זומער פאַרקויף גייט אויף איצט!!!

גרילד זשורעכלינעס-גלייזד כאַזער טענדערלוין

Grilled Cranberry-Glazed Pork Tenderloin on Arteflame
<ט1> גרילד זשורעכלינעס-גלייזד כאַזער טענדערלוין <ט2> <ט3> דעם גרילד זשורעכלינעס-גלייזד כאַזער טענדערלוין איז אַ פעסטיוו און פלייווערפאַל שיסל גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייט. די טאַרטנאַס פון קראַנבעריז קאַמביינז מיט זיס האָניק און עראַמאַטיק בשמים צו שאַפֿן אַ רייַך גלייז וואָס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די זאַפטיק כאַזער טענדערלוין. קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל, דעם שיסל האט אַ שיין סיר און אַ רויכיק טיפעניש פון טאַם וואָס וועט ימפּאָנירן דיין געסט.

<ט5>ינגרידיאַנץ <ט6>

פֿאַר די כאַזער טענדערלוין:

<ט9>
  • 2 כאַזער טענדערלאָינס (וועגן 1.5 לבס יעדער)
  • <ט10>2 טבספּ מאַסלינע ייל <ט11> <ט10>1 צפּ זאַלץ <ט11> <ט10>1/2 צפּ שוואַרץ פעפער <ט11> <ט10>1 צפּ קנאָבל פּודער <ט11> <ט10>1 צפּ סמאָוקט פּאַפּריקאַ <ט11> <ט22> <ט7> פֿאַר די זשורעכלינעס גלייז: <ט8> <ט9> <ט10>1 גלעזל פריש אָדער פאַרפרוירן קראַנבעריז <ט11> <ט10>1/2 גלעזל זשורעכלינעס זאַפט (ונסוועעטענעד) <ט11> <ט10>1/4 גלעזל האָניק <ט11> <ט10>2 טבספּ באַלזאַמיק עסיק <ט11> <ט10>1 טבספּ דידזשאָן זענעפט <ט11> <ט10>1 צפּ ערד צימערינג <ט11> <ט10>1/2 צפּ ערד אָלספּייס <ט11> <ט10>1/4 צפּ ערד קלאָוועס <ט11> <ט10> זאַלץ און פעפער צו טעם <ט11> <ט10> פריש ראָוזמערי פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל) <ט11> <ט22> <ט47> <ט48>
    <ט5> אינסטרוקציעס <ט6> <ט7>1. צוגרייטן די כאַזער טענדערלוין <ט3> טרוקן די כאַזער טענדערלאָינס מיט פּאַפּיר טאַולז. רייַבן זיי מיט מאַסלינע ייל, דעמאָלט צייַט יוואַנלי מיט זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער און סמאָוקט פּאַפּריקאַ. לאָזן די כאַזער זיצן אין צימער טעמפּעראַטור בשעת איר צוגרייטן די גלייז און פּרעהעאַט די גריל.

    <ט7>2. מאַכן די זשורעכלינעס גלייז <ט8> <ט3> אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די קראַנבעריז, זשורעכלינעס זאַפט, האָניק, באַלסאַמיק עסיק, דידזשאָן זענעפט, צימערינג, אָלספּייס און קלאָוועס. קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל, ביז די קראַנבעריז פּלאַצן און דער סאָוס טיקאַנז, וועגן 10-15 מינוט. געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער.

    <ט7>3. פּרעהעאַט די אַרטעפלאַמע גרילל <ט3> פייער דיין אַרטעפלאַמע גריל און לאָזן די פלאַך קאָאָקטאָפּ דערגרייכן מיטל-הויך היץ. די אפילו היץ פאַרשפּרייטונג פון די אַרטעפלאַמע גריל איז ידעאַל פֿאַר אַטשיווינג אַ שליימעסדיק סיר אויף די כאַזער טענדערלוין בשעת איר האַלטן עס זאַפטיק ין.

    <ט7>4. גרילל די כאַזער טענדערלוין <ט3> שטעלן די סיזאַנד כאַזער טענדערלאָינס אויף די הייס גריל. פּרעגלען יעדער זייַט פֿאַר וועגן 4-5 מינוט ביז זיי אַנטוויקלען אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע. אַמאָל אַלע זייטן זענען סעערד, מאַך די טענדערלאָינס צו אַ ביסל קולער טייל פון די גריל און באַרשט זיי ברייטהאַרציק מיט די זשורעכלינעס גלייז.

    <ט7>5. ענדיקן גרילינג און גלייז <ט8> <ט3> פאָרזעצן גרילינג די כאַזער פֿאַר נאָך 10-15 מינוט, ווענדן טייל מאָל און באַרשט מיט מער גלייז, ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 145 ° F. די גלייז וועט קעראַמאַליזע אַ ביסל אויף די גריל, אַדינג אַ געשמאַק פּלאַסט פון טאַם צו די כאַזער.

    <ט7>6. מנוחה און דינען <ט3> אַראָפּנעמען די כאַזער פון די גריל און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 5 מינוט צו לאָזן די דזשוסאַז צו רידיסטריביוטיד. רעפטל די כאַזער טענדערלוין אין מעדאַליאַנז און צולייגן זיי אויף אַ געדינט טאַץ. דריזזלע מיט קיין רוען זשורעכלינעס גלייז און גאַרניש מיט פריש ראָוזמערי אויב געוואלט.

    <ט5> פּאָרינג <ט6> <ט9> <ט10>

    זייַט : דינען מיט בראָטן בריסל ספּראַוץ אָדער זיס קאַרטאָפל צעקוועטשן. די ערטי פלייווערז פון די זייטן דערגאַנג די זיסקייַט פון די זשורעכלינעס גלייז.

    <ט11> <ט10>

    טרינקען: פּאָר מיט אַ גלאז פון פּינאָט נאָיר אָדער אַ פעסטיוו זשורעכלינעס קאָקטייל צו פאַרבעסערן די טערפּקע פלייווערז פון די שיסל.

    <ט11> <ט10>

    פאַרבייַסן: ענדיקן מיט אַ ליכט פאַרבייַסן ווי זשורעכלינעס עפּל קריספּ אָדער אַ פּשוט וואַניל פּאַננאַ קאָטאַ פֿאַר אַ באַלאַנסט מאָלצייַט.

    <ט11> <ט22> <ט5> עצות <ט6> <ט9> <ט10> מאַכן-אַהעאַד: די זשורעכלינעס גלייז קענען זיין געמאכט פריער און סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך.<ט10> <ט81> עקסטרע גלייז <ט82>: טאָפּל די גלייז רעצעפּט אויב איר ווילן עקסטרע צו דינען אויף די זייַט אָדער צו נוצן ווי אַ סאָוס פֿאַר אנדערע קיילים.<ט10> טעמפּעראַטור טשעק <ט82>: ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו ענשור אַז די כאַזער ריטשאַז אַ ינערלעך טעמפּעראַטור פון 145 ° F פֿאַר אַ גאנץ טאן.<ט22> <ט5> מסקנא <ט6> <ט3> דעם גרילד זשורעכלינעס-גלייזד כאַזער טענדערלוין איז אַ ווייַזן-סטאָפּפּינג שיסל וואָס קאַמביינז די טאַרטנאַס פון קראַנבעריז מיט די סייווערי, רויכיק טאַם פון גרילד כאַזער. פּערפעקט פֿאַר יום טוּב מילז אָדער ספּעציעל מאל, דעם רעצעפּט וועט האָבן אַלעמען קומען צוריק פֿאַר סעקונדעס!

    Leave a comment

    Please note: comments must be approved before they are published.