פֿאַר סערווינג:
<ט9> <ט10> זענעפט (אַפּשאַנאַל) <ט11> <ט24> <ט37> <ט5> אינסטרוקציעס <ט6> <ט7>1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל <ט3> פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו מיטל-הויך היץ. איר וועט גרילינג די פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קאַלע און סמאָוקט ווורשט גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ.<ט7>2. צוגרייטן די פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז <ט8> <ט3> וואָרף די קאַרטאָפל טשאַנגקס און געהאַקט אַניאַנז מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ און שוואַרץ פעפער. אָרט די פּאַטייטאָוז גלייַך אויף די גריל ס פלאַך קאָאָקטאָפּ, ניצן אַ גריל קאָרב אויב דארף צו פאַרמייַדן זיי פון פאַלינג דורך. גרילל די פּאַטייטאָוז פֿאַר וועגן 15-20 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז זיי זענען גילדענע און ווייך.ווייַטער, לייגן די געהאַקט אַניאַנז צו די גריל. קאָכן זיי פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז זיי זענען ווייך און קעראַמאַלייזד.
<ט3> אויב איר נוצן קאַלע אָדער אן אנדער ליפי גרינס, לייגן עס צו די גריל בעשאַס די לעצטע 5 מינוט פון קוקינג. גרילל ביז די קאַלע איז ווילד און אַ ביסל טשערד. אויב איר נוצן סאַוערקראַוט, ניט דאַרפֿן צו גריל עס; נאָר וואַרעם עס אַרויף ווען גרייט צו מישן מיט די פּאַטייטאָוז.<ט7>3. גרילל די סמאָוקט ווורשט <ט8> <ט3> שטעלן די סמאָוקט ווורשט גלייַך אויף די גרילל. קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז די ווורשט איז העאַטעד דורך און האט פייַן גריל מאַרקס.<ט7>4. צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז <ט3> אַמאָל די פּאַטייטאָוז זענען ווייך, אַראָפּנעמען זיי פון די גריל און שטעלן זיי אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייג די גרילד אַניאַנז און קאַלע צו די שיסל. צעקוועטשן אַלץ צוזאַמען ביז גלאַט, אַדינג די וואַרעם מילך און פּוטער ווי איר צעקוועטשן. צייַט מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם.<ט7>5. דינען <ט3> לעפל די גרילד סטאַמפּפּאָט אַנטו פּלאַטעס און רעפטל די סמאָוקט ווורשט צו דינען צוזאמען. פֿאַר אַן עכט האָלענדיש דערפאַרונג, דינען די שיסל מיט אַ דאַלאַפּ פון זענעפט אויף די זייַט.<ט5> עצות פֿאַר דער בעסטער גרילד סטאַמפּפּאָט <ט6> <ט9> <ט10> <ט70>גריל קאָרב: ניצן אַ גריל קאָרב צו האַלטן קלענערער זאכן ווי פּאַטייטאָוז און אַניאַנז פון פאַלינג דורך די גראַטעס.<ט10> <ט70> סמאָוקט ווורשט <ט71>: רוקוואָרסט איז די טראדיציאנעלן ווורשט געניצט, אָבער איר קענען פאַרבייַטן מיט קיעלבאַסאַ אָדער אן אנדער סמאָוקט ווורשט אויב דארף.<ט10> <ט70>בלאַט וועדזשטאַבאַלז <ט71>: אויב איר נוצן אַ מער יידל גרין ווי שפּינאַט אָדער ענדיוו, גריל זיי געשווינד צו פאַרמייַדן זיי צו פילט.<ט24> <ט5> מסקנא <ט6> <ט3> גרילד סטאַמפּפּאָט מיט סמאָוקט ווורשט אויף די אַרטעפלאַמע גריל איז אַ געשמאַק און טרייסט שיסל וואָס קאַמביינז די רייַך פלייווערז פון גרילד וועדזשטאַבאַלז מיט קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז. דעם ווערסיע פון די טראדיציאנעלן האָלענדיש מאָלצייַט מוסיף אַ רויכיק טוויסט, מאכן עס גאנץ פֿאַר דרויסנדיק גאַדערינגז אָדער אַ היימיש משפּחה מיטאָג.<ט5> ווערייישאַנז <ט6> <ט88> <ט10> <ט70> סטאַמפּפּאָט מיט סאַוערקראַוט <ט71>: פאַרבייַטן די קאַלע מיט סאַוערקראַוט פֿאַר אַ טאַנגי טוויסט. וואַרעם די סאַוערקראַוט אויף די גריל אָדער סעפּעראַטלי איידער מיקסינג מיט די פּאַטייטאָוז.<ט10> קאַראַט און ציבעלע סטאַמפּפּאָט <ט71>: לייג גרילד קעראַץ צו די צעקוועטשן צוזאמען מיט די אַניאַנז פֿאַר עקסטרע זיסקייַט.<ט10> <ט70> וועגעטאַריער סטאַמפּפּאָט <ט71>: לאָזן די ווורשט און לייגן מער גרילד וועדזשטאַבאַלז, ווי מאַשרומז אָדער ליקס.<ט10> <ט70> טשיזי סטאַמפּפּאָט <ט71>: קאָך אין גרייטיד גאָודאַ קעז פֿאַר אַ רייַך, קרימי ענדיקן.<ט10> <ט70> בייקאָן סטאַמפּפּאָט <ט71>: לייג קריספּי בייקאָן ביטן צו די צעקוועטשן פֿאַר עקסטרע טאַם און געוועב.<ט109> <ט5> בעסטער פּאָרינגז <ט6> <ט9> <ט10> טרינקען : פּאָר מיט אַ קאַלט ביר אָדער אַ גלאז פון האָלענדיש דזשענעווער (דזשין).<ט10> זייַט שיסל: דינען מיט אַ פּשוט סאַלאַט אָדער זויער וועדזשטאַבאַלז.<ט10> <ט70> פאַרבייַסן <ט71>: נאָכגיין מיט אַ טראדיציאנעלן האָלענדיש פאַרבייַסן ווי פּאָפערטזשעס (מיני פּאַנקייקס) אָדער אַפּעלטאַאַרט (האָלענדיש עפּל פּיראָג).<ט24>
