ميسيسيبي مشوي الروبيان بو بوي مع صلصة ريمولد

مقدمة

ساندويتش بو بوي روبيان مشوي على طريقة المسيسيبي، غني بالروبيان المقرمش، والخضراوات الطازجة، وصلصة الريمولاد الشهية. مطبوخ بإتقان على شواية أرتفليم، يقدم هذا الساندويتش أشهى المذاق والقوام. يحافظ الشواء عالي الحرارة على عصارة الروبيان الشهية، بينما تضمن الشواية المسطحة طهيًا متساويًا. مثالي لأي مناسبة، سيصبح هذا الساندويتش الأصيل المستوحى من لويزيانا خيارك المفضل.

مكونات

• 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
• ملعقة كبيرة من توابل الكريول
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1 باغيت فرنسي
• 1 كوب خس مبشور
• 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح
• نصف كوب من صلصة الريمولاد
• نصف كوب من دقيق الذرة
• 1/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ليمونة مقطعة إلى أسافين

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في وسط الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة بالزيت.
3. أشعل المناديل واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تتبيل الجمبري

1. في وعاء، اخلطي الجمبري مع توابل الكريول.
2. في وعاء آخر، اخلطي دقيق الذرة والدقيق والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم والفلفل الأسود.
3. قم بتغطية كل روبيان بالخليط الجاف، ثم قم بالتخلص من الكمية الزائدة.

الخطوة 3: شواء الجمبري

1. قم بدهن صينية الطهي المسطحة بالزبدة المذابة.
2. ضعي الجمبري على الشواية المسطحة واطهي لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون.
3. قم بإزالة الروبيان عندما تصل درجة حرارته الداخلية إلى 130 درجة فهرنهايت.

الخطوة 4: تحميص الخبز الفرنسي

1. قطعي الخبز إلى نصفين ثم ادهني الجزء الداخلي بالزبدة المذابة.
2. ضعي النصفين المقطوعين لأسفل على الشواية لمدة 1-2 دقيقة حتى يتم تحميصهما.

الخطوة 5: تجميع Po' Boy

1. قم بتوزيع صلصة الريمولاد بسخاء على كلا نصفي الخبز الفرنسي.
2. طبقة من الخس المقطع وشرائح الطماطم.
3. غطيها بالجمبري المقرمش وأغلقي الساندويتش.
4. قطعيها وقدميها مع شرائح الليمون.

نصائح

• استخدمي الجمبري الكبير أو العملاق للحصول على أفضل ملمس.
• قم بشوي الجمبري على دفعات لتجنب الازدحام.
• قم بإزالة الجمبري عند درجة حرارة 130 درجة فهرنهايت أثناء استمرار طهيه خارج الشواية.
• استخدم الخبز الفرنسي الطازج للاستمتاع بتجربة Po' Boy الأصيلة.
• أضف المخللات لمزيد من القرمشة والنكهة.

الاختلافات

1. بو بوي الروبيان الكاجون الحار:أضف المزيد من الفلفل الحار والصلصة الحارة إلى الريمولاد للحصول على نكهة حارة.
2. بو بوي الروبيان بزبدة الثوم:قم بخلط الجمبري في صلصة الزبدة والثوم قبل الشواء.
3. بو بوي الروبيان الأسود:قم بتغطية الروبيان بالتوابل السوداء للحصول على نكهة قوية ومدخنة.
4. بو بوي الروبيان الملفوف باللحم المقدد:لف الجمبري باللحم المقدد ثم قم بشويها حتى يصبح مقرمشًا.
5. بو بوي الأفوكادو والروبيان:أضيفي شرائح الأفوكادو وقليل من عصير الليمون للحصول على نكهة كريمية.

أفضل الأزواج

• بطاطا حلوة مقلية
• سلطة الكرنب
• ذرة مشوية على الكوز
• سلطة بطاطس
• شاي مثلج حلو
• بيرة باردة

خاتمة

ساندويتش بو بوي روبيان ميسيسيبي المشوي هو مزيج مثالي من النكهات المقرمشة والمدخنة واللذيذة. تضمن لك شواية أرتفليم روبيانًا مطهوًا تمامًا مع قرمشة خارجية لذيذة. سواءً كنت ستقدمه في حفل شواء في نهاية الأسبوع أو غداء سريع، نضمن لك ساندويتشًا غنيًا بالنكهة. جرب أنواعًا مختلفة واجعله مميزًا!