ماساتشوستس المشوية الذرة على قطعة خبز مع زبدة جراد البحر

مقدمة

كوز ذرة ماساتشوستس المشوي مع زبدة الكركند يجمع بين الذرة الحلوة والزبدة الغنية والكركند الشهي، ليُقدم طبقًا جانبيًا مثاليًا مطبوخًا بالكامل على شواية أرتفليم. بفضل سهولة الشواء ونكهاته الرائعة، ستُبهرك هذه الوصفة بالتأكيد في حفلتك القادمة.

مكونات

• 6 أكواز من الذرة الطازجة المزروعة في ماساتشوستس، مقشرة
• 4 أونصات من لحم جراد البحر المطبوخ والمفروم ناعماً
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة، طرية
• فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
• نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في الشواية ثم ضعي الحطب فوقها.
3. أشعلي الورقة واتركي النار تشتعل لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الشواية.

الخطوة 2: تحضير زبدة جراد البحر

1. في وعاء صغير، امزجي الزبدة الطرية، ولحم جراد البحر المفروم، والثوم، وعصير الليمون، والفلفل الحلو المدخن، وملح البحر، والفلفل الأسود.
2. اخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
3. ضعيها جانبًا حتى تمتزج النكهات أثناء شواء الذرة.

الخطوة 3: شواء الذرة

1. ضع الذرة المقشرة مباشرة على موقد Arteflame المسطح بالقرب من منطقة المركز الأكثر سخونة.
2. قم بتدوير الذرة كل 2-3 دقائق للتأكد من تحميصها وتكرملها بشكل متساوي.
3. اشويها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون حبات الذرة أعمق وتتحول إلى اللون المتفحم قليلاً.

الخطوة 4: الانتهاء بزبدة جراد البحر

1. قم بإزالة الذرة من الشواية وادهنها على الفور بالزبدة المحضرة.
2. رش الثوم المعمر الطازج المفروم على الذرة المدهونة بالزبدة.
3. قدمها ساخنة واستمتع بها!

نصائح

• لمزيد من النكهة المدخنة، ضع لحم جراد البحر في كيس صغير من ورق القصدير وقم بتسخينه على الشواية قبل خلطه بالزبدة.
• إذا كنت تفضل ملمسًا أكثر نعومة، انقل الذرة إلى المناطق الباردة في الشواية بعد تحميصها لمواصلة الطهي برفق.
• استخدمي دائمًا زبدة عالية الجودة لتعزيز ثراء نكهة جراد البحر.
• يوفر الذرة الطازجة المزروعة في ماساتشوستس أفضل ملمس وأفضل حلاوة طبيعية.

الاختلافات

• زبدة جراد البحر الحارة: أضف قليلًا من الفلفل الحار وقليلًا من العسل الساخن إلى خليط الزبدة.
• زبدة جراد البحر بالأعشاب: امزجي الريحان الطازج والزعتر للحصول على نكهة عشبية.
• زبدة الثوم والبارميزان: أضف جبن البارميزان المبشور والثوم المفروم الإضافي للحصول على نكهة لذيذة.
• زبدة الحمضيات: قم بزيادة كمية عصير الليمون وأضف القليل من قشر البرتقال للحصول على نكهة منعشة ومشرقة.
• زبدة جراد البحر بالكمأة: أضف بضع قطرات من زيت الكمأة للحصول على تجربة فاخرة وعطرية.

أفضل الأزواج

• شريحة لحم مشوية، مشوية على نار هادئة على شبكة الشواء المركزية من Arteflame.
• سلطة صيفية طازجة مع الجرجير والطماطم الكرزية وصلصة البلسميك.
• شرائح الطماطم التراثية مع ملح البحر والريحان الطازج.
• كأس بارد وهش من نبيذ Sauvignon Blanc أو Chardonnay الزبدي.

خاتمة

يجمع طبق الذرة المشوية من ماساتشوستس مع زبدة جراد البحر بين الذرة الحلوة والزبدة الغنية وجراد البحر اللذيذ للحصول على طبق جانبي مثالي مطبوخ بالكامل على شواية أرتيفليم.بفضل سهولة الشواء والنكهات الرائعة، من المؤكد أن هذه الوصفة ستثير إعجابك في حفل الشواء التالي الخاص بك.