BBQ Bitterballen רעצעפּט: קריספּי האָלענדיש מיטבאָלז

הקדמה:

<ט9> Bitterballen זענען אַ באַליבט האָלענדיש פֿאַרבייַסן, גאנץ פֿאַר קיין צונויפקום אָדער ווי אַ דילייטפאַל מייַכל אין שטוב. מיט די Arteflame גריל, איר קענען דערגרייכן אַ בישליימעס קריספּי יקסטיריער און אַ רייַך, פלייווערפאַל ינלענדיש אָן ניצן קיין פּאַץ אָדער פּאַנס. דעם אופֿן ינשורז אפילו סעאַרינג און אָפּטימאַל טאַם.  פאָרמינג די בעקאַבאָלעדיק ביטערבאַללען אין פּאַטיז מאכט זיי גאנץ פֿאַר גרילינג!

ינגרעדיענץ:

<ט15> <ט16>1 גלעזל רינדערנס יויך <ט17> <ט16>1 גלעזל האַלב און שרעדיד רינדערנס אָדער קאַלבפלייש <ט16>1/4 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער <ט17> <ט16>1/4 גלעזל אַלע-ציל מעל <ט17> <ט16>1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט <ט17> <ט16>1 לעפל פריש פּעטרעשקע, געהאַקט <ט17> <ט16>1/2 לעפעלע ערד מושקאַט <ט17> <ט16> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט17> <ט16>2 עגגס, געשלאגן <ט17> <ט16>1 גלעזל ברעאַדקרומבס <ט17> <ט16> מאַסלינע ייל פֿאַר בראַשינג <ט17> <ט16> פּוטער פֿאַר קוקינג <ט17> <ט40> <ט41> <ט42><ט4>

אינסטרוקציעס:

<ט49> <ט16>

צוגרייטן די פילונג:

<ט15> <ט16> אין אַ מיטל פאַן, צעשמעלצן די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די פיינלי געהאַקט ציבעלע און קאָכן ביז טראַנסלוסאַנט.<ט17> <ט16> קאָך אין די מעל צו מאַכן אַ ראָוקס, קאָכן פֿאַר וועגן 2 מינוט. <ט16> ביסלעכווייַז לייגן די רינדערנס יויך, סטערינג קעסיידער ביז די געמיש טיקאַנז. <ט17> <ט16> לייג די שרעדיד רינדערנס, פּעטרעשקע, מושקאַט, זאַלץ און פעפער. מישן געזונט און לאָזן עס קיל.<ט17>

אַמאָל קולד, פאָרעם די געמיש אין קליין באַללס אָדער פּאַטיז און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה.  פּאַטיז וועט זיין גרינגער צו גריל צו שליימעס.  באַללס זענען בעסער ווען טיף געפּרעגלט.

<ט40> <ט17> <ט16>

פּרעהעאַט די גרילל:

<ט15> <ט16> ברענען דיין אַרטעפלאַמע גריל צו מאַכן עס גרייט פֿאַר גרילינג. <ט17> <ט40> <ט17> <ט16>

ברויט די ביטערבאָלען:

<ט15> <ט16> זעמל יעדער פּילקע אָדער פּאַטי אין די געשלאגן עגגס, דעמאָלט מאַנטל מיט ברעאַדקרומבס. איבערחזרן דעם שריט צו ענשור אַ דיק, אפילו קאָוטינג. <ט40> <ט17> <ט16>

גריל די ביטערבאָלען:

<ט15> <ט16> באַרשט די פלאַך קאָאָקטאָפּ מיט מאַסלינע ייל און פּוטער. שטעלן די ביטערבאַללען אויף די גריל, ינשורינג זיי זענען ספּייסט באַזונדער. <ט16> קאָכן פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, ווענדן טייל מאָל ביז זיי זענען גאָלדען ברוין און קריספּי אויף אַלע זייטן. <ט40> <ט17> <ט16>

דינען:

<ט15> <ט16> אַראָפּנעמען פון די גריל און דינען הייס מיט זענעפט פֿאַר דיפּינג. <ט17> <ט40> <ט17> <ט110>

עצות:

<ט15> <ט16> <ט6> ניצן קאַלט פילונג: <ט7> ענשור אַז די פילונג איז קאַלט איידער פאָרמירונג צו מאַכן עס גרינגער צו שעפּן. <ט16> <ט6> טאָפּל קאָוטינג: <ט7> טאָפּל קאָוטינג מיט ברעאַדקרומבס העלפּס דערגרייכן אַ קריספּיער יקסטיריער. <ט16> <ט6> מאָניטאָר היץ זאָנעס: <ט7> ניצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס אויף די גרילל צו קאָנטראָלירן די קוקינג פּראָצעס און פאַרמייַדן ברענען. <ט40>

מסקנא:

<ט9> מאכן ביטערבאַללען אין שטוב מיט די Arteflame גריל איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו געניסן דעם טראדיציאנעלן האָלענדיש פֿאַרבייַסן מיט אַ מאָדערן טוויסט. די אפילו סירינג און אָפּטימאַל היץ זאָנעס ינשור שליימעסדיק רעזולטאַטן יעדער מאָל.

ווערייישאַנז:

<ט49> <ט16> <ט6> קעז ביטערבאָלען: <ט7> <ט15> <ט16> לייג גרייטיד קעז צו די פילונג פֿאַר אַ טשיזי טוויסט. <ט40> <ט17> <ט16> <ט6> געווירציק ביטערבאָלען: <ט7> <ט15> <ט16> מישן אין עטלעכע געהאַקט דזשאַלאַפּעñאָס אָדער טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ געווירציק בריק. <ט40> <ט17> <ט16> <ט6>הרב ביטערבאָלען: <ט7> <ט15> <ט16> לייג אַ צונויפגיסן פון פריש הערבס ווי טהימע און ראָוזמערי צו די פילונג. <ט40> <ט17> <ט16> <ט6> הינדל ביטערבאָלען: <ט7> <ט15> <ט16> פאַרבייַטן די רינדערנס מיט האַלב און שרעדיד הינדל. <ט17> <ט40> <ט17> <ט16> <ט6> שוועמל ביטערבאָלען: <ט7> <ט15> <ט16> לייג סאַטיד מאַשרומז צו די פילונג פֿאַר אַ ערטי טאַם. <ט17> <ט40> <ט17> <ט110>

פּאַירינגס:

<ט15> <ט16> <ט6> טרינקען: <ט7> פּאָר מיט אַ קאַלט ביר אָדער אַ גלאז פון ווייַס ווייַן. <ט40>