مينيسوتا البرغر المحاصر

مقدمة

استعد لتحضير أشهى وألذ برجر مينيسوتا المحشو بجبنة الشيدر المدخنة على شواية أرتفليم! هذا البرجر الشهي محشو بجبنة الشيدر المدخنة الغنية والذائبة من مينيسوتا، ويُشوى على درجة حرارة ١٠٠٠ فهرنهايت على الشبكة المركزية قبل أن يُطهى على سطح الطهي المسطح للحصول على نضج مثالي. تحافظ الحرارة العالية على العصارة، بينما يضمن السطح المسطح طهيًا متساويًا دون احتراق. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك شواء كل شيء دفعة واحدة على سطح الشواية الكبير. هيا نشعل الشواية ونبدأ الطهي!

مكونات

• 2 رطل من لحم البقر المفروم (مزيج 80/20)
• 6 أونصات من جبن الشيدر المدخن من مينيسوتا، مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 4 خبز برجر بريوش
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• إضافات البرجر المفضلة لديك (الخس، الطماطم، البصل، المخللات)
• التوابل حسب الاختيار (الخردل، المايونيز، الكاتشب، الخ.)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط شواية Arteflame.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعلها.
4. اتركي النار تشتعل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير فطائر البرجر

1. قومي بتقسيم اللحم المفروم إلى 8 أجزاء متساوية.
2. قم بفرد كل جزء على شكل فطيرة رقيقة.
3. ضعي مكعبًا من جبن الشيدر المدخن من مينيسوتا في وسط 4 فطائر.
4. قم بتغطية كل قطعة محشوة بالجبن بقطعة أخرى، وأغلق الحواف بإحكام.
5. تبلي كلا الجانبين بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم.

الخطوة 3: تحمير البرجر

1. ضعي البرجر على شبكة الشواية المركزية واطهيها لمدة دقيقتين لكل جانب على درجة حرارة 1000 فهرنهايت.
2. استخدمي ملعقة مسطحة لقلبهم بعناية.

الخطوة 4: الانتهاء من الطهي على سطح الطهي المسطح

1. انقل الفطائر المحروقة إلى المقلاة ذات السطح المسطح.
2. استمر في الطهي حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة فهرنهايت (أخرجها عند 120 درجة فهرنهايت).
3. دهن خبز البرجر بالزبدة ثم قم بتحميصه على الحواف الخارجية للموقد المسطح.

الخطوة 5: التجميع والتقديم

1. ضع البرجر على الخبز المحمص.
2. أضف الإضافات والتوابل المفضلة لديك.
3. قدمها ساخنة واستمتع بها!

نصائح

• استخدم مقياس حرارة فوريًا للتحقق من درجة الحرارة الداخلية.
• لا تضغط على الفطائر أثناء الطهي.
• اتركي البرجر يرتاح لمدة 5 دقائق بعد إزالته من الشواية.
• جرّب أنواعًا مختلفة من الجبن للحصول على نكهة جديدة.

الاختلافات

1. جبنة هالبينو شيدر حارة: أضف مكعبات الفلفل الحار داخل الفطائر مع الجبن.
2. جبنة شيدر محشوة باللحم المقدد: قم بخلط لحم الخنزير المقدد المطبوخ والمفتت مع حشوة الجبن.
3. فطر سويسري: استبدل الجبن الشيدر بالجبن السويسري ثم ضع فوقه الفطر المشوي.
4. بصل مشوي مع جبنة شيدر: احشيها بالجبن الشيدر والبصل المكرمل، ثم ضعي فوقها صلصة الشواء.
5. الجبن الأزرق والثوم: حشوة مع فتات الجبن الأزرق مع لمسة من الثوم المفروم.

أفضل الأزواج

• بطاطا حلوة مشوية
• سلطة الكرنب المقرمشة
• ذرة مشوية على الكوز
• فاصوليا مخبوزة مدخنة
• بيرة مينيسوتا الباردة والمنعشة

خاتمة

إن تحضير برجر مينيسوتا المحشو بالجبن الشيدر المدخن على شواية أرتيفليم الخاصة بك هو طريقة سهلة لتحقيق نتائج بجودة شرائح اللحم في المنزل.يُحبس الشواء عالي الحرارة عصارة اللحم، بينما يُوفر سطح الطهي المسطح حرارةً مثاليةً ومتساوية. جرّب هذه الوصفة، وجرّب تنويعاتها، واستمتع بواحدة من أفضل البرجر التي تذوقتها على الإطلاق!