5 יקערדיק סאָסיז יעדער היים קאָכן זאָל בעל
<ט3> הייבן דיין קוקינג מיט די פינף ווערסאַטאַל און פלייווערפאַל סאָסיז. פון קלאַסיש בעטשאַמעל צו אַן אַסיאַן-ינספּייערד ראָוסטיד סעסאַמי סאָוס, די רעסאַפּיז וועט פאַרבעסערן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַדינג טיפקייַט און ריטשנאַס צו דיין מילז. שליימעסדיק פֿאַר פּערינג מיט פלייש, וועדזשטאַבאַלז, פּאַסטאַז און מער, די סאָסיז זענען אַ מוזן-האָבן אין יעדער קיך.<ט5>
<ט8>1. קלאַסיש בעטשאַמעל סאָוס
<ט3> Béchamel איז אַ פונדאַמענטאַל פראנצויזיש סאָוס וואָס מוסיף אַ קרימי ריטשנאַס צו קיילים ווי לאַזאַניאַ, מעק און קעז און גראַטין. דעם גלאַט ווייַס סאָוס איז גרינג צו מאַכן און ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל.<ט12> ינגרידיאַנץ: <ט13>
<ט14>
<ט15>4 טייבאַלספּונז אַנסאַלטעד פּוטער <ט16>
<ט15>4 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל <ט16>
<ט15>2 טעפּלעך גאַנץ מילך, וואָרמד <ט16>
<ט15>1/4 לעפעלע גרייטיד מושקאַט <ט16>
<ט15> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט16>
<ט25>
<ט12> אינסטרוקציעס: <ט13>
<ט28>
<ט15> אין אַ מיטל פאַן, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ.<ט15> אַמאָל צעלאָזן, לייגן די מעל און וויסק פֿאַר וועגן 2 מינוט צו פאָרעם אַ ראָוקס.<ט15> ביסלעכווייַז לייגן די וואַרעם מילך, ווהיסקינג קעסיידער צו פאַרמייַדן לאַמפּס.<ט15> פאָרזעצן צו קאָכן, ווהיסקינג ביז דער סאָוס טיקאַנז, וועגן 5-7 מינוט.צייט מיט גרייטיד מושקאַט, זאַלץ און פעפער. אַראָפּנעמען פון היץ און נוצן מיד.<ט39>
<ט5>