تفاح القرفة المشوي - تفاح مينيسوتا الطازج

مقدمة

استمتع بنكهات تفاح القرفة المشوي اللذيذة، باستخدام تفاح مينيسوتا الطازج المُكرمل بإتقان على شواية أرتفليم. هذا التفاح المدخن والحلو مغطى بمزيج لذيذ من القرفة والسكر البني، ليُقدم لك طبقًا دافئًا ومريحًا، مثاليًا كطبق جانبي أو حلوى أو إضافة.

مكونات

• 4 تفاحات مينيسوتا الطازجة (يوصى باستخدام Honeycrisp أو Gala)
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
• رشة ملح

تعليمات

الخطوة 1: تحضير شواية أرتفليم

1. صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها داخل الشواية.
2. قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
3. أشعل المناديل واترك النار تشتعل. ستكون الشواية جاهزة للطهي خلال ٢٠ دقيقة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير التفاح

1. اغسل التفاح وأزل قلبه ثم قطعه إلى شرائح سميكة أو أسافين.
2. في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة وخلاصة الفانيليا والزبدة المذابة وجوزة الطيب (إذا كنت تستخدمها) وقليل من الملح.
3. قومي بتغطية شرائح التفاح بالخليط بالتساوي.

الخطوة 3: شواء التفاح

1. ضعي شرائح التفاح على الموقد المسطح بالقرب من المنتصف حيث تكون الحرارة أكثر كثافة ولكن ليس مباشرة على شبكة الشواية.
2. اتركيهم يتقلون لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يصبحوا مكرملين وطريين قليلاً.
3. انقليهم إلى قسم أكثر برودة قليلاً من الموقد لإكمال الطهي برفق لمدة 2-3 دقائق أخرى.

الخطوة 4: التقديم والاستمتاع

1. قم بإزالة التفاح المشوي من Arteflame.
2. يمكن تقديمه دافئًا كطبق جانبي، أو حلوى، أو فوق آيس كريم الفانيليا، أو الفطائر، أو دقيق الشوفان.

نصائح

• للحصول على كراميل إضافي، ادهني التفاح بالزبدة الإضافية أثناء الشواء.
• استخدم تفاح Minnesota Honeycrisp للحصول على التوازن المثالي بين الحلاوة والحموضة.
• احرص على أن تكون شرائح التفاح سميكة حتى لا تصبح طرية للغاية على الشواية.

الاختلافات

1. تفاح مزجج بالعسل:رش العسل على التفاح بدلاً من السكر البني للحصول على حلاوة طبيعية.
2. تفاح القيقب المتبل:استبدل السكر البني بشراب القيقب وأضف قليلًا من القرنفل.
3. تفاح بوربون كراميل:أضف القليل من البربون إلى خليط الزبدة للحصول على نكهة غنية ودافئة.
4. تفاح المكسرات والتوابل:رش البقان المفروم وقليل من البهارات للحصول على نكهة مقرمشة.
5. تفاح جوز الهند والسكر:استبدل السكر البني بسكر جوز الهند للحصول على طعم يشبه الكراميل.

أفضل الأزواج

• آيس كريم الفانيليا
• الفطائر أو الوافلز
• شرائح لحم الخنزير أو الأضلاع المشوية
• دقيق الشوفان الدافئ
• عصير التفاح الفوار أو كأس من البوربون

خاتمة

تفاح القرفة المشوي طبق مثالي لتحضيره على شواية أرتفليم. غني بحلاوة الكراميل المدخنة، وهو خيار متعدد الاستخدامات، مثالي كطبق جانبي أو حلوى أو إضافة. استمتع بهذا التفاح الشهي مباشرة من الشواية، مع أطباقك المفضلة.