وصفة سهلة المشوية أبل فريتترز - Arteflame Grill Delight

مقدمة

استمتع بمزيج مثالي من الحلاوة والدخان مع فطائر التفاح المشوية هذه، المصممة خصيصًا لشواية أرتفليم. بقشرتها المقرمشة وداخلها الطري المحشو بالتفاح، تُعد هذه الفطائر متعة لا تُقاوم تُضفي لمسة فريدة على طبقك الكلاسيكي المفضل.

مكونات:

• 2 تفاحة كبيرة، مقشرة، منزوعة البذور، ومقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1/4 كوب سكر حبيبي
• 1/4 كوب سكر بني
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• بيضتان كبيرتان، مضروب
• ربع كوب حليب
• زيت للشواء

لتغليف السكر والقرفة:

• نصف كوب سكر حبيبي
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة

تعليمات:

1. تحضير خليط التفاح

في وعاء كبير، امزجي التفاح المقطّع إلى مكعبات، والدقيق، والسكر المحبب، والسكر البني، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح. اخلطي المكونات جيدًا حتى يمتزج التفاح بالمكونات الجافة.

2. أضف المكونات الرطبة

أضيفي البيض المخفوق والحليب وحركي حتى يمتزج الخليط جيدًا. يجب أن يكون الخليط سميكًا بما يكفي للحفاظ على شكله عند وضعه على الشواية.

3. سخني شواية أرتفليم مسبقًا

أشعل شواية أرتفليم وادهن سطحها المسطح بقليل من الزيت. يجب أن تكون الشواية ساخنة بما يكفي لطهي الفطائر بالتساوي والحصول على طبقة خارجية مقرمشة.

4. اطبخ الفطائر

باستخدام ملعقة، ضع أجزاءً من العجين على سطح الشواية المسطح، مُشكّلاً أقراصاً صغيرة. افرد كل قطعة فطائر قليلاً بظهر الملعقة. اشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً. اقلب الفطائر بعناية باستخدام ملعقة مسطحة للحفاظ على شكلها.

5. طلاء السكر والقرفة

في طبق عميق، اخلط السكر المحبب والقرفة. بعد أن تنضج الفطائر، اغمسها فورًا في خليط السكر والقرفة وهي ساخنة لضمان التصاقها جيدًا.

6. خدمة

استمتع بفطائر التفاح المشوية دافئة، مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من صلصة الكراميل للحصول على متعة إضافية.

نصائح لتحضير فطائر التفاح المشوية المثالية:

• صنف التفاح: اختاري التفاح مثل Granny Smith أو Honeycrisp الذي يحافظ على شكله جيدًا أثناء الطهي.
• اتساق الخليط: تأكد من أن العجين سميك بما يكفي للحفاظ على شكله على الشواية. إذا كان سائلاً جدًا، أضف القليل من الدقيق لتكثيفه.
• التقليب بعناية: استخدمي ملعقة مسطحة لقلب الفطائر برفق للحفاظ عليها سليمة وضمان نضجها بالتساوي على كلا الجانبين.

البدائل والاختلافات:

1. فطائر متبلة

أضف قليلًا من جوزة الطيب أو البهارات إلى الخليط لمزيد من الدفء وعمق النكهة.

2. فطائر التفاح والكمثرى

قم بخلط الكمثرى المقطعة مع التفاح للحصول على مزيج من النكهات والملمس.

3. فطائر مزججة

بدلاً من سكر القرفة، رشي الفطائر بطبقة بسيطة من السكر البودرة وقليل من الحليب.

4. سافوري تويست

للحصول على نسخة لذيذة، قم بإزالة السكر والقرفة، وأضف جبن الشيدر المبشور وقليل من الفلفل الحار إلى الخليط.

5. فطائر الجوز

أضف الجوز المفروم أو البقان إلى الخليط للحصول على المزيد من القرمشة.

أفضل الأزواج:

• طبق جانبي: يمكنك تقديمه مع سلطة الفواكه الطازجة أو ملعقة صغيرة من الزبادي اليوناني للحصول على وجبة متوازنة.
• شرب: تناوله مع كوب من عصير التفاح الساخن، أو كوب من الحليب، أو شاي لاتيه دافئ.
• حَلوَى: للحصول على لمسة نهائية لذيذة، يمكنك تناول الفطائر مع صلصة الكراميل الغنية أو مغرفة من الآيس كريم بالقرفة.

خاتمة

فطائر التفاح المشوية من أرتفليم تقدم مزيجًا رائعًا من النكهات المقرمشة والحلوة والمدخنة، مما يجعلها وجبة مثالية لأي مناسبة. استمتع بهذه اللمسة الفريدة على حلوى كلاسيكية، مطبوخة بإتقان على الشواية!