القرفة المشوية السكر بانوك - نمط مينيسوتا

مقدمة

استمتع بمذاق البانوك المشوي بالقرفة والسكر الحلو والمقرمش! يُطهى هذا الخبز المسطح على طريقة مينيسوتا بإتقان على شواية أرتفليم، بقشرة ذهبية زبدية مرشوشة بسكر القرفة. يضمن سطح الطهي المسطح قوامًا مقرمشًا متساويًا دون احتراق، مما يُبرز نكهات الكراميل الدافئة. مثالي للفطور، أو الحلوى، أو كوجبة خفيفة حلوة!

مكونات

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (مذابة)
• 3/4 كوب ماء دافئ
• نصف كوب سكر حبيبي
• 1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة (للشواء والتزيين)

تعليمات

الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاث مناديل ورقية.
2. ضعي المناديل المبللة في وسط الشواية.
3. قم بوضع الحطب فوق المناديل وأشعل الورق.
4. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يصل سطح الطهي إلى درجة الحرارة المثالية للشواء.

الخطوة الثانية: تحضير عجينة البانوك

1. في وعاء الخلط، اخفقي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا.
2. أضيفي الزبدة المذابة والماء الدافئ وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. اعجن العجينة لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

الخطوة 3: افردي الخبز واشويه

1. قومي بتقسيم العجينة إلى أجزاء صغيرة وافردي كل جزء على شكل دائري مسطح.
2. قم بدهن سطح الشواية بالزبدة المذابة.
3. ضعي أقراص الخبز على الموقد الساخن واطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وتنتفخ قليلاً.

الخطوة 4: إضافة طبقة من السكر والقرفة

1. قومي بخلط السكر المحبب والقرفة المطحونة في وعاء صغير.
2. ادهني الخبز الدافئ بالزبدة المذابة.
3. رش كمية وفيرة من السكر والقرفة على كل قطعة.

الخطوة 5: التقديم والاستمتاع

1. أخرجيها من الشواية واتركيها لتبرد قليلًا.
2. قدمها دافئة للحصول على حلوى لذيذة!

نصائح

• للحصول على خبز البانوك مقرمشًا بشكل إضافي، قم بشوائه لفترة أطول قليلاً على الموقد الساخن في المنتصف.
• استخدمي دائمًا الزبدة المذابة للشواء لتعزيز النكهة.
• إذا بدأ الخبز في الطهي بسرعة كبيرة، انقله إلى منطقة أكثر برودة على الموقد المسطح.

الاختلافات

• بانوك سكر القيقب:استبدل السكر المحبب بسكر القيقب للحصول على حلاوة أعمق ومكرملة.
• بانوك بالعسل:رش العسل الدافئ على الخبز المشوي للحصول على حلاوة طبيعية.
• بانوك رقائق الشوكولاتة:أضيفي رقائق الشوكولاتة الصغيرة إلى العجينة قبل الشواء للحصول على نكهة شوكولاتة لذيذة.
• بانوك الجوز:رش البقان المحمص أو اللوز المطحون فوق السكر والقرفة للحصول على طبقة مقرمشة.
• بانوك متبل:أضيفي قليلًا من جوزة الطيب والقرنفل إلى العجينة للحصول على نكهة احتفالية وتوابل.

أفضل الأزواج

• قهوة ساخنة أو شاي بالتوابل لوجبة دافئة.
• آيس كريم الفانيليا لمزيج من الدفء والبرودة.
• التوت الطازج لمزيد من الحلاوة الطبيعية.

خاتمة

بانوك السكر والقرفة المشوي طبق لذيذ وسريع التحضير، يتميز بقوام مقرمش وزبداني وحلاوة قرفة دافئة. يضمن طهيه على شواية أرتفليم قشرة كراميل مثالية دون احتراق. جرب إحدى طرق الطهي المختلفة لتجعله مميزًا، واستمتع بهذا الخبز المسطح على طريقة مينيسوتا مع عائلتك وأصدقائك.