ראַטאַטאָויללע איז אַ קלאַסיש פראנצויזיש גרינס שיסל באַוווסט פֿאַר זיין וויבראַנט פלייווערז און האַרציק ינגרידיאַנץ. קוקינג ראַטאַטאָויללע אויף די אַרטעפלאַמע גריל מוסיף אַ דילייטפאַל רויכיק טוויסט צו דעם טראדיציאנעלן רעצעפּט, ענכאַנסינג די נאַטירלעך זיסקייַט פון די וועדזשטאַבאַלז דורך קעראַמאַלאַזיישאַן. דאָ ס ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק גרילד ראַטאַטאָויללע, גאנץ ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ וועגעטאַריער הויפּט.
<ט5> ינגרידיאַנץ: <ט6> <ט7>רויכיק גרילד ראַטאַטאָויללע רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל
<ט0>
<ט1> גרילד ראַטאַטאָויללע רעצעפּט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל <ט2>
1 מיטל פּאַטלעזשאַן, סלייסט אין 1/2-אינטש ראָונדס
<ט8> 2 צוקיניס, סלייסט אין 1/2-אינטש ראָונדס <ט9>
<ט8> 2 געל סקוואַשיז, סלייסט אין 1/2-אינטש ראָונדס <ט9>
<ט8> 2 רויט גלאָק פּעפּערז, סידיד און קוואַרטערעד <ט9>
<ט8> 1 גרויס ציבעלע, שנייַדן אין ראָונדס <ט9>
<ט8> 3 טאַמאַטאָוז, סלייסט <ט9>
<ט8> 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט <ט9>
<ט8>1/4 גלעזל מאַסלינע ייל <ט9>
<ט8>2 טייבאַלספּונז באַלזאַמיק עסיק <ט9>
<ט8>1 לעפעלע פריש טהימע בלעטער <ט9>
<ט8> 1 לעפעלע פריש ראָוזמערי, געהאַקט <ט9>
<ט8> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט9>
<ט8> פריש באַסיל, געהאַקט, פֿאַר גאַרניש <ט9>
<ט34>
<ט5> עקוויפּמענט: <ט6>
<ט7>
אַרטעפלאַמע גריל
<ט8> באַרשט פֿאַר אָילינג <ט9>
<ט34>
<ט43>
<ט5> אינסטרוקציעס: <ט6>
<ט47>
<ט8>
צוגרייטן די גרילל:
<ט7> <ט8> היץ דיין אַרטעפלאַמע גריל, די האַרט שטאָל קאָאָקטאָפּ איז ידעאַל פֿאַר גרילינג וועדזשטאַבאַלז. <ט34> <ט9> <ט8>צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז:
<ט7> <ט8> אין אַ גרויס שיסל, וואָרף די פּאַטלעזשאַן, צוקיניס, געל סקוואַשיז, רויט גלאָק פּעפּערז, ציבעלע, און טאַמאַטאָוז מיט מאַסלינע ייל, באַלסאַמיק עסיק, קנאָבל, טהימע, ראָוזמערי, זאַלץ און פעפער ביז געזונט קאָוטאַד. <ט34> <ט9> <ט8>גריל די וועדזשטאַבאַלז:
<ט7> <ט8> שטעלן די וועדזשטאַבאַלז גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ טייל פון די גריל. <ט9> <ט8>גריל די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן 4-5 מינוט אויף יעדער זייַט אָדער ביז זיי זענען ווייך און האָבן אַ שיין טשאַר. <ט34> <ט9> <ט8>אַסעמבאַל די ראַטאַטאָויללע:
<ט7>דינען:
<ט7> <ט8> אַמאָל אַלע די וועדזשטאַבאַלז זענען גרילד און פארזאמלט, שפּריצן די געהאַקט באַסיל איבער די שפּיץ פֿאַר אַ פריש פּלאַצן פון טאַם. <ט8> דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. <ט9> <ט34> <ט9> <ט102> <ט5> מסקנא: <ט6> <ט3> דערפאַרונג די דילייטפאַל פלייווערז פון אונדזער גרילד ראַטאַטאָויללע רעצעפּט, גאנץ פֿאַר אַ געזונט, רויכיק זייַט שיסל אָדער אַ ליכט הויפּט קאָרס. צוגעגרייט אויף אַ אַרטעפלאַמע גריל, דעם רעצעפּט ברענגט די געזונט פלייווערז פון זומער וועדזשטאַבאַלז מיט אַ כיינעוודיק, טשאַרד ענדיקן. עס איז אַן אידעאל ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן צו געניסן קלאַסיש פראנצויזיש קוויזין מיט אַ מאָדערן, רויכיק טוויסט. שליימעסדיק פֿאַר דיין ווייַטער דרויסנדיק צונויפקום אָדער אַ משפּחה מיטאָג!
