<ט10>אינסטרוקציעס <ט12>1. פּרעהעאַט די ויוון אָדער גרילל <ט3> אויב ניצן אַ ויוון, פּרעהעאַט עס צו 325 ° F (165 ° C). אויב איר נוצן אַ אַרטעפלאַמע גריל, שטעלן עס פֿאַר ומדירעקט קוקינג, האַלטן אַ טעמפּעראַטור אַרום 325 ° F.

<ט12>2. צוגרייטן די כאַזער בויך <ט13> <ט3> לייגן די כאַזער בויך פלאַך אויף אַ גרויס קאַטינג ברעט, הויט זייַט אַראָפּ. אויב ניצן אַ כאַזער לענד, שטעלן עס אין די צענטער פון די בויך. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מינסט קנאָבל, קראַשט פעננעל זאמען, געהאַקט ראָוזמערי, טהימע, סאַגע, קאָשער זאַלץ, שוואַרץ פעפער, רויט פעפער פלאַקעס (אויב ניצן), לימענע פּינטעלע און מאַסלינע ייל. מישן צו פאָרעם אַ פּאַפּ.

<ט3> פאַרשפּרייטן די קרייַטעכץ געמיש יוואַנלי איבער די פלייש זייַט פון די כאַזער בויך (און די כאַזער לענד אויב איר נוצן). מאַכן זיכער צו דעקן אַלע די נוקס און קראַניז מיט די קרייַטעכץ געמיש.

<ט12>3. זעמל און בונד די פּאָרטשעטטאַ <ט3> סטאַרטינג פון איין זייַט, טייטלי ראָולד די כאַזער בויך (און כאַזער לענד) אין אַ קלאָץ, און מאַכן זיכער אַז די הויט איז אויף די אַרויס. זיכער די זעמל מיט קאַצעוו ס טוויין, טייינג עס פעסט אין 1-אינטש ינטערוואַלז צו האַלטן די פאָרעם.

<ט12>4. בראָטן די פּאָרטשעטאַ <ט3> שטעלן די טייד פּאָרטשעטאַ אויף אַ ראָוסטינג געשטעל אין אַ ראָוסטינג פּאַן, אָדער גלייַך אויף די גרילל אויב איר נוצן די אַרטעפלאַמע. בראָטן פֿאַר וועגן 2.5 צו 3 שעה, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 145 ° F (63 ° C). דרייען די בראָטן טייל מאָל פֿאַר אפילו קוקינג.

<ט12>5. קריספּ די הויט <ט13> <ט3> פאַרגרעסערן די ויוון טעמפּעראַטור צו 450 ° F (230 ° C) אָדער מאַך די פּאָרטשעטאַ נעענטער צו די היץ מקור אויף די גרילל. בראָטן פֿאַר נאָך 20-30 מינוט, אָדער ביז די הויט איז גאָלדען ברוין און קריספּי. האַלטן אַן אויג אויף עס צו פאַרמייַדן ברענען.

<ט12>6. מנוחה און רעפטל די פּאָרטשעטטאַ

אַמאָל די פּאָרטשעטאַ איז געטאן, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון אָדער גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 15-20 מינוט. דאָס אַלאַוז די דזשוסאַז צו רידיסטריביוט איבער די פלייש. אַראָפּנעמען די קאַצעוו ס טוויין און רעפטל די פּאָרטשעטאַ אין דיק ראָונדס.

<ט12>7. דינען און הנאה <ט3> דינען די פּאָרטשעטאַ מיט דיין ברירה פון זייטן, אַזאַ ווי ראָוסטיד פּאַטייטאָוז, סאַטיד גרין בינז אָדער גרילד פּאָלענטאַ. די קאָמבינאַציע פון ​​​​קריספּי הויט, ווייך פלייש און עראַמאַטיק הערבס מאכט דעם שיסל אַ אמת סענטערפּיס.

