خبز الذرة المشوي بالزبدة والبوربون من جورجيا

مقدمة

إذا كنت تحب خبز الذرة على الطريقة الجنوبية بنكهة زبدية غنية وقليل من نكهة بوربون المدخنة، فإن خبز الذرة المشوي بالزبدة والبوربون من جورجيا هو الوصفة المثالية لك. إن طهي خبز الذرة على الشواية يمنحه قشرة مقرمشة بشكل جميل مع الحفاظ على رطوبته وطراوته من الداخل. يضيف طلاء زبدة البوربون لمسة من الحلاوة المكرملية التي تتناسب تمامًا مع النكهات المدخنة من الشواية. هذا هو الطبق الجانبي الجنوبي المثالي الذي يصبح أفضل على شواية Arteflame!

مكونات

• 1 كوب دقيق الذرة
• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب من اللبن الرائب
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
• 2 بيضة
• 1/4 كوب بوربون
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية ووضعها داخل الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل.
4. انتظر لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تسخن الشواية.

الخطوة 2: تحضير عجينة خبز الذرة

1. في وعاء كبير، اخفقي معًا دقيق الذرة والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي اللبن الرائب والبيض والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا.
3. أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة تدريجيًا، واخلط حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة 3: طهي خبز الذرة على مقلاة أرتفليم

1. دهن صينية الخبز بالزبدة.
2. صب خليط خبز الذرة على الشواية على شكل دائرة كبيرة أو في أجزاء أصغر للحصص الفردية.
3. اطهيها لمدة 6-8 دقائق لكل جانب، واقلبها بعناية عندما تصبح ذهبية اللون وثابتة على الأطراف.

الخطوة 4: تحضير صلصة زبدة البربون

1. في وعاء صغير، اخلطي البوربون والعسل وخلاصة الفانيليا.
2. قم بدهن خبز الذرة بالصلصة وهو ساخن، واتركه يتشربها للحصول على نكهة إضافية.

الخطوة 5: تقديم الطعام والاستمتاع به

1. قم بإزالة خبز الذرة من شواية أرتفليم.
2. قطعيها وقدميها دافئة مع الزبدة الإضافية إذا رغبت في ذلك.

نصائح

• استخدمي دقيق الذرة عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة وملمس.
• تأكد من عدم الإفراط في خلط الخليط للحفاظ على طراوة خبز الذرة.
• راقب مناطق الحرارة واضبط موضعها على الشواية لتجنب الحرق.
• يؤدي وضع طبقة إضافية من زبدة البوربون في الأعلى إلى تعزيز نكهة الطبق.

الاختلافات

1. خبز الذرة بالجبن:أضيفي كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور إلى الخليط للحصول على نكهة لاذعة.
2. خبز الذرة الحار:امزجي 1 فلفل جالابينو مقطع إلى مكعبات للحصول على نكهة حارة.
3. خبز الذرة بالبوربون والقيقب:استبدل العسل بشراب القيقب للحصول على حلاوة أعمق.
4. خبز الذرة مع لحم الخنزير المقدد المدخن:أضيفي نصف كوب من لحم الخنزير المقدد المقرمش للحصول على لمسة لذيذة ومدخنة.
5. خبز الذرة بالخوخ الحلو:أضيفي نصف كوب من الخوخ الجورجي الطازج المفروم للحصول على توازن فاكهي.

خاتمة

يُضفي شواء خبز الذرة على شواية Arteflame عمقًا في النكهة لن تحصل عليه من الفرن. كما يمنحه طلاء زبدة البربون لمسة غنية ومكرملة تجعله لا يقاوم. جرّب هذه الوصفة اليوم وارتقِ بأسلوبك في الطهي الجنوبي!

أفضل الأزواج

• شريحة لحم الضلع المشوية على درجة حرارة 1000 فهرنهايت للحصول على وجبة شهية ذات جودة عالية مثل تلك الموجودة في مطعم شرائح اللحم.
• صدر بقري مدخن مطبوخ بشكل مثالي على شواية أرتفليم.
• أسياخ الجمبري المشوية بالزبدة والعسل لإضفاء لمسة من الحلاوة والطعم اللذيذ.
• سلطة الكرنب على الطريقة الجنوبية لإضفاء تباين منعش.