1. Rozpalte gril Arteflame

Začněte tím zapálení grilu Arteflame . Pod palivové dříví položte tři ubrousky namočené v rostlinném oleji a zapalte je. Nechte gril asi 20 minut zahřát, přičemž středový rošt je ideální pro opékání placiček a vnější plochá horní část je ideální pro grilování polevy a opékání buchet.

2. Grilujte slaninu

Umístěte plátky slaniny na vnější ploché varné desce a grilujte je 3–5 minut z každé strany, dokud nebudou křupavé. Přesuňte slaninu na chladnější část grilu, aby zůstala teplá.

3. Připravte si burgerové placičky

Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso , Worcestershire omáčka , česnekový prášek , cibulový prášek , sůl a pepř . Směs rozdělte na 8 stejných částí a tvarujte z nich placičky o tloušťce asi 1/2 palce. Uprostřed každé placičky udělejte malou prohlubeň, aby se nenafoukla.

4. Grilujte Burger placičky

Umístěte placičky na středový grilovací rošt . Grilujte asi 4–5 minut z každé strany, otočte pouze jednou. Během poslední minuty grilování potřete každou placičku BBQ omáčka a položte plátek sýr navrch roztavit. Grilujte hamburgery, dokud nedosáhnou vnitřní teploty 160 °F pro střední propečenost.

5. Opečte housky

Zatímco se burgery grilují, potřete je máslem burgerové housky a umístěte je na vnější plochá varná deska . Opékejte 1–2 minuty dozlatova a křupava.

6. Grilujte cibuli

Mrholení rostlinný olej na vnějším plochém vršku a grilujte nakrájenou cibuli dokud nejsou karamelizované a měkké, asi 5-6 minut.

7. Sestavte BBQ grilované hamburgery

Jakmile jsou placičky uvařené a sýr rozpuštěný, položte každý burger na opečenou housku. Nahoře s křupavá slanina , grilovaná cibule , hlávkový salát , plátky rajčat , nakládané okurky a další mrholení BBQ omáčka .

8. Podávejte

Grilované hamburgery podávejte horké mimo gril s extra BBQ omáčkou na straně pro namáčení. Spárujte s hranolky nebo čerstvým salátem pro dokonalé BBQ jídlo.

Tipy

BBQ omáčka : Použijte svou oblíbenou BBQ omáčku – ať už je sladká, kořeněná nebo uzená – podle vaší chuti.
Možnosti sýra : Pepper jack dodává pikantní nádech, ale čedar, švýcarský nebo gouda také skvěle fungují na BBQ burgerech.
Grilovaný ananas : Pro tropický nádech přidejte do BBQ burgeru plátek grilovaného ananasu.

Závěr

Grilování BBQ hamburgery na Arteflame dodává kouřovou chuť již tak chutnému burgeru, kombinuje šťavnaté hovězí maso, křupavou slaninu, tavený sýr a BBQ omáčku. Tento burger je perfektním doplňkem ke každému BBQ a grilované polevy ho ještě vylepšují!

5 variací

Pikantní BBQ Burger : Přidejte nakrájené jalapeños a pepřový jack sýr pro pikantní nádech.
BBQ Bacon Avocado Burger : Doplňte burger plátky avokáda, slaninou a extra BBQ omáčkou pro krémové a chutné zakousnutí.
BBQ houbový švýcarský burger : Přidejte grilované houby a roztavený švýcarský sýr pro pikantní BBQ combo.
Havajský BBQ burger : Přidejte grilovaný ananas, šunku a pepřový jack sýr pro sladký a kouřový burger na havajský způsob.
BBQ Blue Cheese Burger : Přidejte rozdrobený modrý sýr a karamelizovanou cibuli pro odvážnou chuťovou kombinaci.