לעצט קוואַטטראָ פאָרמאַגי פּיצאַ רעצעפּט: בישליימעס טשיזי אויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל
Quattro Formaggi פּיצאַ אויף די אַרטעפלאַמע גרילל מיט אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון אַטאַטשמאַנט
<ט3> דערפאַרונג די רייַך, דעקאַדענט פלייווערז פון אַ קלאַסיש איטאַליעניש "Quattro Formaggi" פּיצע רעכט אין שטוב ניצן די Arteflame Grill מיט זיין ווערסאַטאַל פּיצאַ ויוון אַטאַטשמאַנט. דער רעצעפּט וועט פירן איר דורך די סטעפּס צו שאַפֿן אַ מויל-וואָטערינג, טשיזי פּיצע וואָס כיילייץ די שטאַרק קייפּאַבילאַטיז פון דיין אַרטעפלאַמע סעטאַפּ.
<ט5> ינגרידיאַנץ: <ט6>
<ט7>
<ט8>
פּיצאַ טייג:
<ט7>
<ט8>500 ג (וועגן 3 ¾ טעפּלעך) אַלע-ציל מעל <ט15>
<ט8> 300 מל (וועגן 1 ¼ טעפּלעך) וואַרעם וואַסער <ט15>
<ט8>2 צפּ זאַלץ <ט15>
<ט8>1 צפּ צוקער <ט15>
<ט8>7ג (1 פּאַקאַט) אַקטיוו טרוקן הייוון <ט15>
<ט8>2 טבספּ מאַסלינע ייל <ט15>
דריקט פֿאַר די Arteflame פּיצאַ דאַג רעצעפּט
<ט30>
<ט15>
<ט8>
טאַפּינגז:
<ט7>
<ט8> 100 ג (וועגן ¾ גלעזל) מאָזזאַרעללאַ, גרייטיד <ט15>
<ט8> 100 ג (וועגן ¾ גלעזל) פאָנטינאַ קעז, גרייטיד <ט15>
<ט8> 100 ג (וועגן ¾ גלעזל) גאָרגאָנזאָלאַ, קראַמבאַלד <ט15>
<ט8> 100 ג (וועגן ¾ גלעזל) פּאַרמעסאַן, גרייטיד <ט15>
<ט8> פריש באַסיל בלעטער (אַפּשאַנאַל) <ט15>
<ט8> מאַסלינע ייל, פֿאַר דריזזלינג <ט15>
<ט30>
<ט15>
<ט30>
מכשירים:
<ט7>
<ט8>אַרטעפלאַמע גרילל <ט15>
<ט8>אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון אַטאַטשמאַנט <ט15>
<ט8> פּיצע שאָלעכץ אָדער גרויס פלאַך ספּאַטשולאַ <ט15>
<ט30>
<ט63>
<ט5> אינסטרוקציעס: <ט6>
<ט67>
<ט8>
צוגרייטן די פּיצאַ טייג:
<ט7>
<ט8> אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל, זאַלץ און צוקער. <ט15>
<ט8> צעלאָזן די הייוון אין וואַרעם וואַסער און לאָזן עס צו זיצן פֿאַר 5 מינוט ביז פראָטי.
<ט8> גיסן די הייוון געמיש און מאַסלינע ייל אין די מעל געמיש. מישן ביז אַ ווייך טייג פארמען.<ט15>
<ט8> ניד די טייג אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז גלאַט און גומע. <ט15>
<ט8> שטעלן די טייג אין אַ גריסט שיסל, דעקן מיט אַ פייַכט שטאָף, און לאָזן עס העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
<ט30>
<ט15>
<ט8>
פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל:
<ט7>
<ט8> שטעלן אַרויף דיין אַרטעפלאַמע גרילל מיט די פּיצע ויוון אַטאַטשמאַנט.
<ט8> פּרעהעאַט די פּיצאַ ויוון, יימינג פֿאַר 500 ° F + (260 ° C) - גאנץ פֿאַר פּיצע באַקינג. <ט15>
<ט30>
<ט15>
<ט8>
צוגרייטן די טאַפּינגז:
<ט7>
<ט8> אין אַ שיסל, פאַרבינדן די גרייטיד מאָזזאַרעללאַ, פאָנטינאַ, גאָרגאָנזאָלאַ און פּאַרמעסאַן טשיזיז.
<ט30>
<ט15>
<ט8>
אַסעמבאַל די פּיצאַ:
<ט7>
<ט8> פּאַנטש אַראָפּ די אויפגעשטאנען טייג און טיילן עס אין צוויי גלייַך טיילן (פֿאַר צוויי פּיצאַז). <ט15>
<ט8> אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך, ראָולד אויס איין שטיק פון טייג אין אַ 12-אינטש קרייַז. <ט15>
<ט8> לייטלי מעל אַ פּיצאַ שאָלעכץ און אַריבערפירן די ראָולד טייג אַנטו עס. <ט15>
יוואַנלי פאַרשפּרייטן די געמישט טשיזיז איבער די טייג, געלאזן אַ קליין גרענעץ אַרום די עדזשאַז. <ט15>
<ט8> דריזזלע אַ ביסל מאַסלינע ייל איבער די שפּיץ. <ט15>
<ט30>
<ט15>
<ט8>
באַקן די פּיצאַ:
<ט7>
<ט8> רוק די פּיצאַ פון די שאָלעכץ אַנטו די אַרטעפלאַמע פּיצאַ ויוון. <ט15>
<ט8> קאָכן פֿאַר וועגן 5-7 מינוט אָדער ביז די סקאָרינקע איז גילדענע און די קעז איז באַבלי און אַ ביסל בראַונד.
<ט8> איבערחזרן מיט די רגע שטיק פון טייג. <ט15>
<ט8> נאָטיץ: מאַך די האָלצקוילן / האָלץ אַוועק פון גלייך אונטער די פּיצע ויוון. דעם וועג די טאַפּינגז קאָכן גלייַך שנעל ווי די סקאָרינקע.<ט15>
<ט30>
<ט15>
<ט8>
דינען:
<ט7>
<ט8> אַראָפּנעמען די פּיצאַ פון די ויוון און לאָזן עס קיל פֿאַר אַ ביסל מינוט. <ט15>
<ט8> גאַרניש מיט פריש באַסיל בלעטער אויב געוואלט, רעפטל, און דינען מיד.
<ט30>
<ט15>
<ט154>
<ט5> עצות: <ט6>
<ט7>
<ט8>
<ט10> טייג פאָרויס: <ט11> די פּיצע טייג קענען זיין געמאכט אַ טאָג אין שטייַגן און האַלטן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק פֿאַר אפילו בעסער טאַם אַנטוויקלונג.
<ט8>
<ט10> קעז ווערייישאַנז: <ט11> פילן פריי צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע פּראַפּאָרשאַנז אָדער טייפּס פון קעז צו דיין געשמאַק.
<ט8>
<ט167>
<ט172>
