بطاطا حلوة ميسيسيبي مع شراب قصب

مقدمة

يُبرز شواء البطاطا الحلوة على شواية أرتيفليم حلاوتها الطبيعية ويضفي عليها نكهة فحم مدخن شهية. تُعدّ هذه الوصفة، المُرشوشة بشراب قصب المسيسيبي، طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة مشوية. يضمن موقد أرتيفليم المسطح كراميلًا متساويًا، بينما تُعزز الزبدة الغنية نكهتها. جهّز شوايتك واكتشف مدى سهولة تحضير طبق جانبي لا يُنسى!

مكونات

• 2 بطاطا حلوة كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• ملعقة صغيرة من ملح البحر
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• ملعقتان كبيرتان من شراب قصب المسيسيبي
• بقدونس طازج مفروم (اختياري للتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل ثم أشعل الورق.
4. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح سطح الطهي ساخنًا وجاهزًا.

الخطوة 2: تتبيل البطاطا الحلوة

1. في وعاء، اخلطي شرائح البطاطا الحلوة مع الزبدة المذابة، ملح البحر، الفلفل الأسود، والفلفل الحلو المدخن.
2. تأكد من تغطية كل شريحة بالتساوي للحصول على نكهة متوازنة.

الخطوة 3: شواء البطاطا الحلوة

1. ضعي الشرائح على الموقد المسطح الخاص بـ Arteflame، بالقرب من المركز للحصول على حرارة أعلى.
2. اطهيها لمدة 5-7 دقائق لكل جانب حتى تصبح كراميلية وطرية.

الخطوة 4: رش شراب قصب السكر

1. انقلي البطاطا الحلوة المشوية إلى طبق التقديم.
2. رش كمية سخية من شراب قصب المسيسيبي.
3. تزيين الطبق بالبقدونس الطازج المفروم إذا رغبت بذلك.

نصائح

• للحصول على حواف مقرمشة أكثر، اطهي البطاطا الحلوة بالقرب من منتصف الموقد المسطح حيث تكون الحرارة أكثر كثافة.
• إذا كنت تفضل النكهة الدخانية، أضف قطعة صغيرة من خشب الهيكوري إلى النار.
• للحصول على طهي متساوي، قم بتدوير وقلب الشرائح بشكل دوري.

الاختلافات

1. بطاطا حلوة متبلة بنكهة القيقب:استبدل شراب القصب بشراب القيقب النقي وأضف قليلًا من القرفة.
2. البطاطا الحلوة بالثوم والأعشاب:استبدلي البابريكا المدخنة بمسحوق الثوم وأضيفي إليها إكليل الجبل الطازج المفروم.
3. البطاطا الحلوة بالزبدة والعسل:قم بخلط الزبدة المذابة مع العسل قبل رشها على البطاطس المشوية.
4. بطاطا حلوة بنكهة الفلفل الحار والليمون:أضف مسحوق الفلفل الحار وأضف القليل من عصير الليمون.
5. بطاطا حلوة بالجوز والبرالين:ينثر البقان المحمص في الأعلى ويرش بطبقة من صلصة البرالين.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع المشوية مع التحريك العكسي المثالي
• شرائح لحم الخنزير المزججة بالباربكيو
• نقانق مدخنة مشوية
• سلطة طازجة مع صلصة الخل اللاذعة
• كوب بارد من الشاي الحلو أو كوكتيل بنكهة البوربون

خاتمة

بطاطا المسيسيبي الحلوة المشوية طبق جانبي سهل ولذيذ، يُناسب اللحوم المشوية تمامًا. سطح شواية أرتفليم الفريد يضمن كراميلًا مثاليًا، وشراب القصب يُعزز حلاوتها. جرّب تنويعات مختلفة لقائمة شواء مميزة!