<ט3>אינסטרוקציעס <ט40>1. פייער אַרויף די גרילל <ט5> צוגרייטן דיין אַרטעפלאַמע גריל דורך גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר סערוועטקע און שטעלן זיי אין די גריל. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די נאַפּקינז און ליכט זיי אַרויף. לאָזן די גריל צו היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט, ביז די צענטער רייַבן ריטשאַז איבער 1,000 ° F.

<ט40>2. פּרעפּ די פּאַטיז <ט41> <ט5> טיילן די ערד רינדערנס אין פיר גלייַך פּאָרשאַנז און דזשענטלי פאָרעם זיי אין באַללס. דו זאלסט נישט אָוווערווערק די פלייש צו האַלטן די בורגערס ווייך. צייַט יעדער פּילקע ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער.

<ט40>3. צעשמעלצן די פּאַטיז <ט41> <ט5> שטעלן די רינדערנס באַללס אויף די צענטער גריל רייַבן און צעברעכן זיי אַראָפּ מיט אַ ספּאַטשולאַ ביז זיי זענען וועגן 1/4 אינטש דיק. פּרעגלען יעדער פּאַטי פֿאַר 1-2 מינוט ביז אַ קריספּי, קעראַמאַלייזד סקאָרינקע פארמען.

<ט40>4. ענדיקן אויף די פלאַך גרידלע <ט5> מאַך די סעערד פּאַטיז צו די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד. לייג אַ רעפטל פון קעז אויף יעדער פּאַטי און קאָכן פֿאַר נאָך 1-2 מינוט ביז די קעז מעלץ און דער בערגער ריטשאַז דיין געוואלט דאָננעסס.

<ט40>5. טאָסט די בונס און אַניאַנז <ט5> בשעת די פּאַטיז קאָכן, צעשמעלצן די פּוטער אויף די פלאַך גרילל. שטעלן די בערגער בונס און סלייסט אַניאַנז אויף די גרילד. טאָוסט די בונס ביז גאָלדען ברוין און קאָכן די אַניאַנז ביז זיי זענען ווייך און אַ ביסל קעראַמאַלייזד.

<ט40>6. אַסעמבאַל די בורגערס <ט5> פאַרשפּרייטן מייַאָנעז, זענעפט און קעטשופּ אויף די דנאָ בונס. אָרט די פּאַטיז מיט צעלאָזן קעז אויף שפּיץ, נאכגעגאנגען דורך די קעראַמאַלייזד אַניאַנז, סאַלאַט און פּאָמידאָר סלייסיז. שפּיץ מיט די אנדערע העלפט פון די באַן.

<ט40>7. דינען און הנאה <ט5> אַראָפּנעמען די בורגערס פון די גריל ווען די ינערלעך טעמפּעראַטור איז 15 ° F אונטער דיין ציל (וועגן 135 ° F פֿאַר מיטל-זעלטן). לאָזן זיי מנוחה פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, דעמאָלט דינען מיד מיט דיין באַליבסטע זייטן.

<ט3> עצות <ט4> <ט9> <ט10> פֿאַר אַ רויך טאַם, לייגן אַ שטיק פון כאַרדוווד צו די פייַער איידער סירינג די פּאַטיז.<ט10> דו זאלסט נישט האָפּקען די פּוטער פֿאַר טאָאַסטינג בונס - עס מוסיף אַ רייַך, בוטטערי טאַם וואָס קאַמפּלאַמאַנץ די קריספּי בערגער סקאָרינקע.<ט34> <ט3> מסקנא <ט4> <ט5> מיט דעם רעצעפּט, איר וועט בעל די קונסט פון מאַכן אַ גאנץ סמאַשט טשיזבערגער אויף די גרילל. די קאָמבינאַציע פון ​​​​אַ קריספּי סקאָרינקע און זאַפטיק ינלענדיש, טאַפּט מיט צעלאָזן קעז און פריש טאַפּינגז, וועט מאַכן דעם דיין גיין-צו בערגער רעצעפּט פֿאַר יעדער קוקאַוט.

<ט3> ווערייישאַנז <ט4> <ט82> <ט10> Bacon Jalapeño Smash Burger : לייג קריספּי בייקאָן און סלייסט דזשאַלאַפּענאָס פֿאַר אַ געווירציק בריק.<ט10> שוועמל שווייצער סמאַש בערגער <ט85>: שפּיץ מיט סאַטיד מאַשרומז און שווייצער קעז פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.<ט10> <ט84> באַרביקיו בייקאָן סמאַש בערגער <ט85>: ויסבייַטן די זענעפט און קעטשופּ פֿאַר דיין באַליבסטע באַרביקיו סאָוס און לייגן אַ רעפטל פון קריספּי בייקאָן.<ט10> <ט84>בלוי קעז סמאַש בערגער <ט85>: לייג אַ דאַלאַפּ פון בלוי קעז און אַ ביסל סלייסיז פון רויט ציבעלע פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט.<ט10> אַוואָקאַדאָ סמאַש בערגער <ט85>: שפּיץ מיט סלייסט אַוואָקאַדאָ און אַ רעגנדל פון טשיפּאָטלע מייַאָ פֿאַר אַ קרימי, געווירציק ווערייישאַן.<ט103> <ט3> פּאָרינגז <ט4> <ט9> <ט10> זייטיגע קיילים <ט85>: זיס קאַרטאָפל פרייז, קאָלעסלאַוו, גרילד פּאַפּשוי אויף די קאָב.<ט10> טרינקען : קראַפט ביר, לימענאַד אָדער אַ קלאַסיש מילקשייק.<ט34>