שליימעסדיק גרילד סאַוערבראַטען אויף די אַרטעפלאַמע גרילל: דייַטש פּאָט בראָטן פּערפעקשאַן
<ט0>
<ט1> שליימעסדיק גרילד סאַוערבראַטען אויף די אַרטעפלאַמע גרילל <ט2>
<ט3> הקדמה: <ט4>
<ט5> קריייטינג די מערסט פלייווערפאַל און וויזשוואַלי סטאַנינג קיילים איז געמאכט גרינג מיט די Arteflame גריל. די אַרטעפלאַמע סיז פלייש ביי איבער 1,000 ° F פֿאַר אַ סטעאַקהאָוסע-קוואַליטעט סיר און אַלאַוז איר צו קאָכן אַלע דיין אנדערע עסנוואַרג אויף זיין פלאַך שפּיץ גרילדלע. דעם סאַוערבראַטען רעצעפּט שאָוקייסיז די ווערסאַטילאַטי פון די גריל, פּראַוויידינג אַ בישליימעס אפילו סיר אָן טאָמיד ברענען די עסנוואַרג. שטענדיק געדענקען צו באַזייַטיקן די עסנוואַרג פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער די ציל, ווייַל עס וועט פאָרזעצן צו קאָכן נאָך באַזייַטיקונג.
<ט3> ינגרידיאַנץ: <ט4>
<ט9>
<ט10>3-4 פונט רינדערנס בראָטן (דנאָ קייַלעכיק אָדער טשאַק) <ט11>
<ט10>1 גרויס ציבעלע, סלייסט <ט11>
<ט10>2 טעפּלעך רויט ווייַן עסיק <ט11>
<ט10>2 טעפּלעך וואַסער <ט11>
<ט10>1/2 גלעזל רויט ווייַן <ט11>
<ט10>1/4 גלעזל צוקער <ט11>
<ט10>2 בוכטע בלעטער <ט11>
<ט10>10 גאַנץ שוואַרץ פעפערקאָרנס <ט11>
<ט10>5 גאַנץ קלאָוועס <ט11>
<ט10>1 לעפל גרינס בוימל <ט11>
<ט10>1/4 גלעזל מעל <ט11>
<ט10> 1/2 גלעזל גינגערסנאַפּ קיכלעך, קראַשט <ט11>
<ט10> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט11>
<ט10> פריש פּעטרעשקע פֿאַר גאַרניש <ט11>
<ט38>
<ט3> אינסטרוקציעס: <ט4>
<ט43>
<ט10> מאַרינירן די רינדערנס: אין אַ גרויס, ניט-ריאַקטיוו שיסל, פאַרבינדן די רויט ווייַן עסיק, וואַסער, רויט ווייַן, צוקער, בוכטע בלעטער, פעפערקאָרנס און קלאָוועס. לייג די רינדערנס בראָטן, דעקן, און ריפרידזשערייט פֿאַר 3-5 טעג, ווענדן די פלייש טעגלעך.
<ט10> פּרעהעאַט די גרילל: ברענען דיין אַרטעפלאַמע גרילל צו מיטל-הויך היץ צו מאַכן עס גרייט פֿאַר גרילינג.
<ט10> סיר די רינדערנס: אַראָפּנעמען די רינדערנס פון די מאַרינייד און טרוקן. רעזערווירן די מאַרינייד. רייַבן די רינדערנס מיט גרינס ייל און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. שטעלן אויף די צענטער גריל רייַבן און סיר פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט ביז אַ פייַן סקאָרינקע פארמען, און מאַך עס צו די פלאַך שפּיץ גרילד קאָאָקטאָפּ.
<ט10> גרילל די אַניאַנז: לייג די סלייסט אַניאַנז צו די גרילל און קאָכן ביז קעראַמאַלייזד, וועגן 5-7 מינוט.
<ט10> קאָכן די סאַוערבראַטען: שטעלן די סעערד רינדערנס און קעראַמאַלייזד אַניאַנז אין אַ געשטאַלט-אייַזן סקילאַט אָדער גריל-זיכער פּאַן. גיסן די רעזערווירט מאַרינייד איבער די רינדערנס. קאָווער מיט אַ דעקל אָדער שטער און קאָכן אויף די גרילל פֿאַר 2-3 שעה, בייינג טייל מאָל, ביז די פלייש איז ווייך.
<ט10> מאַכן די גראַווי: אַראָפּנעמען די רינדערנס און האַלטן וואַרעם. שפּאַנונג די קוקינג פליסיק אין אַ פאַן. לייג די קראַשט גינגערסנאַפּ קיכלעך און מעל, ווהיסקינג ביז גלאַט. מליען ביז טיקאַנד, וועגן 10 מינוט. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם.
דינען: רעפטל די סאַוערבראַטען און דינען מיט די רייַך יויך. באַצירן מיט פריש פּעטרעשקע.<ט11>
<ט58>
<ט3> עצות: <ט4>
<ט9>
<ט10> מאַרינירן די רינדערנס פֿאַר בייַ מינדסטער 3 טעג צו דערגרייכן די בעסטער טאַם. <ט11>
<ט10> סטרויערן די היץ זאָנעס אויף די גרילד צו קאָכן די סאַוערבראַטען אין די אָפּטימאַל טעמפּעראַטור.
<ט10> דינען מיט טראדיציאנעלן דייַטש זייטן אַזאַ ווי רויט קרויט און קאַרטאָפל דאַמפּלינגז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט.
<ט38>
<ט3> מסקנא: <ט4>
<ט5> גרילינג סאַוערבראַטען אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ דילייטפאַל וועג צו געניסן דעם ווייך און פלייווערפאַל דייַטש טאָפּ בראָטן. די הויך היץ און פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די אַרטעפלאַמע ענשור בישליימעס האַלב פלייש מיט אַ רייַך און סייווערי יויך. צי איר זענט האָסטינג אַ באַרביקיו אָדער ענדזשויינג אַ משפּחה מיטאָג, דעם רעצעפּט וועט ימפּאָנירן מיט זיין געשמאַק און פּאַשטעס. פּרוּווט עס הייַנט און הייבן דיין קולינאַריש שפּיל מיט די Arteflame גריל!
