Grillad Connecticut majs med lönnsmör

Introduktion

Det finns inget som liknar smaken av söt Connecticut-majs grillad till perfektion över öppen låga. Med hjälp av Arteflame-grillen uppnår vi en härlig karamellisering genom att borsta majsen med rikt lönnsmör. Resultatet är rökigt, sött och helt oemotståndligt. Grillning på Arteflame möjliggör perfekt jämn tillagning och en naturlig rökighet som förstärker majsens smak, vilket gör varje tugga utsökt.

Ingredienser

• 6 öron färsk Connecticut-majs, skalad
• 4 matskedar osaltat smör, smält
• 2 msk ren lönnsirap
• 1 tsk havssalt
• 1/2 tsk nymalen svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika (valfritt, för extra djup av smak)

Instruktioner

Steg 1: Gör klart Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i eldskålen på din Arteflame-grill.
2. Stapla torr ved över servetterna och tänd pappret.
3. Låt grillen värma upp till den perfekta tillagningstemperaturen i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered lönnsmöret

1. Blanda det smälta smöret med lönnsirapen i en liten skål.
2. Rör i havssalt, svartpeppar och rökt paprika om du använder det.

Steg 3: Grilla majsen

1. Placera de skalade majsöronen på Arteflames platta spishäll.
2. Vrid majsen med några minuters mellanrum för att säkerställa en jämn brunning utan att brännas.
3. Grilla i ca 8-10 minuter tills de är gyllenbruna och lite förkolnade.

Steg 4: Applicera lönnsmöret

1. Pensla den grillade majsen generöst med lönnsmörblandningen.
2. Låt smöret sippra in i kärnorna medan majsen fortfarande är varm.

Steg 5: Servera och njut

1. Ta bort majsen från grillen och låt den vila en minut.
2. Servera omedelbart och njut av de rika, karamelliserade smakerna.

Tips

• Använd färsk Connecticut-majs för bästa sötma och konsistens.
• Fortsätt att vända majsen ofta för att undvika överkolning på någon sida.
• Experimentera med olika smaker genom att lägga till en touch av kanel eller cayenne i ditt lönnsmör.

Variationer

1. Kryddigt lönnsmör: Tillsätt 1/2 tsk cayennepeppar till lönnsmöret för en kryddig kick.
2. Vitlöksörtsmör: Blanda i 1 tsk finhackad vitlök och 1 msk hackade färska örter som persilja eller timjan.
3. Parmesan lönn majs: Strö riven parmesanost över majsen direkt efter pensla med lönnsmör.
4. Smoky Chipotle Corn: Tillsätt en skvätt chipotlepulver till smöret för en rökig och kryddig smak.
5. Bourbon lönnsmör: Rör i 1 tsk bourbon i smörblandningen för en rik, djup karamelliserad smak.

Slutsats

Att grilla majs med lönnsmör på Arteflame-grillen tar fram otroliga smaker med precis rätt balans mellan sötma och rökighet. Oavsett om den serveras som tillbehör eller som huvudattraktion, kommer denna rätt säkerligen att imponera på vänner och familj vid din nästa matlagning.

Bästa parningar

• Grillad ribeye-biff (omvänd stekt för ultimat saftighet)
• BBQ-kyckling med honungsglasyr
• Grillad sparris med vitlökssmör
• Fräsch sommarsallad med citrusvinägrett
• Ett uppfriskande iste eller en rökig bourboncocktail