Mississippi Firecracker Hot Dogs on the Grill

مقدمة

استعدوا لوجبة جريئة وحارة مع هوت دوغ ميسيسيبي فايركراكر! مشوية بإتقان على أرتفليم، تتميز هذه الهوت دوغ بنكهة مقرمشة شهية، تحافظ على عصارتها قبل أن تُزين بالهالبينو والخردل اللاذع والمخللات المحلية. مزيج الحرارة والنكهة سيُشعل براعم التذوق لديكم! توفر شواية أرتفليم الطريقة المثالية لطهي هذه الهوت دوغ بالتساوي مع ضمان وصولها إلى درجة الكمال الكلاسيكية. هيا نشعل الشواية ونبدأ الطهي!

مكونات

• 8 نقانق لحم بقري عالية الجودة
• 8 خبز هوت دوج بريوش
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة (للشواء)
• 2 فلفل هالابينو طازج، مقطع إلى شرائح رفيعة
• ¼ كوب من صلصة الشبت المصنوعة محليًا
• ¼ كوب خردل أصفر
• ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون (اختياري لمزيد من الحرارة)
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها داخل شواية Arteflame.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة وأشعل الورق.
3. اترك النار تتصاعد لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل الشواية إلى درجة الحرارة المثالية للشواء.

الخطوة 2: تحضير النقانق الساخنة

1. قم بعمل قطع قطرية ضحلة على كل هوت دوج لتحسين احتراقه وامتصاص النكهة.
2. قم بتقطيع الفلفل الحار إلى شرائح رقيقة وقم بتقطيع الكزبرة ناعماً.

الخطوة 3: شواء النقانق الساخنة

1. ضع النقانق الساخنة على شبكة الشواية المركزية في Arteflame، واتركها تنضج بسرعة في حرارة شديدة تبلغ 1000 درجة فهرنهايت.
2. بمجرد تحميرها، انقلها إلى الموقد المسطح المحيط بها، واتركها تنضج بالتساوي حتى تسخن جيدًا.
3. قم بتدوير النقانق الساخنة من حين لآخر للحصول على لون جميل ومتساوي.
4. قم بإزالة النقانق الساخنة عندما تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت، حيث ستستمر في الطهي بعد إزالتها.

الخطوة 4: تحميص الكعك

1. ضعي الزبدة على الموقد المسطح لأرتيفليم واتركيها حتى تذوب.
2. ضعي كعكات البريوش على الموقد بحيث يكون وجهها لأسفل لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تتحمص قليلاً.
3. أخرجيهم من الشواية واتركيهم جانبًا.

الخطوة 5: تجميع النقانق الساخنة

1. ضع كل هوت دوج مشوي في خبز محمص.
2. قومي بتغطية كل واحدة منها بشرائح من الفلفل الحار، ورشة من الخردل الأصفر، وملعقة من المخللات.
3. رشها برقائق الفلفل الأحمر المطحون لمزيد من الحرارة إذا رغبت في ذلك.
4. تزيين الطبق بالكزبرة الطازجة المفرومة.

نصائح

• للحصول على نكهة دخانية إضافية، استخدم خشب الهيكوري أو المسكيت في شواية Arteflame.
• قم بتحميص الكعك بشكل خفيف لإضافة ملمس مقرمش إلى النقانق الساخنة الخاصة بك.
• يمكنك ضبط مستوى التوابل عن طريق إضافة كمية أكبر أو أقل من الفلفل الحار حسب تفضيلاتك.
• يمكنك تناوله مع سلطة الكرنب الكريمية لموازنة الحرارة.

الاختلافات

1. كلاب الألعاب النارية الجبنية:أضف جبن الفلفل الجاك المبشور في الأعلى للحصول على نكهة كريمية وحارة.
2. كلاب الشواء الجنوبية النارية:رش صلصة الشواء اللاذعة بدلاً من الخردل.
3. كلاب الأفوكادو النارية:أضيفي شرائح الأفوكادو الطازجة ورشة من جبن الكوتيجا.
4. هوت دوغ محشو باللحم المقدد:لفي النقانق الساخنة بشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد قبل الشواء للحصول على نكهة مقرمشة ومدخنة.
5. كلاب تكس مكس النارية:قم بتغطيته بالصلصة والفلفل الحار وقليل من الكريمة الحامضة.

أفضل الأزواج

• بطاطا حلوة مقلية للحصول على توازن مثالي بين الحلو والحار.
• بيرة لاجر باردة ومنعشة لتكمل الحرارة.
• ذرة مشوية على الكوز مع الزبدة ومسحوق الفلفل الحار.
• سلطة الكرنب محلية الصنع لإضافة نكهة منعشة.

خاتمة

هوت دوغ ميسيسيبي فايركراكر طريقة رائعة لإضفاء نكهة حارة وجريئة على تجربة الشواء القادمة. مع شواية أرتفليم، ستحصل على شواء مثالي، مع الحفاظ على عصارة اللحم الداخلية وتألق الإضافات. سواء اخترت النسخة الكلاسيكية أو جربت أحد الخيارات المميزة، ستُبهرك هذه الهوت دوغ المشوية بالتأكيد. أشعل شوايتك وابدأ الطهي اليوم!