Zavedení:
Začněte svůj den správně vydatnou, kouřovou snídaní vařenou na grilu Arteflame. Plochá varná deska je ideální pro vaření všeho, od vajec přes slaninu až po palačinky, a to vše současně, bez hrnců nebo pánví. Tato snídaně je ideální pro sdílení a dělá venkovní rána ještě příjemnějšími.
Ingredience
-
Na hlavní snídani:
- 6 velkých vajec
- 8 plátků tlustě nakrájené slaniny
- 4 snídaňové párky
- 4 plátky chleba nebo anglické muffiny
- 1 šálek strouhaného sýra (volitelně)
- 2 lžíce másla
-
Volitelné doplňky:
- 1 hrnek nakrájených brambor
- 1/2 šálku nakrájené papriky
- 1/2 šálku nakrájených hub
- 1/4 šálku nasekaných čerstvých bylinek (petržel nebo pažitka)
Instrukce
Krok 1: Rozpalte gril Arteflame
- Zapalte gril Arteflame pomocí ubrousků namočených v rostlinném oleji pod palivové dříví. Nechte gril asi 20 minut rozpálit.
- Identifikujte různé tepelné zóny na ploché varné desce:
- Vysoká teplota blízko centra pro křupavou slaninu a klobásy.
- Středně horké zóny pro vaření vajec a opékání chleba.
Krok 2: Opečte slaninu a klobásy
- Umístěte slaninu a klobásy blízko středu grilu, kde je žár vyšší.
- Slaninu opékejte 3–5 minut z každé strany, dokud nebude křupavá a zlatavě hnědá. Klobásky podle potřeby obracejte, aby se rovnoměrně propekly, celkem asi 8–10 minut.
- Upečenou slaninu a klobásy přesuňte do chladnější zóny, aby zůstaly teplé.
Krok 3: Připravte si zeleninu a brambory (volitelné)
- Pokud používáte, přidejte nakrájené brambory, papriky a houby s olivovým olejem, solí a pepřem.
- Umístěte je na středně vysokou zónu a za občasného míchání vařte 8–10 minut, dokud nezezlátnou a nezměknou.
Krok 4: Uvařte vejce
- Na středně teplé zóně ploché varné desky rozpusťte 1 polévkovou lžíci másla.
- Vejce rozklepněte přímo na máslem namazaný povrch pro smažená vejce nebo je zamíchejte pro nadýchanější variantu.
- U smažených vajec vařte, dokud bílky neztuhnou a žloutky nebudou podle vaší chuti. U míchaných vajec jemně míchejte, dokud se neuvaří.
Krok 5: Opečte chléb nebo muffiny
- Plátky chleba nebo anglické muffiny namažte máslem a položte je na plochou varnou desku poblíž zóny se střední teplotou.
- Vařte 1–2 minuty z každé strany do zlatohnědé a křupavé.
Krok 6: Sestavte a podávejte
- Vytvořte snídaňový talíř se slaninou, klobásami, vejci, toastem a volitelnou zeleninou.
- Pokud chcete, posypte vejce strouhaným sýrem a ozdobte čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo pažitka.
Tipy na grilovací snídani na Arteflame
- Použijte tepelné zóny: Vařte potraviny, jako je slanina a klobásy v blízkosti středu s vysokou teplotou a vejce nebo toasty v zónách se střední teplotou.
- Načasování je klíčové: Začněte s nejdéle se vařícími pokrmy, jako jsou klobásy a brambory, poté přejděte k vejcím a toastům.
- Udržujte to v teple: Použijte vnější okraje varné desky k udržení vařeného jídla v teple, zatímco doděláte zbytek.
Variace
- Snídaňové tacos: Zabalte míchaná vejce, slaninu a sýr do grilovaných tortil.
- Vegetariánská snídaně: Slaninu a klobásy nahraďte grilovanými půlkami avokáda nebo vegetariánskými párky.
- Palačinková snídaně: Plochou varnou desku použijte k pečení palačinek s vejci a slaninou.
- Pikantní snídaně: Přidejte jalapeños k zelenině nebo zakápněte vejci horkou omáčkou.
- Sladké a slané: Grilujte plátky ananasu nebo broskve jako sladký doplněk ke slaným pokrmům.
Párování
- Nápoje: Podávejte s čerstvě uvařenou kávou, pomerančovým džusem nebo mimózou.
- Omáčky: Spárujte s kečupem, horkou omáčkou nebo kopečkem zakysané smetany.
- Ovoce: Pro vyváženou snídani zařaďte čerstvé ovoce, jako jsou bobule nebo meloun.
Závěr
Vaření snídaně na grilu Arteflame je nádherný způsob, jak do vašeho rána vnést kouřovou chuť a pocit pospolitosti. S její všestrannou plochou varnou deskou můžete vařit více jídel současně a zajistit tak teplé a čerstvé jídlo pro každého.
