الأناناس المشوي على الطريقة البرتغالية مع السكر البني

مقدمة

استمتع بهذا الأناناس المشوي على الطريقة البرتغالية المكرمل مع السكر البني، والذي تم تحميصه بشكل مثالي على شواية أرتيفليم. تمتزج حلاوة الأناناس الطازجة بشكل جميل مع العمق الغني للسكر البني، مما يخلق قشرة مكرملية مدخنة ولذيذة. هذه الوصفة البسيطة والأنيقة هي المكمل المثالي للحوم المشوية أو كوجبة مستقلة لذيذة. دعنا نشعل الشواية ونبدأ الطهي!

مكونات

• 1 أناناس طازج ناضج، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك ½ بوصة
• ½ كوب سكر بني
• ¼ كوب زبدة غير مملحة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة من ملح البحر

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها في وسط شواية أرتفليم.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل ثم أشعل الورق.
3. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل درجة حرارة سطح الطهي إلى درجة الحرارة المثالية للشواء.

الخطوة 2: تحضير الأناناس

1. في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والزبدة المذابة والقرفة وخلاصة الفانيليا وملح البحر.
2. قومي بتغطية كل شريحة أناناس بكمية وفيرة من خليط السكر البني.

الخطوة 3: شواء الأناناس

1. ضعي شرائح الأناناس مباشرة على الجزء الأكثر سخونة من موقد الشواء المسطح Arteflame.
2. قم بشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، واضغط عليها برفق للحصول على كراميل متساوي.
3. بمجرد أن يتم كراميلها بشكل جميل، انقلي شرائح الأناناس إلى قسم أكثر برودة من الموقد للحفاظ عليها دافئة.

الخطوة 4: الخدمة والاستمتاع

1. قم بإزالة الأناناس المشوي من Arteflame وقم بتقديمه على الفور.
2. استمتع به كطبق جانبي، أو فوق الآيس كريم، أو إلى جانب اللحوم المشوية المفضلة لديك.

نصائح

• استخدمي الأناناس الطازج للحصول على أفضل نكهة وملمس.
• اتركي الأناناس حتى يتكرمل دون تحريكه كثيرًا.
• لمزيد من النكهة، قومي بدهن الأناناس بمزيد من الزبدة قبل التقليب.

الاختلافات

1. روم متبل بالأناناس: أضف ملعقتين كبيرتين من الروم المنكه إلى صلصة السكر البني.
2. الأناناس المزجج بجوز الهند: استخدم سكر جوز الهند بدلاً من السكر البني ورشه بكريمة جوز الهند قبل التقديم.
3. عسل الأناناس الحار: قم بخلط ملعقة كبيرة من العسل مع قليل من الفلفل الحار في الخليط.
4. اللوز القيقب الأناناس: استبدل السكر البني بشراب القيقب ورشي عليه اللوز المطحون.
5. الأناناس الحمضي اللذيذ: أضف قشر البرتقال والقليل من عصير الليمون إلى التزجيج.

خاتمة

الأناناس المشوي على الطريقة البرتغالية مع السكر البني هو التوازن المثالي بين النكهات المدخنة والحلوة والمكرملة. سواء تم تقديمه كحلوى أو مقترنًا باللحوم المشوية، فإن هذه الوصفة ستثير إعجابك بالتأكيد. أشعل شواية أرتفليم الخاصة بك وأضف لمسة برتغالية إلى طاولتك اليوم!

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية
• شرائح لحم الخنزير المشوية
• آيس كريم الفانيليا
• كوكتيلات الروم الداكن