גרילד סאַגע פּוטער הינדל מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז
<ט1> גריללעד סאַגע פּוטער הינדל מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז <ט2>
<ט3> דעם גרילד סאַגע פּוטער הינדל איז אַ פלייווערפאַל און עראַמאַטיק שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ היימיש מיטאָג. די הינדל איז מאַרינאַטעד אין אַ סאַגע-ינפיוזד פּוטער, דעמאָלט גרילד צו שליימעסדיק אויף די אַרטעפלאַמע גריל, לאַקינג אין אַלע די געשמאַק פלייווערז. פּערד מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז, דעם שיסל איז ביידע האַרציק און סאַטיספייינג.
<ט5>ינגרידיאַנץ <ט6>
<ט7> פֿאַר די סאַגע פּוטער הינדל: <ט8>
<ט9>
<ט10> 4 ביינדלעך, הויטלעסס הינדל בריסט <ט11>
<ט10>1/4 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן <ט11>
<ט10>2 טבספּ פריש סאַגע בלעטער, פיינלי געהאַקט <ט11>
<ט10>3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט <ט11>
<ט10>1 טבספּ מאַסלינע ייל <ט11>
<ט10>1 צפּ לימענע פּינטעלע <ט11>
<ט10>1 טבספּ לימענע זאַפט <ט11>
<ט10>1/2 צפּ זאַלץ <ט11>
<ט10>1/4 צפּ שוואַרץ פעפער <ט11>
<ט28>
<ט7> פֿאַר די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז: <ט8>
<ט9>
<ט10>1 רויט גלאָק פעפער, שנייַדן אין סטריפּס <ט11>
<ט10>1 געל גלאָק פעפער, שנייַדן אין סטריפּס <ט11>
<ט10>1 צוקיני, סלייסט <ט11>
<ט10>1 רויט ציבעלע, שנייַדן אין וועדזשיז <ט11>
<ט10>2 טבספּ מאַסלינע ייל <ט11>
<ט10>1 צפּ דאַר סאַגע <ט11>
<ט10> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט11>
<ט28>
<ט47>
<ט48>
<ט5> אינסטרוקציעס <ט6>
<ט7>1. צוגרייטן די סאַגע פּוטער מאַרינאַדע
<ט3> אין אַ שיסל, פאַרבינדן די צעלאָזן פּוטער, געהאַקט סאַגע, מינסט קנאָבל, מאַסלינע ייל, לימענע פּינטעלע, לימענע זאַפט, זאַלץ און פעפער. מישן געזונט ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד.<ט4>
<ט7>2. מאַרינירן די הינדל
<ט3> שטעלן די הינדל בריסט אין אַ רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל אָדער אַ פּליטקע שיסל. גיסן די סאַגע פּוטער מאַרינייד איבער די הינדל, ינשורינג יעדער שטיק איז געזונט קאָוטאַד. פּלאָמבע די זעקל אָדער דעקן די שיסל, און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה, אָדער יבערנאַכטיק פֿאַר מער טיף טאַם.
<ט7>3. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל
<ט3> פייער דיין אַרטעפלאַמע גריל און לאָזן די פלאַך קאָאָקטאָפּ דערגרייכן מיטל-הויך היץ. די אפילו היץ פאַרשפּרייטונג פון די אַרטעפלאַמע איז גאנץ פֿאַר גרילינג די מאַרינאַטעד הינדל און וועדזשטאַבאַלז.
<ט7>4. גרילל די סאַגע פּוטער הינדל
<ט3> אַראָפּנעמען די הינדל פון די מאַרינייד און שטעלן עס גלייַך אויף די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ. גרילל די הינדל פֿאַר 6-7 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F און די הינדל איז גילדענע ברוין מיט אַ קליין טשאַר.
<ט7>5. בראָטן די וועדזשטאַבאַלז
<ט3> בשעת די הינדל איז גרילינג, וואָרף די גלאָק פּעפּערז, צוקיני און רויט ציבעלע מיט מאַסלינע ייל, דאַר סאַגע, זאַלץ און פעפער. פאַרשפּרייטן די וועדזשטאַבאַלז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ אַרום די הינדל. גרילל די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן 10 מינוט, ווענדן טייל מאָל, ביז זיי זענען ווייך און אַ ביסל טשערד.
<ט7>6. דינען
<ט3> אַמאָל די הינדל איז האַלב און די וועדזשטאַבאַלז זענען ראָוסטיד, אַריבערפירן אַלץ צו אַ סערווינג טאַץ. גאַרניש מיט עקסטרע פריש סאַגע בלעטער אויב געוואלט, און דינען מיד.
<ט5> פּאָרינג <ט6>
<ט9>
<ט10>
<ט80> טרינקען <ט81>: פּאָר מיט אַ קרוכלע ווייַס ווייַן ווי סאָוויניאַן בלאַנק אָדער אַ ליכט ביר. <ט11>
<ט10>
זייַט: דינען מיט אַ זייַט פון גרילד פּאַטייטאָוז אָדער אַ פריש גרין סאַלאַט.
<ט10>
<ט80> פאַרבייַסן <ט81>: ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי גרילד פּיטשאַז מיט האָניק. <ט11>
<ט28>
<ט5> עצות <ט6>
<ט9>
<ט10>
עקסטראַ סאַגע טאַם: לייג מער פריש סאַגע צו די מאַרינייד אָדער שפּריצן פריש סאַגע בלעטער איבער די הינדל איידער געדינט.
<ט10>
<ט80> וועגעטאַריער אָפּציע <ט81>: פאַרבייַטן די הינדל מיט פעסט טאָפו אָדער פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע.
<ט10>
<ט80> שליימעסדיק טשאַר: פֿאַר אַ שטארקער טשאַר, מאַך די הינדל נעענטער צו די צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל פֿאַר די לעצטע ביסל מינוט פון קוקינג.
<ט28>
<ט5> מסקנא <ט6>
דעם גרילד סאַגע פּוטער הינדל מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז איז אַ געשמאַק און עראַמאַטיק שיסל וואָס מאכט די מערסט פון פריש סאַגע. די סאַגע פּוטער מאַרינייד ינפיוז די הינדל מיט רייַך, ערביישאַס פלייווערז, בשעת די גרילד וועדזשטאַבאַלז לייגן אַ רויכיק, סייווערי עלעמענט. פּערפעקט פֿאַר אַ היימיש מיטאָג, דעם רעצעפּט וועט ימפּאָנירן דיין משפּחה און געסט ענלעך.