עצות פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן

<ט14> <ט15> <ט89> קריספּי הויט <ט90>: ענשור אַז די הויט פון די כאַזער בויך איז ווי טרוקן ווי מעגלעך איידער ראָוסטינג צו דערגרייכן די שליימעסדיק קראַקלינג. סקאָרינג די הויט אין אַ קראָסשאַטטש מוסטער קענען אויך העלפן עס קרוכלע אַרויף יוואַנלי.<ט15> <ט89> רעסטינג צייט <ט90>: דו זאלסט נישט האָפּקען די רעסטינג שריט - עס איז קריטיש צו האַלטן די פלייש זאַפטיק און ווייך.<ט15> קרייַטעכץ ווערייישאַנז <ט90>: קאַסטאַמייז די קרייַטעכץ געמיש דורך אַדינג ינגרידיאַנץ ווי פּעטרעשקע, מערדזשאָראַם אָדער אַ פאַרבינדן פון ערד קאָריאַנדער פֿאַר עקסטרע טיפקייַט.<ט39> <ט10> מסקנא <ט11> <ט3> פּאָרטשעטטאַ איז אַ פלייווערפאַל, ווייַזן-סטאָפּפּינג בראָטן וואָס איז גאנץ פֿאַר ספּעציעל מאל אָדער יום טוּב מילז. מיט זיין קאָמבינאַציע פון ​​קריספּי הויט און ווייך, קרייַטעכץ-ינפיוזד פלייש, עס איז אַ שיסל וואָס איז זיכער צו ימפּאָנירן דיין געסט און ווערן אַ באַליבסטע אין דיין קולינאַריש רעפּערטואַר.

<ט10> ווערייישאַנז <ט11> <ט107> <ט15> <ט89> לימענע און קנאָבל פּאָרטשעטאַ <ט90>: לייג עקסטרע לימענע פּינטעלע און זאַפט צו די קרייַטעכץ געמיש פֿאַר אַ העל, סיטרוסי טאַם.<ט15> <ט89> געווירציק פּאָרטשעטטאַ <ט90>: פאַרגרעסערן די סומע פון ​​רויט פעפער פלאַקעס און לייגן אַ ריר פון קייען פֿאַר אַ געווירציק בריק.<ט15> <ט89> פּאָרטשעטאַ מיט עפּל און פעננעל <ט90>: שטאָפּן די פּאָרטשעטאַ מיט טינלי סלייסט apples און פעננעל פֿאַר אַ זיס, עראַמאַטיק טוויסט.<ט15> קרייַטעכץ-קראַסטיד פּאָרטשעטטאַ <ט90>: מאַנטל די אַרויס פון די פּאָרטשעטאַ מיט אַן נאָך פּלאַסט פון געהאַקט הערבס געמישט מיט מאַסלינע ייל איידער ראָוסטינג פֿאַר אַן עקסטרע פּלאַצן פון טאַם.<ט15> <ט89> פּאָרטשעטאַ מיט זענעפט גלייז <ט90>: באַרשט די פּאָרטשעטאַ מיט אַ געמיש פון דידזשאָן זענעפט און האָניק בעשאַס די לעצטע 30 מינוט פון ראָוסטינג פֿאַר אַ טאַנגי, זיס ענדיקן.<ט128> <ט10> בעסטער פּאָרינגז <ט11> <ט14> <ט15> <ט89> טרינקען <ט90>: א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי פּינאָט גריגיאָ אָדער אַ שטאַרק רויט ווי טשיאַנטי פּערז געזונט מיט די פלייווערז פון פּאָרטשעטאַ.<ט15> זייטיגע שיסל <ט90>: אַ ליכט אַרוגולאַ סאַלאַט מיט לימענע ווינאַיגרעטטע אָדער ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז.<ט15> <ט89> פאַרבייַסן <ט90>: א פּשוט פּאַננאַ קאַטאַ מיט בעריז אָדער אַ קלאַסיש טיראַמיסו צו ענדיקן די מאָלצייַט.<ט39>