<ט1> בראַטוואָרסט מיט סאַוערקראַוט און זענעפט אויף די אַרטעפלאַמע גרילל <ט2>
<ט3> בראַטוואָרסט מיט סאַוערקראַוט איז אַ קלאַסיש דייַטש שיסל וואָס קאַמביינז סייווערי סאָסידזשיז מיט טאַנגי פערמענטעד קרויט. ווען קאָכן אויף די אַרטעפלאַמע גריל, די בראַטווערץ אַנטוויקלען אַ רויכיק טאַם און אַ גאנץ טשאַר, מאכן דעם אַ געשמאַק און האַרציק מאָלצייַט וואָס איז גרויס פֿאַר דרויסנדיק קוקינג.<ט5>ינגרידיאַנץ <ט6>
<ט7> פֿאַר די בראַטוואָרסט: <ט8>
<ט9>
<ט10>6 בראַטוואָרסט סאָסידזשיז <ט11>
<ט10>1 לעפל גרינס בוימל <ט11>
<ט14>
פֿאַר די סאַוערקראַוט:
<ט9>
<ט10>2 טעפּלעך סאַוערקראַוט, ויסגעשעפּט <ט11>
<ט10>1 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט <ט11>
<ט10>1 עפּל, פּילד און גרייטיד <ט11>
<ט10>1/2 גלעזל ווייַס ווייַן אָדער עפּל עפּלזאַפט <ט11>
<ט10>1 לעפל אַנסאַלטעד פּוטער <ט11>
<ט10>1 לעפעלע קימל זאמען (אַפּשאַנאַל) <ט11>
<ט10> זאַלץ און שוואַרץ פעפער, צו טעם <ט11>
<ט14>
פֿאַר סערווינג:
<ט9>
<ט10> זענעפט (דידזשאָן אָדער גאַנץ קערל) <ט11>
<ט10> פּרעטזעל ראָללס אָדער קראַסטי ברויט <ט11>
<ט10> פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (אַפּשאַנאַל, פֿאַר גאַרניש) <ט11>
<ט14>
<ט43>
<ט5> אינסטרוקציעס <ט6>
<ט7>1. פייער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל
<ט3> פּרעהעאַט דיין אַרטעפלאַמע גריל צו מיטל-הויך היץ. איר וועט גרילינג די בראַטוואָרסט גלייַך אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ בשעת פּריפּערינג די סאַוערקראַוט אויף די קולער זייַט.<ט7>2. צוגרייטן די סאַוערקראַוט <ט8>
<ט3> אין אַ היץפּראָאָף סקילאַט אָדער געשטאַלט-אייַזן פּאַן, צעשמעלצן די פּוטער אויף די קולער זייַט פון די גריל. לייג די געהאַקט ציבעלע און סאָטיי ביז עס ווערט ווייך און טראַנסלוסאַנט, וועגן 5 מינוט. לייג די גרייטיד עפּל און קאָכן פֿאַר נאָך 3 מינוט.קאָך אין די ויסגעשעפּט סאַוערקראַוט, ווייַס ווייַן אָדער עפּל עפּלזאַפט, און קימל זאמען (אויב ניצן). צייַט מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער. לאָזן די געמיש מליען אויף די קולער זייַט פון די גריל, סטערינג טייל מאָל, ביז די סאַוערקראַוט איז העאַטעד דורך און די פלייווערז האָבן מעלדעד, וועגן 15-20 מינוט.<ט7>3. גרילל די בראַטוואָרסט
<ט3> באַרשט די בראַטווערץ מיט גרינס ייל צו פאַרמייַדן סטיקינג, און שטעלן זיי גלייַך אויף די הייס פלאַך קאָאָקטאָפּ פון די אַרטעפלאַמע גריל. גרילל די סאָסידזשיז פֿאַר וועגן 10-12 מינוט, ווענדן אָפט, ביז זיי זענען יוואַנלי בראַונד און האַלב דורך.<ט7>4. דינען
