روبيان جورجيا اللذيذ المشوي على الشواية من Arteflame Grill

مقدمة

استعد لوجبة كلاسيكية جنوبية شهية! يتم شواء هذا الروبيان المشوي على الطريقة الجورجية على نار أرتفليم، مع الاحتفاظ بنكهات جريئة مع صلصة الشواء الحارة والزبدية. من خلال تحمير الروبيان على نار عالية على شبكة الشواء وإنهائه على الموقد المسطح، يمكنك الحصول على الملمس المثالي مع غرس كل قضمة بالجودة المدخنة.

مكونات

• 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
• 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير
• 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
• 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• عصير ليمونة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
• 1 رغيف خبز مقرمش (للتقديم)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها داخل الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل ثم أشعل الورق لبدء النار.
3. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع التأكد من وصول شبكة الشواية المركزية إلى 1000 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2: تحضير صلصة الزبدة للشواء على الطريقة الجورجية

1. في وعاء صغير، اخفقي معًا الزبدة المذابة، صلصة ورشيسترشاير، الصلصة الحارة، السكر البني، البابريكا المدخنة، مسحوق الثوم، الفلفل الحار، الملح والفلفل.
2. ضعي الصلصة جانبًا للشواء.

الخطوة 3: شوي الجمبري على شبكة الشواية

1. ضعي الجمبري على شبكة الشواية المركزية لمدة 30 ثانية لكل جانب للحصول على شواية سريعة وعالية الحرارة.
2. قم بنقل الجمبري إلى سطح الطهي المسطح حول شبكة الشواء.

الخطوة 4: طهي الجمبري حتى ينضج تمامًا

1. قم بتغطية الجمبري بكمية وفيرة من صلصة الزبدة للشواء المحضرة.
2. اتركي الجمبري ينضج على الموقد المسطح لمدة 2-3 دقائق أخرى، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح وردي اللون ومعتمًا.
3. في الدقيقة الأخيرة من الطهي، قومي بعصر الليمون الطازج على الجمبري.
4. رشها بالبقدونس المفروم للحصول على نكهة طازجة.

الخطوة 5: الخدمة والاستمتاع

1. أخرجي الجمبري من الشواية واتركيه يرتاح لمدة دقيقة.
2. قدميها فورًا مع خبز مقرمش دافئ لتمتص صلصة الزبدة المدخنة اللذيذة.

نصائح

• استخدمي الجمبري الطازج عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
• لا تفرط في طهي الجمبري، لأنه سيستمر في الطهي بعد إزالته من الشواية.
• لمزيد من النكهة الدخانية، أضف قطعة صغيرة من خشب الفاكهة إلى النار.
• يمكن تقديمه مع الخضار المشوية أو السلطة الطازجة للحصول على وجبة متكاملة.

الاختلافات

• أسلوب الكاجون الحار:أضيفي ملعقة صغيرة من توابل الكاجون للحصول على نكهة إضافية.
• زبدة الثوم:استبدل البابريكا المدخنة بملعقة صغيرة من الثوم المفروم للحصول على طعم زبدة الثوم الغنية.
• شواء العسل:أضيفي ملعقة كبيرة من العسل إلى الصلصة للحصول على نكهة حلوة وحارة.
• عشبة الليمون:استخدم الزعتر الطازج والريحان بدلاً من البابريكا للحصول على نكهة عشبية منعشة.
• كاريبي جيرك:استبدل الفلفل الحار بالتوابل الحارة للحصول على نكهة استوائية.

خاتمة

يُعد هذا الروبيان المشوي على الطريقة الجورجية خيارًا رائعًا لمحبي الشواء. توفر شواية Arteflame شواية رائعة مع الحفاظ على الروبيان طريًا ومليئًا بالنكهة. جرب هذه الوصفة التي لا تقاوم في حفل الشواء التالي الخاص بك وأبهر الجميع!

أفضل الأزواج

• ذرة مشوية على الكوز
• سلطة الكرنب مع صلصة الخل الحامضة
• نبيذ أبيض مبرد أو بيرة باردة مثلجة
• الخوخ المشوي للحلوى