خوخ ميسيسيبي المشوي مع صفيرة السكر البني

مقدمة

لا شيء يُضفي أجواء الصيف على خوخ المسيسيبي المشوي بإتقان، والمُكرمل بإتقان، والمُرشوش بطبقة غنية من السكر البني. يُحمّر سطح شواية أرتفليم المسطح الخوخ بالتساوي، مُعززًا حلاوته الطبيعية دون أن يحترق. هذه الحلوى البسيطة والأنيقة ستُبهر ضيوفك بالتأكيد في حفل الشواء القادم. هيا بنا نُشعل الشواية ونُبدع!

مكونات

• 4 حبات خوخ مسيسيبي ناضجة، مقطعة إلى نصفين ومنزوعة النوى
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة من ملح البحر
• العسل (للرش، اختياري)
• آيس كريم الفانيليا (للتقديم، اختياري)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في وسط الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل.
4. انتظر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصل الشواية إلى درجة الحرارة المثالية.

الخطوة 2: تحضير صلصة السكر البني

1. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني والقرفة وخلاصة الفانيليا وقليل من ملح البحر.
2. حرك حتى تمتزج المكونات تمامًا وتصبح ناعمة.

الخطوة 3: شواء الخوخ

1. قم بتغطية نصفي الخوخ بالقليل من صلصة السكر البني.
2. ضعي الخوخ المقطوع إلى الأسفل على الموقد الساخن المسطح بالقرب من مركز شواية Arteflame.
3. اشويها لمدة 3-4 دقائق، واضغطي عليها برفق لضمان الحصول على الكراميل بالتساوي.
4. اقلب الخوخ وادهنه بمزيد من التزجيج.
5. اشويها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تصبح طرية ولكن لا تزال ثابتة.

الخطوة 4: اللمسات الأخيرة

1. أخرجي الخوخ من الشواية وضعيه في طبق التقديم.
2. رشها بأي كمية متبقية من السكر البني.
3. قدمها مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا وقليل من العسل إذا رغبت في ذلك.

نصائح

• استخدمي الخوخ الناضج ولكن الثابت لمنعه من أن يصبح طريًا جدًا أثناء الشواء.
• احتفظي بالخوخ بالقرب من منتصف الموقد للحصول على أفضل كراميل.
• تضيف الزبدة نكهة غنية - تجنب استخدام زيت الزيتون للحفاظ على أفضل مذاق.
• قم بشوي جميع الأطعمة الأخرى على الموقد المسطح Arteflame أثناء طهي الخوخ.

الاختلافات

1. الخوخ المزجج بالقيقب:استبدل السكر البني بشراب القيقب للحصول على نكهة أعمق.
2. الخوخ المتبل:أضيفي قليلًا من جوزة الطيب والقرنفل إلى الصوص للحصول على نكهة توابل دافئة.
3. خوخ بوربون:قم بإضافة ملعقة صغيرة من البربون إلى الصوص للحصول على نكهة حلوة مدخنة.
4. جوز الهند والخوخ:استبدل الزبدة بزيت جوز الهند وقم بتغطيتها برقائق جوز الهند المحمصة.
5. الخوخ الجوزي:رشها بالجوز المطحون أو اللوز قبل التقديم.

أفضل الأزواج

• آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة
• شرائح لحم الخنزير أو الدجاج المشوية لإضفاء تباين حلو ولذيذ
• كوب منعش من الشاي المثلج أو نبيذ فوار خفيف

خاتمة

خوخ المسيسيبي المشوي مع طبقة من السكر البني، متعةٌ سهلةٌ وأنيقة، تُبرز كيف تُضفي شواية أرتفليم لمسةً مميزةً على كل طبق بفضل حرارتها المتساوية وتحميرها المثالي. جرّب هذه الوصفة في تجمعك القادم، وشاهدها تُصبح من الأطباق المفضلة لديك فورًا!