<ט3> דינען די גרילד בראַטוורץ אויף אַ טעלער צוזאמען מיט אַ ברייטהאַרציק סערווינג פון סאַוערקראַוט. פאָרשלאָגן זענעפט אויף די זייַט פֿאַר דיפּינג, און דינען מיט פּרעטעל ראָללס אָדער קראַסטי ברויט. גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע אויב געוואלט.<ט5> עצות פֿאַר דער בעסטער בראַטוואָרסט מיט סאַוערקראַוט <ט6>
<ט9>
<ט10>
<ט70>גריל טעמפּעראַטור: האַלטן די גריל בייַ מיטל-הויך היץ צו ענשור אַז די סאָסידזשיז קאָכן יוואַנלי אָן ברענען.<ט10>
סאַוערקראַוט אַדישאַנז <ט71>: פֿאַר אַ ריטשער טאַם, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון בייקאָן אָדער סמאָוקט כאַזער צו די סאַוערקראַוט בשעת עס סיממז.<ט10>
<ט70> ווורשט ווערייאַטיז <ט71>: איר קענען פאַרבייַטן בראַטווערסט מיט אנדערע טייפּס פון דייַטש סאָסידזשיז, ווי וועיססווורסט אָדער קנאַקקוורסט, אויב בילכער.<ט14>
<ט5> מסקנא <ט6>
<ט3> גרילד בראַטוורסט מיט סאַוערקראַוט איז אַ געשמאַק און סאַטיספייינג דייַטש שיסל וואָס איז גאנץ פֿאַר גרילינג צייַט. די רויכיק, זאַפטיק סאָסידזשיז פּאָר בישליימעס מיט די טאַנגי, וואַרעם סאַוערקראַוט, מאכן דעם אַ מאָלצייַט וואָס איז זיכער צו ביטע. צי איר כאָוסטיד אַ באַרביקיו אין די באַקיאַרד אָדער פשוט ענדזשויינג אַ היימיש מיטאָג, דעם קלאַסיש שיסל ברענגט די פלייווערז פון דייַטשלאַנד צו דיין טיש.<ט5> ווערייישאַנז <ט6>
<ט88>
<ט10>
<ט70> קעז-סטאַפט בראַטוורסט <ט71>: לייג אַ רעפטל פון קעז צו די ין פון יעדער בראַטוורסט איידער גרילינג פֿאַר אַ גאָאָיי, צעשמעלדיק יבערראַשן.<ט10>
<ט70> געווירציק בראַטוורסט <ט71>: דינען מיט אַ געווירציק זענעפט אָדער לייגן רויט פעפער פלאַקעס צו די סאַוערקראַוט פֿאַר אַ בריק.<ט10>
ביר-בראַזעד בראַטוורסט <ט71>: סימער די בראַטוורץ אין ביר איידער גרילינג פֿאַר עקסטרע טאַם.<ט10>
<ט70> בייקאָן-ראַפּט בראַטוורסט <ט71>: ייַנוויקלען יעדער בראַטוואָרסט אין בייקאָן איידער גרילינג פֿאַר אַ קריספּי, סייווערי טוויסט.<ט10>
וועגעטאַריער בראַטוורסט <ט71>: ניצן פאַבריק-באזירט סאָסידזשיז און וועגאַן פּוטער צו מאַכן אַ וועגעטאַריער ווערסיע פון דעם שיסל.<ט109>
<ט5> בעסטער פּאָרינגז <ט6>
<ט9>
<ט10>
טרינק: פּאָר מיט אַ קאַלט דייַטש ביר, אַזאַ ווי אַ לאַגער, פּילזנער אָדער העפעוועיזען.<ט10>
זייטיגע שיסל : דינען מיט דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט, ספּאַעטזלע אָדער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז.<ט10>
פאַרבייַסן : ענדיקן די מאָלצייַט מיט אַ טראדיציאנעלן דייַטש פאַרבייַסן ווי עפּל שטרודל אָדער שווארצע וואַלד שטיקל.<ט14>
